第318 章 马华开张大吉
这食材自然是去王大那边买，有王大肯定会给便宜很多的。
马华骑着三轮车直接回的家，先把东西都在家卸下来然后就骑着三轮车去王大那边进货。
酸辣粉需要很多调料，这些他打算今天晚上就在王大那边买下来。
到了王大的小超市，马华和他打了声招呼后，便开始挑选起制作酸辣粉需要的调料来。
“哟，马华，你这是要自己单干啊？”王大好奇地问道。
“是啊，我打算去夜市上摆摊。晚上我师父那边也没有什么客户，就做酸辣粉和锅盔。”
“嗯，这想法不错。不过，你可得选好调料啊，这样才能做出好吃的酸辣粉。尤其是这油，你做锅盔肯定用的比较多。但是你要是在这边摆摊，也不用备上太多。”王大提醒道。
马华点点头，认真地挑选起来。他选了一些辣椒、醋、花椒等调料，还买了一些粉条和蔬菜。
付完钱后，马华满载而归。
王大还是给了马华很大的优惠的，像是比较便宜的盐还有醋都是直接送的马华。
就连牛肉都是给马华打的六折，就是希望马华能把这个摊子开起来。
王大媳妇叹了口气说道：“马华这两口子都是老实人，以后咱们照顾一下马华的生意。”
王大哈哈笑着说道：“咱们这岁数大了不能吃太多辛辣的东西，但是这锅盔还是可以多吃几个的。马华是傻柱的徒弟，这手艺应该差不多不然傻柱也不会让马华出来单干。”
王大的媳妇点点头，反正这锅盔没有几个钱到时候一个人吃上几个也算是尽一份心了。
霍海洋和冯胖子两个人可以说是把这两个店的力气活都干完了，开车拉货卸货做饭都是他们两个。
王大还是比较看好这两个小伙子的，他们两个的工资也是涨到了一百五十元。
但是今天两个人拉回来两箱子篮球和足球来，就非常让王大恼火。
王大：“咱们这个店能卖出去几个篮球，你们咋还拉回来占地方？”
霍海洋笑着说道：“这篮球是小老板让拉回来的，一会就搬到服装店那边去。说是要送给买奶粉和衣服多的客户，白给的东西肯定有人乐意要。今天除了篮球还有一些冻牛肉和带鱼，上次的带鱼都不剩下几条了。”
王大点点头继续说道：“送还是能送出去的，你和胖子有弟弟妹妹一人拿两个回去。胖子今天中午咱就吃炖牛肉，这冻牛肉一到这个时候就不好卖。记得多放点胡萝卜，我就得意那一口。晚上就不用做饭了咱们吃夜市，新开了一家酸辣粉和牛肉锅盔摊。”
王大不用多说什么，大家就知道这应该是马华开的。
傻柱也是怕马华应付不过来，下班以后都没有顾及自家的生意就来这边指导马华了。
因为这夜市上第一家的锅盔店，马华这生意还是非常不错的。
酸辣粉大家的接受程度并不高，傻柱也很快就看出来了这一点想着回头给改良一下。
马华也没有想到他提前准备的粉条都没有卖出去还剩下这么多，就有点心疼。
傻柱紧忙说道：“马华，你别着急心疼这点粉条浪费不了。大不了泡发一晚上，你明天放到馅料里面蒸包子。抓紧时间弄锅盔大家都等着了，你看大家买了你的锅盔去吃的基本上不是混沌就是羊肉烩面。剩下的一个就是贵州米粉，回头咱们两个把这酸辣粉改良一下这个估计太辣了大家接受不了。”
最后收摊的时候马华两口子一算，就是没有卖出去几碗酸辣粉这一晚上也没有少赚钱。
傻柱想了一下说道：“马华，你明天就别卖酸辣粉了。改成牛肉粉丝汤，牛肉罩饼，你不是都学过做的味道也是相当不错的。牛肉有你媳妇在能在王大那边拿到最便宜的牛肉和骨头，你这生意肯定是亏不了的。这锅盔确实不错，你舍得放牛肉。以后可以弄个放猪肉的，这样也还能照顾一下不吃牛肉的口味。”
马华点点头，傻柱给的意见还是不错的确实牛肉汤应该非常受大家伙的欢迎。
马华媳妇特意的给傻柱煮了两碗酸辣粉，傻柱也就带回家去慢慢吃忙活一晚上也有点饿了。
自打家里开了小吃部，四丫和孩子的的晚饭是不用傻柱操心了。
傻柱一家现在一般都不回四合院住，为了方便则是直接住在收拾好的正房里。
傻柱一回来四丫就开口问道：“马华今天晚上的生意咋样，咋还带了两碗酸辣粉回来？”
傻柱无奈的说道：“今天第一天，他烙的牛肉锅盔倒是卖的一干二净。这酸辣粉没几个人吃，泡发的粉条都没有用多少。明天就改成牛肉汤，应该会好卖一些吧！你也尝尝马华的手艺，我吃着味道还是不错的就是这边的人吃不了太辣的一时之间不习惯罢了。”
四丫一吃，好家伙真的够辣的。
四丫说道：“这个辣度实在是接受不了，还是应该继续改良一下才行。不过还是卖牛肉汤合适，吃的人比较多。”
这会马华两口子也是在商量这个事情，毕竟这红薯粉都泡发了还剩下了。
马华媳妇说道：“明天周六日你都不上班，到时候牛肉汤里面也是有粉条的你就多放一些这个也就可以了。还有这面得多准备一些了，今天都不够卖的。我感觉咱们还是先只做牛肉的，毕竟店里的牛肉卖给你价格特别的低。”
马华点点头，确实他进货的价格猪肉跟牛肉差不了多少。
“你们店咋存着那么多的牛肉没有卖出去，还都是冻牛肉？”
马华媳妇无奈的说道：“这每次都拉一大车回来，根本就卖不完剩下的都存在冰箱里面了。加上我也是员工，你这去进货的时候自然也就给你便宜很多。你师父去进货也是一样的，都会便宜很多这牛肉其实比新鲜的猪肉价格要合适的多。”