第 88 章 厨神系统05
第5章p> 身为一位美食up主,这么多年为了拍视频素材，阿琪飞过天南地北，中华八大菜系全都吃过一遍,自认见多识广。p> 可刚才那句话，她说得真心实意。p> 这么多年，她第一次吃到这么好吃的蛋炒饭,甚至不由自主地产生一种，以前吃过的蛋炒饭都是什么臭鱼烂虾啊！p> 这一盘十块钱一份的蛋炒饭，却做出了米其林三星的水准,至少在阿琪这里,能让她产生类型情绪的,回忆起来也就只有那一次探访米其林三星餐厅的时候。p> 金黄的米饭有着恰到好处的干爽，却又不显得干硬，米饭的香味被包裹在金黄的蛋液里,蛋液很薄，鸡蛋的味道却很浓郁,甚至隐隐带着一股难以察觉的恍如幻觉一般的清香。p> 炒饭被咀嚼的刹那,鸡蛋碎裂，米饭的香与鸡蛋的香、以及点睛之笔般的葱香和酱香全都交汇到一起,明明都是香,但在阿琪的体味中,每一股香气却又层次分明，没有丝毫杂乱。p> 猪油也是,毫不腻味,雨露均沾地与饭融合在一起,每一粒金黄的米饭都分散开,她没有找到一粒黏在一起的饭,或是焦糊的饭。p> 明知此刻自己正面对着镜头，要注意一下身为主播的形象。p> 阿琪还是控制不住地飞快舀动勺子，舀起第二少金黄的饭粒，急迫地送入口中，仿佛慢一步就会被人抢走。p> 一口蛋炒饭咀嚼下咽，阿琪情不自禁露出了幸福的表情。p> 对于吃货来说，最大的幸福就是吃到了美食。p> 这一刻，她感觉到了无与伦比的幸福，胃部的充实好似联通了心脏，将快乐输送向全身，以至于她都有些遗忘了直播，遗忘了手机里正在等待的无数粉丝。p> 不，或许不是遗忘，而是她真的没办法抽出时间去一点一点地细致点评解说。p> 她忙着吃，忙着体会那种快乐，忙着一寸一寸地感受食物的美味。p> 嘴巴已经没办法再担负解说的责任了。p> 再说了，蛋炒饭就得趁热吃，凉了猪油就要凝结了，到时就不好吃了！p> 阿琪理直气壮地想着，如店里其他顾客一般，埋头一个劲往嘴里扒饭，扒一口，便眯起眼，甚至不自觉地摇晃起身体，露出无比享受的表情。p> 【艸，阿琪这是怎么了？不会是中邪了吧？】p> 【阿琪你还记得粉丝吗！！你快说话啊，这蛋炒饭到底怎么样！】p> 【粉丝还看不出来吗？阿琪就这毛病，遇见好吃的就一个劲吃，吃完了才会给大家点评，不过这种情况很少有，这些年阿琪吃了太多美食，味觉阈值变得很高，新粉不清楚，没想到阿琪今天竟然被一份平平无奇的蛋炒饭给俘虏了。】p> 【吸溜，阿琪吃得好香啊，我也好想吃！】p> 【呜呜呜我也，那个蛋炒饭看起来就很好吃，真想尝尝到底是什么味道。】p> 【啊啊啊阿琪怎么还没吃完啊！我要急死了！】p> 阿琪这么久不说话，按理来说直播间粉丝该跑了，然而却是有更多的人点进来，直播间在线观众一直p> 在往上飙升，所有人都在看她大口吃饭狼吞虎咽的样子，等待着她揭晓最终的答案。p> 虽然大家心底已经隐隐有了底。p> 不过也正是因为有底，才想知道那份炒饭到底有多好吃，才能让阿琪都不顾形象？p> 终于，镜头里的女生从饭盆里抬起了头，姣好的脸上带着难以抑制的笑意，一张红唇油汪汪，一看就是刚饱餐了一顿。p> “咳咳，家人们不好意思，刚刚失态了。()[(．)]2。。()()”p> 阿琪抽出桌上一张纸巾，擦了擦嘴上的油，将直播镜头对准饭盘：“不过事出有因，大家看我的饭盘，看到了什么？()()”p> 【一贫如洗。】p> 【干干净净。】p> 【雁过拔毛。】p> 【寸草不生。】p> 【舔过的吧？】p> “咳咳咳。()()”p> 阿琪使劲咳嗽了几声，“你们太损了，怎么还排起队形来了？