第25章 过大年

    转眼到了小年，家家户户都开始大扫除。

    把舍不得用的盘子、碗筷都拿出来洗洗刷刷。

    蒸年糕、炸豆腐、糖果粘、赶制鞭炮。

    忙忙火火，热热闹闹。

    韵宝儿和云娜把家里的碗筷锅盆都拿出来清洗一遍。

    窗户和屋里借助竹竿擦干净。

    王梅买了两斤猪肉，放上萝卜丝炸大丸子。

    丸子的香味飘香四溢，惹得邻居羡慕不来。纷纷来请教炸丸子的做法，回家想着多放点萝卜，少放点肉，有点荤腥得了。

    就是这炸丸子太费油了，剩下的油也能过年炒菜用，也浪费不了，大过年的，可以炸一波，豆腐泡再来点，这油不能浪费。

    总之各家各户为了过个好年各显神通，把厨艺发挥的淋漓尽致。

    王梅还用剩下的油炸了豆腐，大白菜炖豆腐粉条简直是冬天最美味的食物。

    腊月二十四，王梅又蒸了年糕，韵宝和云娜也跟着忙的不亦乐乎。

    煮豆子，熬豆沙。洗红枣，去枣核。

    一层黄米、一层豆沙、一层黄米、一层红枣，铺上个五六层，上火蒸上一下午，晚上美味的年糕也出锅了。

    出锅切好，放在屋外的大缸里，想吃的时候蒸上几块，简直完美。

    接下来的几天就是卤肉，炖鱼，杀鸡了，过年一定要吃鱼，做鱼的时候还必须保证鱼是一整条的。

    韵宝：　“妈，为啥这鱼必须是整条的啊”

    王梅：“这就是老一辈传下来的习俗，可能是寓意好吧”

    习俗就习俗吧，最近隐约能听到炮声了。

    还是小时候过年有气氛，鞭炮的轰隆声，家家户户锅碗瓢盆碰撞的声音。

    到了大年三十，一家人围坐在一起包饺子。

    团子们爬的可溜了，在炕上爬来爬去，王梅用被子把他们围起来，避免掉下来。

    可还是需要两个人时刻盯着，因此老唐家包饺子的进度很慢。

    韵宝和云娜负责看着弟弟们。

    “妈，我和韵宝儿小时候也那么淘气吗，他们两个太费了，我也想包饺子”云娜撅嘴不高兴。

    王梅笑笑：“你呀，那时候有你姥，你舅看，过年也热闹，我还给你包了硬币进去一口被你吃到了”

    云娜高兴，抱起要爬下床的弟弟放到炕里边。

    “那今年我也想吃包着硬币的饺子，妈你多包几个硬币饺子，也让弟弟们吃”

    “我也要吃我也要吃到硬币”韵宝也开心的手舞足蹈。

    “都有都有，我今年包十个，看谁吃到的多”王梅高兴的应合这闺女们。

    唐晓生手上擀皮的速度也加快了。

    小团子们似乎也感觉到过年的快乐，嘻嘻哈哈的爬来爬去，快的韵宝和云娜都追不上了。

    到了饭点，唐晓生去院子里放了从老乡手里用肉换的自己做的鞭炮。

    云娜和韵宝儿捂着弟弟们的耳朵，怕他们被吓哭。

    晚上一家人终于把初一到初五的饺子包好，放在偏房，随吃随煮。

    当然年夜饭也要煮一些饺子，除了饺子以外，这几天准备的年货要搬上餐桌了。

    炖鸡肉、炸丸子、卤猪肉、大白菜炖粉条，一人一杯糖水。

    这是一家人在村里过的第一个新年，唐晓生看着妻子和儿女，尤其是妻子红了眼眶。

    吃完饭，一家人把小团子们穿的像个肉球一样，抱着去公社看集体烟花。