第 103 章 厨神系统20
第20章p> 藤椒酸汤竹笙脆,的确是川渝特色美食，但很少见,甚至一般川渝人都没听说过。p> 竹笙，一种生长在竹子上的菌类，通体呈网状，吸附力极强，吃起来口感脆嫩清甜。p> 将竹笙与藤椒、酸汤结合在一起，赵阡陌这一道菜，出人意料,新意十足。p> 显然他自己也很自信,服务员将菜分成小份端给裁判的时候,脸上一直挂着胜券在握的微笑。p> 小碗中汤汁清澈微黄,闻起来带着一股麻辣酸香,一块块雪白的竹笙漂浮在是汤里，吸饱了汤汁，诱人十足。上面则是飘着一颗颗碧绿的藤椒，夹杂着黄色的泡椒小米椒，气息冲鼻带劲,闻着就叫人口水四溢。p> 林总夹起一块竹笙,放入口中,轻轻一咬。p> 大概是长在竹子上，竹笙也被赋予了竹子的特性，清脆爽口,透着竹子的清新与甘甜,上面的网状伞盖则微微绵软,一口下去,里面吸附的汁水酸汤溢出,裹满了舌尖。p> 霎时间，口腔都被酸、辣、麻、香占据，味蕾被强烈冲击，滋味无穷。p> “好！”林总高声赞道，“这酸汤真带劲儿！”p> 女明星只吃了一口，鼻尖都微微冒汗。p> 看得出来，她不大会吃辣。p> 赵阡陌用的是自家带来的秘制泡椒小米辣，藤椒也是川渝地区产的藤椒，极富特色，在场众人都没吃过这道菜，一见之下，不免有种惊为天人之感。p> “麻辣鲜香，这酸味儿也很纯正下饭，竹笙脆嫩爽口，非常不错。”美食协会会长举起了牌子。p> 很快众人一一品尝完毕，一个个牌子举了起来。p> 对这道特色的川渝美食，一众裁判的评价都不低。p> 最终，赵阡陌获得了9票。p> 他一脸喜气洋洋的去到休息区，却撞见上野英和的冷脸，禁不住翻了个白眼。p> 上野英和的作为，他在厨房里就听说了，对这种人自然没什么好脸色。p> 赵阡陌之后，没多久便是寻苓。p> 当她端着山楂猴头菇出来时，已经得知赵阡陌的成绩，以及他做的菜品。p> 没想到这阡陌用的也是菌菇为主体，只能说实在太巧合了。p> 尤其尝过赵阡陌的酸麻，山楂猴头菇的酸甜，存在感就没那么足了。p> 毕竟裁判们的舌头刚刚经过酸麻的冲击，还残留在那股味道里，再来吃酸甜口的美食，便会有种大起大落之感。p> “咦，寻小姐的作品竟然也是酸口的，山楂猴头菇……这道菜我也没怎么听说过，应该也是一道创新菜吧？”林总开口道。p> 上一期寻苓的美食挽留住了徐先生，寻苓又是女儿倩倩的偶像，他对她的态度便显得更亲近一些。p> 寻苓不卑不亢道：“是的，这是类似于菠萝咕老肉的做法。”p> 菜呈上去，裁判们一一品尝。p> 山楂的酸味儿不像菠萝，它的酸是稍显温吞的酸，不会给人强烈的冲击感，因此和食物一起烹饪时，那酸味儿便如锦上添花一般，只是一层包裹在猴头菇上p> 薄薄的外衣，但却又有种画龙点睛之笔的妙处。()()p> 酸味清新浓郁，因为加了糖的缘故，又有一抹甘甜。()()p> 猴头菇外部被油炸过，酥脆焦香，咬开表皮里面却鲜嫩可口，浓郁的酱汁与猴头菇特有的味道交汇在一起，口感丰富，回味无穷。()()p> “这道菜，虽然与赵阡陌的藤椒酸汤竹笙脆都是酸为主基调，但在我看来，二者是完全不同的。泡椒的酸与山楂的酸，看似都是酸，实则品尝起来，天差地别。泡椒酸中带辣，那酸更尖锐，更锋利，一口下去你的味蕾就全都激活了，再加上藤椒的麻，口水一下就出来了。山楂猴头菇的酸，是温软的、带着甜蜜，口感软绵，慢慢唤醒人的食欲……”
