第六十章摆摊我是认真的
摆摊做生意,选品最重要,显然在这个环节上,陈洛已经选对了!
除了选品之外,还有一个环节是必不可少的,如果这个环节没做好,货物卖的再好再火爆也赚不到钱。
那就是控制成本,说的简单点就是要会算账。
他把今天赚来到钱倒在床上,叫上陈晨一起数,收来的钱大部分都是五元纸币,还有很多一块钱硬币。
一共188块!!!
陈晨不由得狂喜道,“阿洛,我们一天就赚了188块,要是接下来每天都赚这么多,两个月下来就可以赚一万多块钱。”
“美得你,账哪有你这么算的,188只是销售额,扣除成本才是利润。”
“呃呃,成本怎么算?”
陈洛随即拿出小册子算起来。
今日总支出696元,其中600元是房租、三轮车之类的一次性固定支出。另外96元买了柠檬、茶叶、冰糖和冰块,这些属于持续性成本,只要有出摊,就会有消耗。
他估算了下,今天卖了188元,按照大杯五块钱,再加上前期免费赠送给大路人品尝的,差不多做了40杯大杯的手打柠檬茶。
柠檬用了十斤25块钱,冰块20、茶叶半包5元还有两斤冰糖6块,总计成本56元。
40杯柠檬茶卖200块,扣除56元成本,净挣144块钱,再减掉今天吃饭的钱,一天大概能赚100块,如果接下来一切顺利,两人只需要一个星期就可以回本。
算完今天的账,陈洛不禁又皱起来眉头,冰块和柠檬作为主要材料,如果还能再压一压成本就好了。
新鲜柠檬如果一次性多要一些,价格应该还能压一压。
冰块以后肯定不能一直买冰冻矿泉水,虽然感觉一天二十块钱买冰块也不多,但是一个月下来就要大几百,都够两人逛十几次小吃街了,必须要找到购买可食用冰的渠道。
第二天一大早,陈晨留在家里清洗工具,顺便帮刘奶奶把院子里的杂草清理了。
陈洛骑着三轮车来到农贸市场,柠檬虽然是水果,但是一直都是作为辅料使用。尤其是夏天,做冷饮或者做冷菜都能加一些进去,增加食物对味蕾的刺激,增强食欲。
柠檬的尴尬定位也直接导致水果商贩不会大量进货,陈洛找了好几家水果店,人家一共也就两箱存货,所以价格根本就少不了几块钱。
不过他也和一个水果店老板说好了,三天后再来拿两箱,价格给他便宜五毛钱,一箱二十斤,两箱四十斤,一斤少五毛又可以省20块钱。
买了柠檬,他又去了二手市场花50钱买了张折叠桌,昨天图省事用桌板代替桌子,出摊的时候才发现三轮车太小只够放茶桶冰桶,桌板都没法铺在上面,只能拿两张塑料凳垫下面应付一下。
有了折叠桌,出摊就方便多了,再也不用担心柠檬打的太用力把桌子掀翻了。
昨天赚的一百多块钱,转眼间又用掉了,陈洛拉着两筐柠檬和一张折叠桌往回赶,路过“多美味”的时候突然想起。
西式快餐厅主打的就是炸鸡汽水,店里肯定有制冰机,他直接走进去,吧台的服务员随即礼貌问候,“欢迎光临。”
“你好,我想买些冰块?”
服务员愣了愣,一时没反应过来,她也是第一次遇见客人不点餐而是点冰块的,她想起了岗前培训时讲过的顾客就是上帝,于是笑着回应道,“当然可以,你想要买多少?”
“我需要一桶。”
“一桶?水桶么?”
“不不不,比水桶大点。”
“那你拿过来装吧,十块钱可以么?”
陈洛心里不由得乐开了花,“当然可以了,不过我要下午四点的时候过来拿。”
“没问题的。”女服务生甜甜的说。
冰块的问题解决了,陈洛却并没有着急离开,他做出一副点餐的样子问,“小姐姐,你可以给我推荐几样你喜欢的小食么?”
“我喜欢的么?”
“没错。”
“香辣鸡翅,新奥尔良烤翅,黄金鸡块都不错。”
“那就给我来一份香辣鸡翅和黄金鸡块,对了你喜欢喝可乐还是雪碧?”
“我都不喜欢,我喜欢喝橘子味的汽水。”
陈洛微微一笑,“好吧,再来一杯芬达。”
“一共25元。”
陈洛掏出一张二十元和一张五元的纸币递过去,“正好25块。”
“好的,收你25元,这是你的取餐号。”
陈洛收好取餐号找了个距离吧台最近的位置坐下,店里没什么客人,两人就有一句没一句的聊起了天。
小姐姐叫黄晴晴,是一名刚刚考上文山二中的高一新生,她是来店里打暑假工挣学费的。陈洛也没隐瞒冰块的用途,聊到此处,都在勤工俭学的两人似乎亲近了不少。
餐品很快就做好了,陈洛并没有伸手去接黄晴晴手中的餐盘,而是笑语盈盈的看着她说,“这是我给你点的,就当谢谢你卖冰块给我了。”
黄晴晴顿了顿赶忙拒绝道,“那怎么可以呢?你赚钱也很难的。”
“买都买了,不吃就浪费了,你就当帮个忙么?”
黄晴晴还想说什么,却只见陈洛已经朝门外走了,既然已成事实,那也就只能却之不恭了。
她虽然在店里打工,但是公司规定很严格,不允许员工偷吃。一旦偷吃被发现将会重罚,她始终把这些规定记在心里,就怕哪天违反规定被扣钱,所以她都上班半个月了,却从来没吃过店里的食物。
所以当陈洛问她什么小食比较好吃的时候,都是捡着她感觉好吃的说,也都是她心里想吃的
下午四点,陈洛准时来去冰块,顺便还给黄晴晴带了一杯手打柠檬茶。
傍晚五点半,夕阳西下,文山河岸的柠檬茶摊再次开张了。