第31章 正宗的粤菜是什么样的

    这是张耳两辈子第一次来羊城，之前小时候看父亲来的照片，只觉得这地方绿化真好，到处都有树木。到了长大后自己来，就只想这地方有啥好吃的了。

    张耳进来的时候已经中午十二点半了，看了看菜谱，叫了客房送餐，点了炒牛河，咕咾肉，叉烧，猪脚汤。这四样不知道够不够，先垫一垫吧，真正好吃的可能还是要去小胡同里找。

    说起来前世张耳非常喜欢看的一个综艺《梦想改造家》很喜欢选羊城的房子，因为羊城老房子多，但新需求又很旺盛，而房价高，人们更愿意选择二手房然后改造，这样他们的观众就多。虽然不是主打旅游或美食，但节目中总会去提到当地的美食或景点，有时候改造的主家还会给设计师露一手。

    通过这些渠道，张耳对羊城的美食还是有一些了解的，所以他首先就想试试酒店中餐的水平如何，毕竟在这要呆到上元节，整整一周呢，酒店就是最近的综合服务场所。

    很快服务员小哥就把菜送上来了。张耳也饿了，虽然不至于把筷子夹出残影，但也是根本不带停的。

    吃完后回回味，感觉和并州的晋粤轩、东港海逸之类的粤菜酒店差不多，大众口味，但没什么特点。现在着急吃，张耳会选这里，如果呆几天熟悉了，也知道了其他饭店，估计就不会在这吃了。

    吃完睡一会儿，为下午养精蓄锐。拿出相机检查一下电量，下午可要好好拍一拍。

    张耳睡到三点半才醒来。他有时候都觉得每年就这旅游的十来天，过年的十来天，才能睡午觉，要把一年缺的午觉都补起来，怪不得一出来就特别困，打工的时候也无所谓。

    醒来洗漱一下清醒清醒，看看窗外，我去，对面是广东台大楼，不知道能不能遇到明星。不过这年代还没有后世那么疯狂的粉丝，饭圈也没成型，走在路上还是有可能遇到明星的。

    现在张耳开始觉得这酒店不是个好选择了，因为他背着相机，可能会被当成狗仔。

    先出去转转看看，如果太多人把自己当成狗仔，张耳马上换地方。

    还是先到前台问问有没有地图卖，如果没有，那得问清楚去哪能买到。

    果不其然，没有卖地图。但有个好消息，几百米外有一家新华书店。张耳突然有找人代购一台苹果的冲动，不过好像现在还没发布，安卓智能机更是遥远。无力感笼罩了张耳。

    好吧，没指望的事情就不要想了，现在还是出门去找书店吧。按照前台小妹的说法，从酒店出去沿着左手一直走，不要拐弯，走到一个叫北秀大厦的地方就能看到书店了。张耳出去，看到好大一个路口！红绿灯呢？这里的人都跟着感觉走吗？

    战战兢兢地走过路口，找到了北秀大厦，然后看到了旁边的新华书店，太不容易了，泪流满面。

    赶紧进去买了一份羊城导游图。粤省的就不买了，最近几年变化太快，而且下回来的时候应该就有智能手机可以导航了吧。

    打开地图，老规矩先标记酒店的位置，然后看周围的美食。美食都不太近，现在已经晚上了，回酒店吃个晚餐就睡吧。

    初九早晨醒来，按照昨天对地图的研究，打个车去第十甫路。

    这个地方是看父亲的照片知道的，看情况好像是商业街，应该有吃的东西卖。

    到了地方下了车，最醒目的是一个巨大的金拱门。。。。。。好吧，可以理解。路两边是南洋风格的上屋下街的建筑，老旧街道，很窄。金拱门其实不是最大的招牌，还有个“皇上皇”的招牌更醒目。

    这地方不知道有没有早餐，看起来够呛。两边全是卖衣服的，几乎没有卖吃的的。

    上午人已经很多了，摩肩接踵的。张耳拿着相机在人群中拍来拍去，很多人看他，好在他明显对着两边的建筑拍，也就没人说什么。走了一段，看到一个“陶陶居”的招牌，好像是饭店，过去看看。

    走近了看果然是饭店，而且是个牛逼的百年老店，始建于1880年。人们排队都是在点心这边，堂吃的很少啊，做的菜不如点心好？试试雷吧，也许自己就喜欢这种呢？

    进去看了看菜单，常见的好像都有。点个虾饺，鱼子烧麦，老汤，应该够早餐了，如果好吃中午再过来。

    菜上得挺快，毕竟现在没有手机消磨时间，大家眼巴巴地等菜，太慢了肯定会骂娘的。这虾饺给的虾挺多啊，不错。烧麦的肉心和皮都不错，口味是张耳喜欢的那款。还有很有口感的老汤，喝下去整个胃都 舒服了。

    吃完下楼继续溜达，这附近好像都是老街区，找出地图看了看，下车的宝华路是西头，刚才是往东走到陶陶居，再往东还有莲香楼，这个更牛逼了，还有文物的证明石碑。

    莲香楼在街道的中部，高高的三层招牌，让张耳第一时间想到来了宝芝林。

    再往东都是卖衣服首饰的，不过好像没啥行货。

    往东进入一条更窄的街道，看路牌叫下九路。这个名字绝了，粤省人不是讲究挺多的吗，咋叫了个这名字哈哈。这边更是全是衣服。张耳紧走几步，反正对衣服没有兴趣。

    还是往东，走过一个稍大点的路口，进入稍宽一些的上九路。羊城的历史悠久，这种小巷子真多，而且弯弯曲曲的，从一头看不到另一头。走到人民路，再东面换了个名字叫大德路。往回溜达吧，去莲香楼吃午饭。

    溜回去一问，搞了个大乌龙，莲香楼才是早餐，陶陶居是午餐。好吧，既然这样，多走几步，去陶陶居把早晨没吃到的那些补上。

    进了陶陶居，点了乳猪天王，虾饺，金钱肚，裹蒸粽，艇仔粥。中午吃这些应该差不多了，留点肚子给半路遇到的小吃。听周围的食客聊天，陶陶居是广州酒家的下属饭店，而广州酒家在1991年就是资产五个亿的巨无霸集团了，在本地拥有十家以上的饭店和自己的加工厂，还有直营商场。

    张耳赶紧在地图上寻找，然后标注。这下有好玩的啦！