想看暮时夏的《绝对碾压[快穿]》吗请记住[]的域名[(．)]p> ()()p> 美食协会会长滔滔不绝，每次也都是他点评最多，毕竟在场裁判只有他最专业。p> “猴头菇应该是炸过，外焦里嫩，加上那层酸甜的糖醋汁，可口下饭，不错！”p> 美食协会会长又一次举起了牌子。p> 林总平时不大喜欢酸甜口，他更喜欢辣味，就像现在大部分人一样，吃多了世间美味珍馐，就开始追求起了刺激。p> 然而这一次，将那猴头菇放入口中时，不知为何，他竟然觉得这酸甜竟然是如此融洽，酸与甜完美交融在了一起，既不会显得太酸，又不会显得太甜，一切都是那么的恰到好处。p> 酸甜口也不愧是下饭神器，吃完小碗里的猴头菇后，他立马就觉得饿了，非常想吃一碗白米饭压一压口中的味道。p> 林总喝了一口茶，举起了牌子。p> 另一边，他瞥见徐先生也举起了牌子。p> 今天徐先生已经给了两次牌子了，一次赵阡陌，一次就是寻苓。p> 上野英和和姜颜书都没得到他的投票。p> 这一次，寻苓得到了7票，有三位裁判不喜酸甜口，尤其是菜里加入甜，总令一些人难以接受。p> 寻苓神色淡定，这结果在她意料之中。p> 最后一位选手，便是路易。p> 路易是y国人，而这个国家并不怎么吃素，至少，在正经菜谱里，他们的素食基本都是蔬菜沙拉。p> 这一关对他是一项挑战，不过身为大厨，他还是想出了不错的点子。p> 白色花椰菜经过微发酵的手法，制作成半生状态，花菜口感变得更生嫩更清脆，口感微微带着一点点酸，吃起来很有风味，下方用一块经过蒸煮的洁白绵软的土豆泥作底，摆出来的盘子看起来就像一颗繁茂洁白的玉树生长在盘子里。p> 光从摆盘这一项来说，便非常的精致美丽，可以给出满分。p> 花椰菜的微酸清甜和脆爽，与土豆泥的咸香软糯结合在一起，口感层次分明，可口美味。p> 路易得到了8票。p> 两期下还是寻苓票数最多。p> 其实说起来，寻苓的厨艺是比不上这些大厨的，但她用系统给的食谱，以及自己严谨的态度，强行将这些缺陷给补了上去。p> 所以对于自p> 己这一轮比不过别人这件事()()，p> 她接受度相当良好。p> 哪怕有了厨神系统()()，p> 也不意味着她做出来的饭就会比这个世界顶级厨师更好吃。p> 她更不会小瞧那些厨师()()，p> 毕竟他们也都是经过多年的学习和练习()_[(．)]__()()，p> 才走到顶级厨师这一步。p> 第二期录制结束，裁判们一一离开。p> 寻苓本来也打算回厨房，继续学习别的菜谱，系统给的那些食谱，她要做到每一样都掌握。p> 不料还没走出客厅，就被徐先生喊住。p> “能麻烦你去我家中给小女做一餐饭吗？我让人尝试了你说的三鲜菌菇汤，效果依旧不大好。”徐先生温和地问。p> 寻苓自然答应下来。p> 她坐上徐先生的车，前往对方的住处。徐先生住在政府大院里，四室一厅的格局，和他的身份相比格外低调。他的女儿是一位才九岁的小姑娘，看着很是瘦弱，躲在保姆身后怯生生地瞧着寻苓。p> 寻苓并未与小姑娘搭话，直接撩起袖子进了厨房。p> 厨房里食材都准备好了，寻苓一一用鉴定术看过，都很新鲜，看似寻常，其实品质都相当高。p> 或许这才是真正有底蕴的人家，看着低调平凡，实际上家里墙上挂的一副水墨画都要几百上千万。
