第十四章:水煮泥鳅,香辣黄鳝
翌日,天刚亮,两人提着满满四箩筐的秧苗站在田边。
秧苗葱郁,杆子比别人家的都要强健。
两人入乡随俗,只脱了鞋就下了田。
照着给周兰家插秧的样子,三四根秧苗分成一份,将根部直直插进秧田里。
尧清澜慢慢往边上移,突然!冰凉丝滑的东西滑过脚背。
一声惊叫,吓得枝头的鸟儿乱飞。
她一着急,身形不稳,脚还没有拔出来,身子就直直的摔到了田里。
“黄鳝!澜澜快捉住!那是黄鳝!”
等她爬起来,身上到处挂着泥浆。
下意识用手糊了一把脸,面前还是模糊不清,并伴随着一点刺痛。
泥沙进眼里了!
她慢慢摸索着,来到河边,捧了点清水将脸上的泥浆洗干净。
再小心翼翼的将眼睛洗了,刺痛的感觉才有所缓解。
想着反正都要换洗,她整个人跳进河里,将衣服上的泥浆洗干净。
本就发育良好,现在衣裳打湿了,衣裳紧贴在凹凸有致的身体上,她自己看了都脸红。
尧清澜到竹院大门就大声喊阿璃,阿璃腾腾迈着小短腿就往院门外跑过来。
看着浑身湿透,冻得牙齿直打架的的姐姐,她回头喊正在院子里做桌子的两人。
“爹,建邺叔叔,你们先回屋,等会儿再出来!”
单纯的阿璃即便是被罗生保护得很好,却也知道男女有别这种基本常识。
换了一套衣裳的她,出门就看见阿璃眼巴巴的望着她。
“怎么了?”
“姐姐带阿璃去吧!阿璃绝对不捣乱!”
想着田边就是自家的新房,杂草已经被清理干净,在田里干活,对周遭的情况一览无余。
阿璃若是去玩,自己随时能看到,并没有什么危险,也就同意了她跟着。
一路上,阿璃小嘴叭叭不停,一会儿将她爹上山打猎,一会儿将她玩蚂蚁。
尧清澜远远的就瞧见田里不止一个人,还有另外两个熟悉的身影。
“阿兰奶奶,大林爷爷,你们怎么来了?”
“村子里就剩你家没种完,我们过来搭把手,多一个人多一份力!”
看着一脸慈笑的阿兰奶奶,尧清澜的嘴角也不住上扬。
大林爷爷腰上拴着一个小竹篓,在田里东看看,西望望,像是在找什么东西。
他看准了一个小气泡,手指以迅雷不及掩耳之势插下去,一个黄腹黑背的玩意从另一个孔窜出来。
小老头子动作很快,三两步就追上她,并将它逮进竹篓里。
“好大的蜱鱼!”阿璃惊呼。
尧清澜看得仔细,也明白蜱鱼就是现代人们所说的黄鳝。
看完抓黄鳝,尧清澜弯腰就要脱鞋下田。
“澜丫头,你就别下来了,这水哇凉哇凉的!”
周兰一心三用,一边插秧,一边与白婉霜聊八卦,一边注意着四周的动向。
“你阿兰奶奶说的对,你就别下去了,听你娘说你爱吃这个,你先拿回去吧!”
“谢谢大林爷爷!”
尧清澜接过沉甸甸的竹篓,她凑过去望了一眼,里边大半篓子黄鳝泥鳅。
回竹院的路上,她顺手在荒田边摘了一把野芹菜,已经想好了这些东西怎么吃了。
水煮泥鳅,香辣黄鳝,想想就流口水。
阿璃一路上叽叽喳喳说个不停,她一句也没有听进去。
“爹爹,你帮我把这个处理一下!我要吃剔骨的那种!”
尧建邺两人停下手中的活,探头去看竹篓。
罗生想着这几天也没缺肉吃呀,捡的这么多蜱鱼和鳅鱼回来,既不好吃还费油。
“扔了吧,这玩意儿不好吃,一股子泥腥味!厨房不是还挂了有风干肉么?馋了就多吃肉!”
尧建邺接过竹篓,抹了一把头上的汗水,笑得合不拢嘴,“她爱吃这个,我去把它处理一下。”
尧建邺去处理黄鳝和鱼鳅,她就开始准备配料。
辣椒老姜大蒜全放进石钵里面,用石杵冲碎,那香味一下子就窜上来了。
冲碎后拿碗装起来放一旁备用。
野芹菜切段,干辣椒切段,大葱切段,姜蒜拍烂了用碗分别码好了备用。
她刚把高粱饭蒸熟,尧建邺就端着两个大碗进屋了。
黄鳝剔骨切片,泥鳅去头去内脏,都洗干净了分别装在碗里。
她将清淡的野菜汤煮了,再用野韭菜炒了个风干肉,这才开始黄鳝。
先把鳝鱼片过油,熟透捞起沥油,锅里边留了一点底油,将辣椒段,葱姜蒜放里边爆香。
把过油的鳝鱼片倒进去,最后将也芹菜段加进去断生,加入适量的盐,拌匀了舀起来。
刺鼻的香辣味弥漫着整个厨房,让好奇的阿璃在门外连连打喷嚏,根本进不了一点。
油罐里没剩多少油,她将全部油都倒进锅里。
油热,把糍粑辣椒倒进锅里,再放了点八角桂皮香叶,那熟悉的香味一下子就上来了。
糍粑辣椒炒出红油,把泥鳅下进去拌匀,加入一勺山泉水,水开后她把剩下的野菜全放进去烫熟后舀出来。
虽然不完美,但也很接近她想要的那个味道了。
她把菜各盛了一半出来分开装好,就给田里插秧的几人送过去。
由于汤水太多,阿璃也都出动了,她端着碗筷小心翼翼的跟在身后。
清汤寡水的过了一个月,白婉霜看着漂浮在大碗里的红油,不由直咽口水。
从没吃过辣椒的周兰和罗大林,辣得斯哈斯哈直吹气,原本还很不看好的鳝鱼片和泥鳅,都吃的津津有味。
吃完还有些意犹未尽。
短暂的休息,有了尧清澜的加入,插秧速度更快了!
眼看太阳渐渐偏西,老两口还在埋头苦干,白婉霜喊了好几次才将他们喊上岸。
天黑路不好走,存了心思让老两口去住院吃晚饭的,又怕两人眼睛不好摔倒了。
或许是两口子心有灵犀,他们还在河里洗脚上和脸上的泥浆,尧建邺就端着饭菜走来了。
“大林叔,阿兰婶,这竹林不好走,我把饭菜端过来了,委屈你们就在这里吃!”
“委屈啥?你这顿顿好吃好喝的,以后我们老两口还不敢来帮你们做活了!”
“都是粗茶淡饭,哪里好吃好喝了!”尧建邺真诚的朝他们道谢。
“我忙着做家里的小物件,也亏得你们帮忙,还不知道怎么报答你们呢!”
老两口拗不过,只好跟着他们一起吃晚饭。