第149章 制作藕粉
临走前，叶闻溪给两位老人送了一贯钱。
不给银子是因为银子太打眼，还是铜钱更加不会引人注意，后续买一些生活用品也更加方便。
还把他们从府城里买来剩下的东西全都留在了这里。
与刘家村的村民告别后，叶闻溪直接让马车回到了大王村。
这些莲藕需要尽快处理。
至于找铺子的事情，不着急。
周威阳：“……”你不着急我着急。
叶闻溪拖着一车又一车的莲藕进了村，大王村的人浑身一震。
来了来了她来了，她带着银钱……不对，是带着工作走来了。
这小大夫看着又是要搞事的样子，走，去看看，去看看。
还真有事，有赚钱的好事。
“现在需要紧急着急人手来清洗这些莲藕，一天三十文，还需要人挖池塘，一天六十文。
这次因为需要的人多，所以暂时只能辛苦大家在自己家里吃了饭再来，需要人越多越好，这里的事要赶紧做。”
“我报名！”
“还有我！”
“我家闺女今年十岁，可以也来报名吗？算她二十文钱、不，十五文钱也可以。”
叶闻溪道：“十岁以上的可以来，年龄比较小做事慢工钱会稍微低点，但是需要自家有大人带着，我这边不负责照看小孩子。”
能带着孩子一起来赚钱，那还有什么话好说。
一呼百应，不到一刻钟，叶闻溪门口就这站满了几乎整个村子里目前还能干活的人。
赚钱了赚钱了，赚钱时候就要跑得比兔子还快。
清洗莲藕的事很简单，十岁小儿也能做。
挖池塘也简单，只要有把子力气就行，位置和深度由叶闻溪掌控。
忙忙碌碌，热火朝天，行舟带着人回来时，看到的就是这样一副画面。
“溪溪，这是在做什么？”
叶闻溪拿起桌上洗干净一节莲藕递给他：“吃点新东西。”
行舟咬了一口：“味道清甜，还可以，你打算种这些？”
“嗯，这个等明年夏天，就会开出很好看的花，非常好看。”
行舟：“到时候我再给你画一幅画。”
叶闻溪幽怨地看了他一眼：“你答应我的画还没画完，现在还给我画饼。”
“什么叫画饼？”
“就是，以前承诺的东西还没做到，又开始说以后的承诺。”
行舟：“……你等着，我现在就去给你画。”
走了几步他又走了回来，从怀里取出一沓银票：“这是他们的赎身费，你拿着。”
叶闻溪看了看，二十张银票，最小面额一百两，最大面额五百两，加在一起最少有好几千两了。
想了想，这好像是一本万利的赚钱好事，就是风险有点大，稍不注意就会丢命。
不过正所谓，富贵险中求。
叶闻溪道：“下次再抓到他们，还能拿来换钱吗？”
“……”行舟有些无奈道：“没有下次了，他们不会再来了。”
“什么意思？”
“我去陛下面前告状了，陛下派我去那杀手的老巢给端了。”
“……你是先拿他们去换钱，后面再端的？”
“是啊。”行舟理直气壮道：“要是直接端了还怎么要钱？”
叶闻溪：“……6。”
还得是你，老六，你是真的六。
这让她想起行舟之前还是大傻子的时候，给她送来大小白时，就是先杀了它们的娘，再偷了人家的崽。
即便傻了，老六的本质还在。
叶闻溪特意叮嘱了，在清洗莲藕时，一定要注意不要把芽藕弄断，这些芽藕，刚好就可以种植在池塘里。
她给如意居去了一封信，让他们派人尽快来拉藕，这是这个月多出来的一道新鲜菜。
新菜出世，刘掌柜跑得比逃命的兔子还快。
“哎呀呀，叶姑娘的手艺还是跟以前一样好吃。”刘掌柜抱着酸辣藕丁赞不绝口。
叶闻溪笑道：“刘掌柜就算把我夸出花来，该给您算的钱，一分都不能少。”
“瞧叶姑娘这话说的，我这可是真心诚意的夸奖，要不是因为您有大志向，我还真想把您请回去当厨子。”
酒楼里厨子做的味道，总感觉缺少点什么东西。
要是叶闻溪知道他的想法，肯定会说：缺少调料。
她给他们的菜谱里面，用的都是这个时代有的调料，自己在家做饭用的，则是空间冰箱里的调料。
“可别，我只是爱捯饬这些，要我天天做饭的话，我可受不了。”
“哈哈哈，这些东西，姑娘算个价吧。”
莲藕洗干净后，大概只有不到一万一千斤。
刘掌柜拖走了大概三千斤的莲藕，再除去芽藕，剩下的只有不到六千斤，叶闻溪打算全都拿来做藕粉。
这是个细致活。
叶闻溪查找了所有资料，才找出适合这个时代制作藕粉的方法。
把莲藕洗干净去皮切块，剁碎成泥，这一步需要很好的耐心和力气。
她找了村子经常做菜爱卫生手上又干净的妇人来做这道工序。
将剁好的藕泥装进滤布中挤出藕水，然后将藕渣继续在藕水里揉搓几次，再挤干水分。
把藕粉水再用更加细密的过滤网过滤一遍，放到阴凉处静置一晚。
再把藕渣倒回过滤网，加水揉搓把藕粉洗出来，挤出水分过滤一遍放在阴凉处静置，这样的动作重复三遍后，藕粉才算过滤完成。
所有的藕粉水在搓洗后，需要再过滤一次，这样才能确保做出来的藕粉干净又细腻。
藕粉水静置沉淀一晚上后，倒掉上面的水，下面的就是藕粉了。
这个操作需要人很细心，也需要不厌烦一次次重复的工序。
如果静置后倒掉上面的水，发现上面的藕粉灰灰的不够白，那就是过滤得不够仔细，需要再加水搅拌过滤一遍。
总之，一定要确保做出来的藕粉白净又细腻。
这样的藕粉挂起来晾干水分，再放到太阳底下晒干，就是纯粹的藕粉。
为此，叶闻溪特别设计的藕粉的包装罐，找了一家瓷厂进行定制。
按照十斤藕才只能有一百克藕粉的出粉率来算，不到六千斤的藕，出了六十公斤的藕粉。