第 65章 技惊四座

    “赶出去了吗？让他们坐一下，我和他们聊聊。让厨师做饭吧，一会儿开饭。”

    “为什么把他赶走了，电影不看啦？”

    “这种人在我看的下去吗？道德品质有问题啊。背后说工友坏话，说的这么难听。这是祸害啊，成事不足败事有余。你也是一路走过来的。队伍里有这种人是什么后果？你不知道吗。”

    “哎，其实他说的也没错。那个厨师看上去不到三十，他能做什么好菜。我看这够呛。”

    “是骡子是马拉出来溜溜。不要以貌取人，家里厨师请假了。不让他做难道让你做吗？”

    傻柱正喝着茶呢，陈秘书进来催他了。“何师傅，你怎么还在休息那。赶快动手做饭吧。”

    “我说一场电影二个多小时。我现在做好不都凉了吗。”

    “电影不看了，那家伙被赶出去了，啰哩啰嗦的不知所谓。你赶紧开始吧大家都等着吃饭呐。”

    傻柱一听许大茂被赶走乐了，笑呵呵拿起菜刀。“得嘞，瞧好吧您。”得益于这家确实是吃客。材料不仅配齐了，而且搭配的合理。做起来就顺手了，傻柱把鸡腿剔骨，切成肉丁，打入蛋清加上调料腌制，花生米热水泡一下。鸡胸肉这时候煮熟了，拿出来过凉水降温。把两大块二刀肉煮上。调个辣椒油酱汁，把配料都切好。

    傻柱开始做凉菜了。胡萝卜丝，海带丝，粉丝做了个凉拌三丝，鸡胸肉切片倒上酱汁，一道怪味鸡片成了。煮好的二刀肉切薄片，一半做成蒜泥白肉。三道凉菜先端上去摆好。

    然后起锅烧油，小火慢煨炸花生，花生香脆之后捞出备用。再下入鸡腿肉炒至断生。倒入葱姜蒜炝锅，爆出香味捞出，只留下底油。加入花椒干辣椒再倒入鸡丁花生，翻炒几下加调味料，一道宫保鸡丁完成了。傻柱和陈秘书说“差不多了，可以上桌了。接下去菜都快。肘子都煨熟了，等下就可以上了。”

    这时候客厅里众人还在讨论当前的新形势。“年初会议上提出的，山雨欲来风满楼。是有所指的，我觉得大家要有心理准备。结合老毛子那里情况看，我觉得不容乐观。”

    “菜都准备好了，是不是开席了？”陈秘书进来打断了对话。

    “好啊，我们吃饭去吧，边吃边聊。”

    随着大家伙入座，大领导首先开腔了。“豁哟，这一桌看着不错啊。”

    “还没吃那，就知道不错了。”

    “不用尝，小何师傅做的川菜错不了。杨厂长单位我去了不下三四回了。每次回去都念念不忘啊。所以我才让杨厂长一定要把他带来。”

    “是的，小何师傅做川菜那是有两下子的。他师承峨眉饭店，正宗的京派川菜。您试试。”

    “嗯，果然正宗，这宫保鸡丁就是荔枝口。嗯，这蒜泥白肉也不错。来来来都尝尝味道。”

    他吃的高兴桌上一看，对陈秘书说。“你去把厨师叫来，我问问他。”

    陈秘书去叫傻柱的时候，他对大伙说道。“家里备的菜我知道，这蒜泥白肉少了一半。接下来的菜一定是回锅肉。下一道就是东坡肘子。还有块豆腐没上那一定是麻婆豆腐。”

    果然傻柱不一会儿端着回锅肉上菜了。“瞧瞧我说的什么呀。小同志你怎么称呼啊？”

    傻柱暼了一眼杨厂长不吱声走了。“他怎么不说话呀？”众人纳闷了。

    接着傻柱端了东坡肘子进来。王局长感叹“首长，您都猜对了。”

    “小伙子，你说说为什么做这几道菜啊？”

    杨厂长这时候注意到傻柱的眼神了。“说吧，放心大胆的说。”

    傻柱可憋坏了“那我就说了啊，大领导您是四川人吧，看您的备料我就知道了。川菜经典基本上都齐了。您是老吃客啊。”

    “呵呵呵，你怎么称呼啊？”

    “怎么随意怎么来吧，大名何雨柱，大伙都叫我傻柱。咱们杨厂长严肃吧，有时候上菜急了也叫傻柱。”

    “哈哈哈哈，好，甘当革命的傻子。我敬你一杯，那以后我也叫你傻柱了。”这天之后傻柱和他们家结下了不解之缘。