第8章 赚钱
等食材齐全后,白采薇往牛奶里加了些糖熬了一下,放一边备用。
她把鸡蛋打好,蛋青,蛋黄分离。
她又犯难了,前世的时候有打蛋机,蛋青一会就打发,可现在她这小体格,不行啊。
“叔,你能帮个忙吗?”白采薇没办法只好求助。
“你说吧。”
“找个力气大的,把这个蛋青打发,这是个很费力气的活。”
“没关系,我力气就很大,你说怎么打,叔给你做。”刘师傅很痛快地答应了白采薇的请求,并且亲自上阵。
白采薇拿了两根筷子并一起,示范了一下,“叔,就这么朝一个方向打,起泡就算好了。”
刘师傅看明白了就做起来,一会的功夫就打发好了。
喜得白采薇连声说:“叔,你真厉害!”
刘师傅也呵呵笑着。
白采薇就按着做蛋糕的步骤,一步步做起来。
所有步骤完成后,把搅拌好的蛋糕液体倒在几个小碗里,上锅蒸。
二十分钟之后,出锅。
掀开锅盖的一瞬间,一股特殊的香气,弥漫整个厨房。
这时李掌柜也过来了。
吸了下,“真香。”
白采薇拿起一个蛋糕递给李掌柜,“掌柜爷爷,你尝一下。”
又拿起一个递给刘师傅:“叔,你也尝尝。”
看着弟弟咽口水,白采薇笑着递给弟弟一个,“小文也尝尝。”
李掌柜咬了一口,“咦,香软可口。这里面加了什么,一股清香味。”
刘师傅吃了也连连点头,“好吃,牙口不好的老人和小孩吃这个最合适。”
弟弟吃的笑眯眯的,“姐姐,蛋糕真好吃,又香又甜,还软糯可口。我怎么觉得还滑滑的。”
白采薇看到大家满意的笑容,心想这买卖成了。
“掌柜爷爷,这里面加了牛奶,不但蛋糕的味道清香,也增加了蛋糕的营养。”白采薇解释道。
李掌柜一脸不可置信,牛奶店里早就有,只是膻味太重,一般不加。
“牛奶不是膻味重吗?这蛋糕怎么更香甜了。”
白采薇笑了,“掌柜爷爷,我有秘方,一会告诉刘叔,以后你多喝牛奶,对身体好。”
“好,好,谢谢小姑娘。”李掌柜眼睛欢喜得成了一条缝。
“掌柜爷爷,这蛋糕还有糕点还有另外的做法,我回去后画张图纸,你做个烤炉,做出的糕点那才是人间美味。”
“好,好,我等着。”李掌柜高兴得胡子都翘起来了。
心想,这小姑娘有教养又善良,一定不能亏待孩子。
“刘叔,牛奶加适量茶叶熬开,膻味就没有了。这个适宜掌柜爷爷喝,岁数大了,少吃点糖。”白采薇看了看李掌柜的体型,“掌柜爷爷以后要少吃甜东西,对身体不好。”
白采薇看李掌柜心宽体胖得样子,店里的糕点没少吃。
对于吃糠咽菜,温饱不保的人来说,吃点糖增加能量,李掌柜这是近水楼台,吃得甜东西太多了。
“牛奶里面可以加糖,适宜瘦弱的人和小孩子喝,不过糖要适量。”
“还有就是加点醋,根据各自的口味加不同的材料,一样能有去膻味的效果。”
“牛奶是好东西,适宜老人孩子和身体虚弱的人,是滋补身体的佳品。”
白采薇讲解了牛奶去膻味的方法。又说了牛奶的营养价值。
李掌柜更欢喜了,以后糕点里可以加牛奶了,不但味道更佳,营养价值也高。用小姑娘讲的牛奶的好处当噱头,肯定能卖得火爆。
再有小姑娘的蛋糕,还有小姑娘说的烤炉,李掌柜都能想象出,铺子门口人山人海的情景。
白采薇又嘱咐刘叔,“刘叔,加多少你先用少量的牛奶多多做几遍,找到最佳配比,口感更好。”
刘叔高兴得搓着双手,没想到幸运砸他头上,这个小姑娘把这秘法教给他,他从心里感谢,他以后又多了一项赚钱的手段。
李掌柜喝了加料熬制的牛奶,说他以后喝茶叶熬的,尽管他从内心里觉得加糖的口感味道更好,但是小姑娘说不能让他多吃糖,他相信小姑娘,肯定有道理。
蛋糕也做完了,牛奶配方也送出去了,白采薇姐弟要告辞。
李掌柜拿了十两银子给白采薇,“小姑娘,爷爷占你便宜了,蛋糕和牛奶的秘方我都买了。”
白采薇知道这个朝代的物价,作为商人的李掌柜权衡将要得到的利益,给她这些,也是顶格的了。
白采薇也没矫情,镇静地接过银子,行礼:“多谢掌柜爷爷照顾,采薇就不客气了。”
李掌柜又给打包了店里的糕点,姐弟俩拉着手,镇定地走了。
刘叔对李掌柜说:“姑父,你看这俩孩子,看到这么多银子眼睛都不眨一下。是不是大户人家的孩子落魄了,才来卖方子。唉,可怜的孩子,还给了几个方子,我们是不是钱给少了?”
原来,他们是亲戚关系!
李掌柜看傻子一样看着刘叔,“你脑子还不如你话多,糕点方子最高五两,牛奶的方子给了最高的价格。”
李掌柜捋着胡子沉吟着:
“听小姑娘话里,还有糕点方子,以后还要合作,算是定金,小姑娘心里有数,你这么大岁数还不如一个小姑娘精明。”
被赞赏的姐弟俩,故作镇定地走出糕点铺子的门,白采薇拉着弟弟飞速离去。
白采薇边跑边喊:“第一桶金哟,第一桶金就这么让我给赚到了,知识就是金钱。”
又举起弟弟的手:“加油!”
白砚文也不明白姐姐说的新鲜词是什么意思,反正姐姐说的什么都是对的。姐姐疼他,努力挣钱养他,他也很心疼比他才大两岁的姐姐。
回到家里,姐弟俩看着两个大银锭,眼睛直冒光。
有了银子就能做好多事,买菜种子,油盐酱醋这些也见底了。还有预备修房顶的钱,这么算一算姐弟俩又郁闷了。
“唉,钱到用时方恨少啊!”白采薇感叹着。
“姐姐,词不是这么用的,书到用时方恨少。”
“奥,认真的小古板。”白采薇摸了一下弟弟的头。
“小文,你读书的学堂是在城南吗?”白采薇有钱了想起弟弟的学业。
“是,姐姐,可是家里这样,我先不读书了。”
“小文,我记得你上的是官学?”
“是,不交束脩,只有服装和笔墨纸张费用,这些也不少。”白砚文想着姐姐辛苦虽然渴望回学堂,但也不会要求。
“那不行,一定要读书。书中自有黄金屋”白采薇及时打住,说完自己笑了同小毛孩子说话差点翻车。