()()”p> 见直播间人数高涨，阿琪也不卖关子，直奔主题，“大家也看到了，我吃光了这份蛋炒饭，还差点吃到舔盘子。”p> “没别的说法，家人们，大家也知道阿琪只会说真话，这饭就一个字，绝！饭应该是特意留的隔夜饭，米很好，很香且有弹性，非常好吃，用的是纯正的猪油，一点不掺假的，最令我惊喜的就是鸡蛋，跟咱们在外面买的鸡蛋完全不一样，鸡蛋的味道很重，很香很香很香，刚刚也给大家看了，它的做饭有点不同，每一粒起真的，吃完这份蛋炒饭，以后我再也吃不下别的蛋炒饭了。”p> 阿琪一张嘴，噼里啪啦便是一顿夸，小店不大，夸到后厨的寻苓都能听见声儿。p> 寻爸寻妈也听到了，两人都咧着嘴笑。p> 【夸张了吧？一份蛋炒饭而已，真这么好吃？】p> 【难道见阿琪这么夸的，稀奇，我一定要去试试，要是名不副实，那就是阿琪恰烂钱！】p> 【阿琪不会接广告了吧？这夸得也太狠了，就一蛋炒饭而已，谁不会炒啊？】p> 【楼上要不要看看人家这店？这么点大的小吃店，能有钱付阿琪的广告费？】p> “大家不要猜了，觉得我说的夸张的，自己来吃就知道！”p> 阿琪说完，便直接关掉了直播。p> 说实话，刚才那一碗她没吃饱。p> 身为美食up主，食量大是必备条件。p> “服务员，再给我来两份蛋炒饭！”她决定了，要在贺阳多待几天，把这份蛋炒饭吃腻了再走。p> 过了一会儿，后厨走出来一位围着围裙的年轻姑娘，阿琪一看到对方，两眼就亮了，这次可不是吃到美食，而是看到了美人。p> 年轻姑娘身材高挑纤细，脸上戴着一个半透明的向上的口罩，一般厨师用的那种。p> 她五官端正，长着一双潋滟的桃花眼，天然向上翘，多情又漂亮。红唇不点而朱，皮肤雪白若瓷，当她出现的一刹那，这家破旧平凡的小店，都瞬间变得蓬荜生辉了起来。p> 阿琪愣了一下，而后才明白，这应该就是那位老板的女儿了，也就是做出黄金蛋炒饭的厨师。p> 暮时夏提醒您《绝对碾压[快穿]》第一时间在[]更新，记住[(．)]p> ()()p> 果然，对方径直走过的话了，感谢你对黄金蛋炒饭的喜爱，这一份给你免单。”()()p> 阿琪连忙摆手：“不用不用不用，你这蛋炒饭卖的很便宜。”顿了一下，她还是忍不住盯着这位大美人问道，“你长得这么漂亮，怎么回来做饭啊？”()()p> 对美人来说，做饭这种油烟重的活儿，最容易损害皮肤，是绝对不能接触的，十指不沾阳春水才好。()()
寻苓微微一笑：“因为我想做出让很多人喜欢的菜，比如你吃了蛋炒饭，是否会感觉幸福？”p> 阿琪毫不犹豫地使劲点头。p> “这就是我想做的事。”p> 大美人放下餐盘，侧身回眸一笑，阿琪晕乎乎好一会才回神。p> 此时此刻，她莫名有种强烈的预感。p> 这家店，一定会红！爆红！p> 寻苓顶着店里一众人的目光回到后厨，老爸正在做油炸小吃，准备傍晚的营业。p> 然而也不知是阿琪的免费宣传起了效，还是陈璐同城群里的分享，总之到了傍晚，来店里吃饭的都要点一份蛋炒饭。p> 寻苓准备的五十份蛋炒饭，中午就卖出去快二十分钟，到了下午，六点不到就全卖完了。p> 蛋炒饭必须用隔夜饭做，所以她便提前歇业了。p> 再有人来问，寻聪就乖乖学着婶婶告诉的话：“蛋炒饭没有啦！”p> 寻苓从楼下来到楼上，继续用电饭煲蒸饭，这一次她准备蒸个一百份。p> 最多也就一百份了。p> 再多冰箱塞不下，她一个人也负担不来，一天一百份刚刚好。p> 今天做完五十份蛋炒饭，一共收获经验值500，总计560。p> 食客点赞则有35，因为五十份饭并非卖给了五十个人，其中不少人像阿琪一样多点了。