第80章 懒人炖鸡
送走罗茂林后，俞晓婷就进了空间，先拿了一套床上用品出来，把床铺好。
铺好后，她躺在床上想瞧瞧软不软，舒不舒服。
挺柔软的，躺着舒服，可以。
俞晓婷露出满意的表情，随即又进空间拿了碗筷和别的需要的东西出来。
全部摆放好，俞晓婷看了眼时间，都下午四点了。
俞晓婷目光微闪，要不现在做晚饭吧。
好好做几个好菜，送去医院给罗茂林他们吃。
对象因为还是只能吃流食，所以不能跟着吃，但可以让他吃好一点，给他煮个鸡汤粥。
中午的时候她见到对象的主治医生，有问医生对象能吃荤腥了吗，主治医生说对象恢复得不错，可以吃了。
所以给对象煮鸡汤粥，对象能吃的。
想好，俞晓婷便准备进空间，去别墅厨房做吃的，但突然想到了该试试这新租的房子厨房用起来怎么样，于是改变主意，去了厨房。
这时候是没有电磁炉，也没有煤气灶的，要用土灶，虽然厨房有灶，但是没生火，得现生火。
还好厨房里就有柴，而俞晓婷在生产队的时候已经学会生火了，她捡了几块柴拿出打火机，就开始生火。
因为对生火熟练，俞晓婷很顺利的生起了火。
柴燃得很旺，俞晓婷没有急着拿炭出来放上去，而是拿壶打水放灶上烧，等水沸腾了，她提下壶，看了眼火，发现柴要烧过了，这才放炭上去。
不懂的人会以为柴火烧得旺时，放炭上去是最好的，其实不然，炭重，柴火烧得旺时放炭上去会压住火势，严重会把火压熄灭了，所以最好是在柴要烧过了，但还是燃烧着的，还有火力的时候放炭上去，这样炭很快就会烧起来。
把炭放好后，俞晓婷就从空间拿出一只鸡洗干净，然后把鸡放进专门炖鸡的瓦罐，再加上适当的水，然后把瓦罐放到灶上，之后再把以前从超市买的专门炖鸡的调料包倒进瓦罐里。
这是懒人炖鸡法，最是简单方便。
现在只需等着鸡煮好，汤炖好就行了。
俞晓婷笑着，便从空间拿出两个电饭煲，再拿出一袋米。
会拿两个电饭煲，是她想同时煮粥和饭。
不过因为要煮鸡汤粥，所以要等着鸡炖好，鸡汤很好喝了，才能煮。
现在先煮饭。
俞晓婷舀米出来捡干净后，快速淘洗，然后就用电饭煲煮上，之后就开始做菜。
她已经想好做哪些菜了，她准备来一个小炒黄牛肉，一个红烧鲫鱼，一个鱼香茄子，一个蒜蓉菜心，一个韮菜炒蛋，一个爆炒腰花，一个地三鲜，再将炖好的鸡切出来弄个口水鸡，想想都要流哈喇子了。
会想着做这些菜，自然是因为她想吃啦。
俞晓婷又去了空间，拿了一条鲫鱼出来杀。
她准备先做红烧鲫鱼。
只见她熟练的先用刀背把鱼拍晕，然后一只手握住鱼头，一只手拿着刀刮起了鱼鳞。
她刮鱼鳞时很细心，想着一定要把鱼鳞全刮干净了，不然不好吃。
刮完鱼鳞后，她还仔细检查了下，发现刮得非常干净，这才放心的用刀刮开了鱼腹，把内脏掏出来，过程中她很小心的没有弄破胆囊，弄破就糟了，弄破吃这鱼可能会中毒。
把内脏清理干净后，她又处理鱼腹两侧的黑膜，这个一定要弄掉，不然黑膜会造成苦涩的口感，会有苦味，那鱼就不好吃了。
把黑膜处理完，她就着手处理鱼腮，用刀麻利的把鱼头两侧的鱼鳃部分撑开，去掉里面的鳃片。
如果鱼鳃比较干净，也可以不去掉，但这鱼的鱼鳃不干净，得处理了。
“好了，这条鱼算是处理好了！”
俞晓婷低喃着，拧开水龙头，放水把鱼洗干净，然后把鱼挂起来，这么做是为了晾晾水。
晾着鱼后，俞晓婷并没有闲下来，而是拿出了葱姜蒜，还有红椒。
她先把葱拣摘好，洗干净后就快速切成很多小节，随即再处理姜，把姜皮刮了，然后洗洗放砧板上拍两下后就切了起来，切碎碎末，之后就是剥蒜洗干净切碎，再把红椒给处理了。
处理完红椒，看了看晾着的鱼，觉得晾得差不多了，便从空间拿出芡粉给鱼全身抹上。
之后从空间拿出电磁炉插上，再上锅倒油，等油烧热后，就把鱼放下锅里炸。
只见她右手持着锅铲，小心地用铲子浇油在鱼上。
俞晓婷这样做，是因为这样能让鱼不破皮。
煎了一会儿，等鱼煎至两面焦黄，她就关了电磁炉，起锅滤油，热鱼见风就会酥脆。
俞晓婷看了看锅里的油，还剩一点，她再次开火，把先前切好的葱、姜、蒜，还有红椒全部放进去，煸了十多秒后，就把煎好的鱼放上去，之后倒了点酱油下去，还倒了点黄酒，然后开大火，等到煮沸就给鱼翻身，再加糖和盐，还有胡椒粉，跟味精，然后再加些水，水刚好没过鱼身。
“盖子在哪里？”俞晓婷找起锅盖。
发现厨房没有，她就空间送一个出来。
拿到锅盖后，她就放到锅上，盖住了鱼。
俞晓婷守在火前，等了四、五分钟，觉得鱼差不多全熟了，就揭开锅盖，一股美妙的香味扑面而来，让她忍不住吸了吸鼻子。
“真香啊！这鱼一定老好吃了！”俞晓婷舔了舔唇，强忍下现在就想吃的冲动，看了看锅里的鱼。
一看就是汁稠入味，可以起锅了。
俞晓婷把鱼起锅，放到了一旁先前特意拿出来装鱼的白瓷盘里，然后拿出醋瓶子在鱼身上均匀地洒了点儿醋。
会洒点醋是这样能增加鲜味，而且让色泽更加鲜亮诱人，还可以锁住营养，让营养不容易流失。
“红烧鲫鱼好了，可以放入空间了。”俞晓婷说着，就把装鱼的盘子送进空间。
放空间里的东西永远新鲜，放进去是什么样，拿出来还是什么样。
鱼放进空间里，可以让鱼不会冷，这样等其它菜做好，把鱼拿出来还是热乎乎，不然放外面，等其它菜做好，再送到医院，她怕鱼已经冷了，冷了就不好吃了。