第92章 水星后厨
“原来是这样的，在网络上居然还很少关于这家酒店的讯息。”
江十七对这里一阵打量，说道。
“那当然，这可不是随意什么人都能进来的，又不是网红打卡点。”
穆北对此地仍存有敬意，语气中带着些许敬畏。
好在在保安赶他们走之前，水星酒店安排了人来接待他们。
一个身着古衫的中年男人等候已久，此人看着十分干练。
“你好，欢迎你们。”
“我是这儿的主管，许古上，叫我许主管就行。”
许主管利落的说。
未出世事的两人感觉到了几分成人世界的仪式感和凝重，他们紧跟着接连介绍自己，并呈上请函。
“好，我已经看过你们的资料了，跟我来吧，带你们去宿舍，先把行李放好。”
许主管将请函仔细过目，随即面带笑意的说。
随后他们跟着许主管来到了所谓的员工宿舍，竟是一处小型的四合院落，处于边角的地带。
这儿自带一小花园，草埔上的石子路仿佛在引导着他们。
穆北直呼暗爽。
江十七也惊叹于对方的大手笔，要知道这儿可是燕京，处于闹市区的清静地，天知道这里一平方多少钱？
“时间还很多，等你们什么时候可以了，再联系我吧。”
“届时我会带你们参观、介绍下这里。”
许主管说道。
“好的好的。”
穆北连声答应道。
待许主管走后。
穆北一脸兴奋的打量着这里，并说道：“怎么样？哥们没有带你来错地方吧？学长怎么会骗你呢？”
“可以可以，真是好奇他们这儿厨师做菜的水平啊。”
江十七期许说道。
“那不用质疑，肯定是龙国里最厉害的一批，我们等着看就行了。”
“或许你的厨艺仍会惊艳他们！”
穆北说。
“或许吧&34;
江十七耸耸肩，说道。
他们来这儿的第二天，在许主管的带领之下，多少熟悉了这个地方。
“我们平时只招待两批客人，中午一批，晚上一批。”
“为的正是更好、更有质量的去服务他们。”
“由于顾客不多，我们有大量的时间、精力作准备，因此我们才能做出更高品质的菜肴。”
许主管徐徐介绍说。
许主管更是解释了一种名为“稀缺”理论。
资源越少时，大脑所做出的决定便越会仓促、短视。
反过来时，大脑会感觉到充盈，状态也会放松许多。
其中的资源便包括了注意力、时间和金钱等等。
“这便是我们酒店百年不衰，得以长久经营的缘故。”
许主管说。
穆北小鸡啄米似的点头。
江十七对此也是受益匪浅。
他能感觉到之前匆忙做菜的时候，忽略了太多细节。
其实他有能力展现的更好才对。
“好了，主厨要见见你们。跟我来吧。”
许主管眼神示意他们跟上。
两人屁颠屁颠的跟了过去。
后厨仍是在一处四合院里，只不过里头是现代的装横，像是中西结合一样，既有现代的智能化，也有龙国的古典风，两者很好的结合却又不失违和。
后厨内各类人员有条不紊，他们的动作不紧不慢，显出几分优雅。
看得出已经形成了一个系统化。
这是他们清花的食堂后厨之后见到截然不同的一幕。
“看来他们还在忙，你们先等会吧。”
“做菜也需要极致的专注，先别打扰他们，不然怕是不会有什么好下场，我先走了。”
许主管微鞠一躬，他右手放在了左胸之上，颔首说道。
“慢走。”
江十七回道。
他们在外边观察了一会。
发觉是在做扬州狮子头。
“果然是百年酒店，随意一道菜的级别就是国宴。”
穆北眼神赞扬的说。
目前他们已经知道了，这儿没有固定的菜肴，是定制的。
但由于时间充足的缘故，他们可以准备任何的食材。
不久后，扬州狮子头做好了。
它的外貌圆润饱满，犹如一颗硕大的肉丸。它的表皮呈现出金黄色，色泽诱人，上面还点缀着青翠的葱花，增添了几分色彩。
仔细观察，可以看到狮子头的表面有着细腻的纹路，这些纹路是由绞碎的肉馅在烹饪过程中收缩而形成的。
狮子头的形状犹如雄狮的头颅，在圆润的外观下，狮子头的内部是由鲜嫩的肉馅和丰富的配料组成，层次分明。
后厨从静默的氛围立马调整过来，众人开始有说有笑的。
其中一个帽子最高的男人说：“不错的菜色，有种大口吃肉的实在感，各位依旧是高水准发挥。”
他们分别品尝过后，也是点头认可这道刚刚出锅的菜肴。
这时他们才注意到门口站了两个人。
帽子最高的男人“哟”的一声，说道：“瞧我们忽略了谁，欢迎新来的朋友，希望你们在这儿的时光会和学校一样相处的愉快。”
他显然是这儿的主厨。
之后他开始了自我介绍，他姓林，为了快捷方便，平时叫他林一即可。
“好了，你们刚来，先适应一下我们这儿的节奏吧。”
“嗯就从基础的做起，比如洗干净食材、切菜什么的。”
“别担心，只是为了先让你们熟悉这儿，我们每个人刚来时都是这样。”
林一说道。
两人对此并无异议。
毕竟才刚来。
且光看这些人的外表就知道他们强的可怕。
于是在第一个月内，他们老老实实做着后厨小工，并逐步了解了这个水星酒店的后厨。
这儿原来并不是各司其职的，而是大家都会各项技能。
主厨要求必须掌握每一项环节、技能，包括中西餐，才能最大程度的提升自己的厨艺，而不是专精。
因此后厨的人会轮流把控其中一个环节。
一日无事。
江十七、穆北两人照常切着菜肴。
林一来到他们的身旁，根据他们这段时间的小工经历作评。
“不错，这些天以来我都有好好看。不愧是清花大学的学生，你们的刀工和食材处理甚至和我们区别并没有太大。”
“特别是你。”
林一特地多看了江十七几眼，说道。