p> 寻苓打开系统面板。p> 【姓名：寻苓p> 厨艺等级：厨艺小白p> 刀工：88p> 火候：5p> 调味：6p> 摆盘：23p> 品鉴：67p> 经验点：560p> 食客的点赞：35p> 掌握食谱：黄金蛋炒饭】p> 火候本来是4，但不知何时变成了5，寻苓猜测应该是在一次次的炒饭中，自己熟练增长的缘故。p> 她将经验点分一下，3分加到火候上去，2分加到调味，瞬间这两项就都变成了8。p> 记得之前系统说点赞能兑换物品，她抬手点了一下那一栏。p> 【叮，请问是否兑换系统盲盒？】p> 竟然是盲盒？不会有基础爆率吧？p> 寻苓看了一下，一个盲盒要花10个点赞兑换，能开出什么也没提醒。p> 她想了想，兑换了三个盲盒。p> 霎时，三个盲盒图案浮现在面板上，系统提示她点击拆开。p> 寻苓点第一个盲盒。p> 【叮p> ，恭喜您获得一份上好的小葱。】p> 14想看暮时夏的《绝对碾压[快穿]》吗请记住[]的域名[(．)]141414p> ()()p> 一把绿油油还沾染着清澈露水的小葱出现在她手里。()()p> 寻苓继续点第二个。()()p> 【叮，恭喜您获得一份三鲜菌菇汤食谱。】()()p> 哇哦！寻苓眼前炸开一片金光，仿佛在提醒她，她开出了金色传说！p> 这爆率好高啊！p> 如此惊喜，让她对第三个盲盒产生了极大的期待。p> 【叮，恭喜您获得一瓢清冽的山泉水。】p> 寻苓：“？？？”p> 行吧，聊胜于无。p> 寻苓拿过一个汤碗，一瓢水突兀地出现在汤碗里，她将清澈的泉水放在一旁，准备留着等会蒸米饭。p> 梦里的御厨说过，米要用山泉水蒸，正好还有上好的小葱，她倒要试试，做出来的蛋炒饭能不能达到完美标准。p> 当然，在此之前，寻苓最关注的还是那份三鲜菌菇汤食谱。p> 这会正是九月初，吃菌子的好时候。而菌子一向被誉为百鲜之王，几乎无人不爱吃菌子。p> 每年都有不少吃货，为了吃菌子甚至进了医院。p> 偏偏屡教不改，还固执地觉得吃菌子吃出小人不是菌子有毒，而是自己没炒熟！p> 菌子这玩意，就像是河豚，哪怕明知有毒，还是会有食客前仆后继地为其鲜香美味而铤而走险。p> 食谱仅仅只是一张纸，纸上用毛笔字写着一行配料，以及简单的做法。p> 食材：鸡蛋、虾、香菇、海鲜菇、白玉菇、豆腐。p> 旁边还备注了一行字：菌菇种类不限，厨师可酌量更改增减。p> 寻苓明白了，这菌菇汤方子给是给了，但因为菌菇种类太多，能食用的就有几十上百种，所以食谱并不固化。p> 和她想的一样，做饭不像做实验，会有一个定数。p> 食谱是不定的，只会有更好的搭配，p> 总有一些厨师，将寻常的食材搭配起来，做成不一样的新式美食。p> 厨师，就是一直走在路上的，一直在攀登美食这座无垠的高峰。p> 时间还早，才下午六点，太阳都没落山。p> 寻苓出发去不远处的农副市场，那边有很多卖农产品的，她要去买菌子。p> 农副市场很大，也很乱，空气中弥漫着一股难闻的气息，都是各种干货湿货混在一起的杂乱味道。p> 寻苓找到菌子摊位。p> 可惜此时已是晚上，她想卖鲜活的菌子是买不到了，只有干菌子。p> 寻苓打算明早再来一次，看看能不能买到新鲜菌子，接着便挑了数十种干菌子每样买一点。p> 她身怀鉴定术，可以看到菌子的好坏，特意选了质量最好的那家。p> 可惜尽管市场上最好，在系统那里的评价也不高：【平平无奇的干鸡腿菌。】p> 【平平无奇的香菇。】p> 【平平无奇的白玉菇。】p> 好啦好啦，知道都是平平无奇了。p> 顺便路上又买了几个煲汤的砂锅。