寻苓熟练地清洗食材，做菌菇汤，还有红薯粉蒸肉，蟹肉粥。都是她做过千百次的东西，没多久厨房里就飘出了美妙的香气，保姆在一旁认真地看着她的动作，想要学习下来。p> 忽然，身后传来一道细微的动静，寻苓转头看去，便见小姑娘站在门边，将身子藏在厨房门后，探头向里张望，乌溜溜的大眼睛里写满了好奇。p> 察觉到她的视线，小姑娘像是受惊的小鹿，猛地缩了回去。p> 寻苓转回头，没管她。p> 过了一会再转头，便见小姑娘又在那里探头探脑地张望，再次撞上寻苓的目光，她已经不躲了。p> 似是感觉到寻苓的友善，小姑娘慢吞吞地挪步走过来，保姆发现她：“啊哟小童，是不是饿了？想吃饭了？这位姐姐在给你做哦。”p> 徐雨童不说话，只是歪头打量着寻苓，时不时又嗅嗅鼻子，亮晶晶望着冒着白烟的锅，眼神渴望。p> 寻苓来到这里一个小时后，所有饭菜上桌。p> 正是中午，寻苓帮忙做了一顿饭，徐先生自然不可能赶她走，便留她一起吃饭。p> 桌上，徐雨童抱着碗喝汤，埋着小脑袋，唏哩呼噜，好像小猫喝水。p> 她应该很喜欢那菌菇汤，抱着碗不撒手，连续喝了两碗。p> 徐先生神情肉眼可见的喜悦。p> “我昨天让保姆做，就是没你做的好喝。”p> 寻苓笑道：“刚才张阿姨看清楚了步骤，我也教了她，下次应该就可以了。”p> 徐雨童喝完两碗汤，放下碗，原本苍白的脸颊泛着红晕，小声道：“我吃饱了。”p> 寻苓温声对她道：“要不要试试红薯粉蒸肉？”p> 她已经看出来，这孩子因为不爱吃肉，已经影响到身体健康了。p> 小姑娘看她一眼，到底不好意思拒绝，乖乖用筷子夹起一块晶莹剔透的粉蒸肉吃下。p> 12想看暮时夏写的《绝对碾压[快穿]》第 103 章 厨神系统20吗请记住的域名[(．)]12◢12♂♂12p> ()()p> 她眉头原本微微皱着，然而吃下一块肉后，脸色却立马变得好起来。()()p> “这个，比上次的好吃。”小姑娘两眼亮晶晶地说。()()p> 她说的是张姨做的那次，虽然味道也不错，但不如今天的好吃。()()p> 这个姐姐可真厉害，明明是一样的食材，可是就是比张姨做的好吃好多好多。p> 那双漂亮的手，就好像带着奇迹一般，能够化腐朽为神奇。p> 一顿饭，徐雨童彻底吃饱了。p> 吃了好几块红薯粉蒸肉，又喝了一碗粥，小肚子圆滚滚。p> 饭后徐先生亲自送寻苓离开时，言语里满是感激：“这次真的麻烦你，当我欠你一份人情，以后若有什么需要，只管联系我就好。”p> 寻苓也不推辞，笑道：“好。”p> 能结识到这位徐先生，也是一项意外之喜。p> 坐车回庄园的途中，寻苓打开手机，看到网上关于《美食挑战大比拼》节目的议论，似乎明晚就要播放第一期了。p> 就在这档口，一种针对寻苓的言论传了出来。p> 作者有话要说p> 感谢在2023-12-1223:33:02~2023-12-1320:54:18期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~p> 感谢灌溉营养液的小天使：白泽、薇狗5瓶；乐崽2瓶；王字部奇、无聊的、月亮被我吃掉啦、秋柚1瓶；p> 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！