第五十四章黄花梨
掌厨的是位三十余岁的中年,他看到掌柜到后厨找他,有些诚惶诚恐的上前询问:
“掌柜,可是有哪个饭菜做的不好?”
“那倒不是,这位小娘子说,有办法让刚刚那几道饭菜变得更加可口美味,因此,我带她过来,你按照她说的方法再做一遍。”
掌柜笑盈盈说,刚才就做了两大桌饭菜,还都是一模一样的。
厨子憨厚的脸上浮现出几分不解,但他也没多问。
他爹说过,做厨子的只要掌好厨就行,其他事情,不要多问。
他觉得这话说的在理!
因此,他又把之前的食材重新备了出来,厨房很大,锅就有三大口,而食材更是备了一个大架子。
上面有很多菜,什么娃娃菜,白菜,莴苣,冬瓜,山药,豆腐……还有用冰保存放置的鸡鸭鱼肉,鸽子肉,马肉等等
看着这些食材,姜柔儿就眼馋了,这能做多少美味的佳肴?
馋归馋,姜柔儿还是耐心指点了他做那几道菜。
包括怎么把菜炒的保留原本的风味,又怎么把肉做的没有肉腥味,就是用酒去腥……等等
差不多用了小个时辰,才又把那些菜再做出来,那味道比之前都香上百倍十倍!
掌柜的都不由得咽口水,他迫不及待的拿起筷子尝了一口,接着就大为赞叹:“好吃,就是这个味!”
姜柔儿只笑了笑,每种菜都有它自己的特性以及适合它的不同种做法,只要用对了方法,最简单的食材也能做的十分好吃!
“小娘子,你的那桌饭钱,就当是感谢你的,不知你还有没有其他会的菜?”
一看掌柜高兴的合不拢嘴,姜柔儿只是笑了一下:
“有是有,不过嘛……”
她剩下的话没说,掌柜立马明白了,让人奉上二十两银子给她,笑说:“小娘子看看这些银子能指点几道菜,便指点几道。”
那掌厨的男人大为诧异,跟进来的小二更是惊掉了下巴:
“掌柜,你怎么就把银子给了她,说不定她就是在胡说八道,歪打正着了!”
“闭嘴,你懂什么!”掌柜怒斥了一声,转头看向姜柔儿立马又换了一副表情:
“他不懂事,小娘子别和他计较,要是您觉得不够,我还可以再6给您加一些,只是您这配方,就不能再和其他人说了!”
他拍拍手,又有人拿了十两银子上来。
这是想买断她饭菜的秘方?
姜柔儿笑了笑,她只是突然想起这个法子,也并不打算一直靠着这个赚银子,所以也乐的同意:“放心,除了你这家酒楼,我不会把这些方法告诉其他酒楼。”
掌柜这才放心,姜柔儿接着让他去药铺买了一些调料。
巧妇难为无米之炊,所以想要食物好吃,必须有调料!
掌柜开始有些疑惑,可到底银子都花了,自然也让人去买了回来。
药铺也不远,小二跑出去一会儿,就买回来不少,什么丁香,白果,肉桂,栀子,肉蔻等等
又用了一个时辰,差不多告诉了掌厨男人有二十几道菜的做法,掌厨试了几道菜,果然味道比之前更加好吃!
两人都觉得自己赚了,掌柜把姜柔儿送出门口时,还笑着让她下次再来,姜柔儿自然满口答应。
有了银子,姜柔儿也不吝啬,当即就到肉铺前割了二斤肉,一斤肉要20个铜板,二斤肉就40个铜板,虽然有了银子,姜柔儿还是觉得很贵。
“这些猪下水怎么卖?”接过肉后,姜柔儿目光又放在了随便堆在木盆里看起来杂乱不堪的猪下水。
“十个铜板一斤,小娘子要是买的多可以再便宜一个铜板。”肉铺小贩很热心说。
“那给我全部包起来吧。”
“好嘞。”
小贩格外高兴,这猪下水很难卖出去,太腥了,大多时候都是没人买丢了,好不容易有人愿意买,他自然乐的高兴。
全部猪下水差不多是三斤多,花了三十个铜板。
拎着肉和猪下水,姜柔儿找了个没人的地方,又从系统商城里买了一些做肉的调料,最重要是买了一些辣椒,做肉放点辣椒才有灵魂!
所有东西都买完后,她在路过街的拐角时,看到一个妇人带着孩子正在卖糕点!
这不是巧了!
这个妇女正是之前到姜柔儿那碰瓷的那个。
瞧着她篓里几乎没有卖出去的绿豆糕,姜柔儿一眼就瞧出她做的糕点太过干巴,肯定让人吃过就不想再吃了,但她没有说什么,只大步离开了。
她想要让自己的糖糕卖不出去,那自己也没有必要帮她!
牛车就等再镇子口,姜柔儿回到家已经快到晚上了。
她把东西都放进厨房,才到院子里来。
几个男人干的都大汗
淋漓,正是炎热的时候,除了宁衡,陈木匠,以及陈和,陈大河也来帮忙了。
桌子已经有了形状,木板割出很多块,大概是要做木橱的。
姜柔儿进厨房一人给他们倒了一碗水,因着,家里的碗只有两个,她又悄悄从厨房买了几个,就当是这次她从镇子上买的吧!
反正她是自己去的,宁衡也不知道!
“谢谢嫂子。”
几人接过碗,大口大口就喝了起来。
“桌子在用布打磨一下就可以完成了。”陈木匠和宁衡手中的锯条不停,陈和陈大河想趁着天黑前再上山砍两根木头。
瞧着他们干的起劲,姜柔儿就找了一块儿布,开始打磨桌子,这个桌子长有6尺,宽有四尺,高有五尺,用来写字最合适不过!
“咱们再做一个桌子吃饭,这个桌子摆在窗前,上面可以再摆两盆花。”姜柔儿有些兴奋的朝宁衡说。
这可是黄花梨桌子,用来吃饭就太可惜了,以后可以让宁衡用它来读书写字!
“好,那就再做一张桌子。”宁衡也不在意,桌子这些只要能砍回来木材,就能做!
随着她布擦过的地方,桌子变得光滑起来,差不多一刻钟,姜柔儿就把桌子上面打磨好了。
她没有接着打磨,而是进了厨房。
除了她割的肉,还有三只野兔,这是那只狼送来的,姜柔儿想了想,把三只野兔皮剥开,然后把它们切成段,全部放进锅里煮了。