p> 回到家里，当即便忙活起来，泡菌子，准备煲p> 汤。p> 想起什么()()，p> 寻苓又给大伯打了个电话()[(．)]3++()()，p> 说家里做菜要山野菌子()()，p> 看看能不能采一点()()，p> 她出钱买，大伯好好答应下来。p> 村子里还有不少留守老人，捡菌子这事儿正好做。p> 寻苓之前还想过去大城市开店，毕竟自己有系统金手指，注定会发达。可现在想来，小县城也挺好的，离乡下近，可以自己培育好的食材。p> 巧妇难为无米之炊，厨艺再好的厨子，也没办法将垃圾食材做得绝顶美味。p> 食材本身，便是美食最重要的基底。p> 尤其是菌子这种食材，吃的就是它的鲜香，吃的就是那股本味。p> 干菌子泡发需要时间，寻苓等了一会儿，开始按照食谱上的步骤煲汤。p> 锅里下猪油，先煎鸡蛋，煎至两面金黄后盛起来，将剥好的几只虾放下去接着翻炒，盛起来，再稍微炒一下菌菇，捞起。p> 而后加水，烧开，水开后依次放入鸡蛋、虾仁、菌菇，文火煲个十几分钟，最后放入手捏成大块的豆腐，继续慢煲半小时。p> 食谱里记载用的是新鲜菌菇，撕碎为佳，能使味道更鲜美。p> 寻苓用的是干菌子，只能切。p> 第一锅烫还在炖的过程中，难以言喻的香味就飘了出来，这是菌菇汤的共性。
寻苓一直等到开锅时间，下入一点点盐与鸡精，尝一尝，一股鲜味直冲味蕾。p> 所有的食材味道全都随着炖煮流入了汤里，虾仁几乎煮化，鸡蛋碎漂浮在汤上，汤汁是微微清透的白。p> 汤喝起来很清爽，一点也不油腻，应该是豆腐中和了猪油的腻，豆腐吸饱了汤汁，又嫩又滑，算是其中的点睛之笔。p> 虾仁的海鲜与鸡蛋的香，以及菌菇的那种大自然的鲜味，汇聚到一起，这才是三鲜菌菇汤的滋味！p> 实话实说，很好喝，但这个汤并未达到黄金蛋炒饭那样的惊艳。p> 丢下鉴定术，果然结果为：【一份还算美味的三鲜菌菇汤。】p> 寻苓微微皱眉，继续开始炖第二锅。p> 第二锅她换了菌菇，这一锅味道略有不同，毕竟用的菌子不同，有的菌子土腥味重，有的菌子口感厚重，有的菌子更清爽如蔬菜。p> 每一种菌子都给这锅汤带来不一样的滋味。p> 寻苓炖汤到一半，爸妈结束了今天的营业，上来了，见她还在厨房忙碌，两人很是诧异。p> “乖崽，你又在做什么呀？”p> 寻苓冲爸妈和堂哥招手：“我想做一锅汤，这会不是吃菌子的季节吗？还有很多人来吃蛋炒饭，但炒饭还是太干了，我看不少人吃得都噎住了，配个汤更好。爸妈，你们来给我尝尝，这两种哪种更好喝？”p> 寻爸寻妈拿着勺子一一尝过。p> 寻妈指着左边的说：“这个好喝，好鲜哦，我再喝一碗。”p> 寻爸指着右边：“我喜欢这一份，味道重一点，有股菌子味。”p> 右边用的菌子里有香菇，的确更有菌菇味。p> 寻苓若有所思，香菇菌子味浓重，海鲜菇鲜味重，白玉菇清p> 鲜，食谱上的三种，应该就是最合理的配比。p> 不过食谱主人应该是考虑到也许会有自己没见过但更好的菌子替代，所以才写下酌情更改增减的意思。p> 寻苓也不知道到底有多少菌子，更没尝过各种菌子味，便打算明天就按照食谱配比来做了。p> 干菌子就很好喝了，她觉得如果换成新鲜菌子，一定能达到自己要的效果。p> 翌日一大早，天还没亮，寻苓便起床去市场。p> 市场里有不少赶早来的大爷大妈，寻苓一个年轻姑娘混在其中，还那么漂亮，格外引人注目。p> 寻妈跟着寻苓一起来的，知道她要买菌子，带着她就去老主顾那里。p> 寻妈毕竟在这住了快二十年，市场里的人全都认得，今天寻苓总算见到了评价不一样的菌菇：【新鲜采摘的香菇——别看它磕碜，要看到它内在的美味。】p> 香菇卖相的确不好，还沾染着土，海鲜菇和白玉菇就漂亮多了，雪白鲜嫩，根部是被割下来的，刀口十分整齐。p> 卖菌子的大叔面色很沧桑，应该是周边乡下赶早来的，寻苓直接把他全部的菌子都买了下来。p> 可惜那菌子不多，也就两三天的量。p> “秋霞，这是你闺女呢？”p> “是啊，我闺女！回家来接她爸的班呢！”p> 菜市场里，寻苓一路跟各位叔叔阿姨问好，这边的人跟寻妈都认识，她都得喊人。p> 寻妈一路介绍，她一路微笑，迎接着众人的打量，脸都要笑僵了。p> 好在她不是个社恐，不然直接猝死在菜场门口。p> 寻苓能看出她这么漂亮怎么不在外面工作回来做个厨子，寻妈也毫不在意。p> 现在的人，好像都把厨子当没出息。p> 寻苓才做饭这么几天，却觉得厨子的存在一点也不渺小，世人皆重口腹之欲，而厨师就是满足这种欲望的人。p> 自己做的饭菜，能令无数人快乐，不是很有价值的一件事吗？p> 回到店里后，寻苓到了楼上，继续煲汤。p> 昨天煲的两锅汤，家里人凑合着喝了，其中寻聪喝了最多，这家伙人高马大的，食量也巨大，寻苓之前练习做蛋炒饭的时候，实验品就全都投喂了他，一点没浪费。p> 先煲一小锅看看效果。p> 寻苓有条不紊地处理着食材，一样样步骤下去，最后加水，盖上盖子。p> 很快，随着食材的煮熟，香味最先冒了出来。p> 无形的香气犹如一个小钩子，勾住了寻苓的鼻子，将她从客厅扯进厨房。p> 她焦灼地等待着时间过去，计时器跳起来提醒的那一刻，她迫不及待掀开了盖子。p> 一股丰沛的白雾水汽冒出来，香气并不浓重，菌菇汤的香更清幽淡雅，不像蛋炒饭的蛋与葱那么霸道，直冲鼻腔，把你锤得头晕眼花。这股香气就像一位犹抱琵琶半遮面的美人，若隐若现对着你一瞥，却叫你不自觉跟着她走，明明连真面目都没见过，魂却没了。p> 加入盐与鸡精。p> 汤本就不需要其他调味料，少量盐与鸡精足以。p> ∮想看暮时夏的《绝对碾压[快穿]》吗请记住[]的域名[(．)]∮∮&&∮p> ()()p> 搅拌搅拌，舀起一勺，轻轻一啜饮。()()p> 寻苓忍不住闭上了眼。()()p> 这一刻，她的脑海只剩下一个巨大的字：鲜！()()p> 果然，干货与鲜货就是不一样，昨晚的汤好喝是好喝，鲜也鲜，却显得温吞。p> 今日这一入口，那鲜味就像一支利箭，刷的一下直直射过来，击中寻苓的心房。p> 太鲜了，鲜到人的舌头都要掉下来！p> 寻苓眯起了眼，细细品味着这股鲜香到了极致的汤，睁开眼时，禁不住长长出了一口气。p> 太满足了，品尝绝顶美味的感觉，太满足了！p> 这才对，这就是她要的感觉！p> 她咂咂嘴，丢出一个鉴定术，下一秒，系统的评判显示：【一份趋于完美的三鲜菌菇汤——我想没人会不喜欢吃菌子吧？哪怕躺板板也要吃菌子！】p> 作者有话要说p> 文里的菜都是做过艺术加工哒！毕竟出自神厨之手嘛！宝子们照着做并不会像书里一样好吃，谨慎尝试嗷！p> 感谢在2023-11-3019:30:22~2023-12-0120:21:40期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~p> 感谢灌溉营养液的小天使：卡皮吧啦34瓶；打分:－230瓶；明月如许15瓶；轻烟8瓶；素问、左右是右左5瓶；白泽2瓶；希望的垫脚石、莫三岁萌萌的、一位不愿意透露姓名的1瓶；p> 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！