第247 章 酒精厂第章 榨油厂
“使用蒸馏技术，可以将发酵液中的酒精分离出来，而且产量高，速度快。”
“所以咱们六安县，即刻成立六安县酒精厂，下面设立两个车间，一间负责生产酒精，一间负责酿制高档烈酒。”
罗成业需要做的事情太多了，什么事都需要靠自己提出灵感，然后交给下面的人来做。
自然想不到这么全面，只能想到什么，就做什么！
罗成业稍微停顿了一下，继续说道：
“不过普通百姓，需要很久的时间，才能掌握具体的工艺，所以我需要你们，成立科研小组，进驻酒精厂。”
“负责教导工人酿酒和生产酒精，等到酒精厂走上正轨，你们就可以返回研究院了。”
“接下来我给大家说一说，新式酿酒方法！”
“首先，咱们需要先发酵，酒精的生产始于谷物的发酵，将谷物（比如大麦、小麦、玉米、高粱等）浸泡在水中，然后让其发芽！”
“再将发芽的谷物烘干，这样的发芽谷物能够促进糖分的分解。”
“接下来，将这些发芽的谷物磨成粉末或煮成粥状，然后加入酵母进行发酵。”
“发酵过程中，酵母会将糖分转化为酒精和二氧化碳。”
“发酵通常在一个封闭的容器中进行，如陶罐、木桶或者大的发酵池中。”
“这样可以保持发酵过程所需的湿度和温度，同时防止杂菌的进入。”
“发酵过程需要控制温度和时间，以确保酒精的产量和质量。”
“发酵通常在温暖的环境中进行，温度控制在适宜酵母活动的范围内。”
“发酵完成后，下一步是蒸馏，咱们可以用一个带有冷却水的锅、桶，和一根长管。”
“发酵液被加热至沸腾，酒精蒸发并通过冷却管冷凝成液体。”
“因为咱们的酒精纯化技术相对简单，可能需要通过重复蒸馏或者添加某些植物材料来吸附里面的杂质。”
“纯化后的酒精，通常储存在陶罐或者木桶中，以保持其稳定性和质量。”
“运输和分装时，酒精会被装在特制的容器中，以防止泄漏和变质。”
“而咱们现在有了玻璃厂，所以咱们可以让玻璃厂，生产各种造型和外观精美的玻璃瓶，用来分装和销售！”
“本地的百姓，咱们则可以使用特制的陶罐来进行分装。”
“不管是咱们生产的酒，还是玻璃，价值都比较高，所以，销售和运输的时候，我们需要特别注意安全和防伪，保证产品的质量和我们的品牌形象。”
“另外，为了更好地推广我们的各种产品，我们可以考虑建立一个销售网络，包括在本地区内以及周边地区。”
“少爷放心，我们一定尽快将酒精厂的各道工艺都摸索透彻，保证酒精厂能够高效、稳定地生产出高质量的酒精和高档烈酒。”
“在工艺上，我们也会精益求精，不断探索新的技术和方法，提高生产效率和产品质量。”
一名研究员起身，拱拱手回答道。
“很好！”罗成业满意的点了点头，沉默了一下继续说道：
“去年咱们六安县，种植了大量油菜，离油菜收获，还有三个多月。”
“所以目前，咱们要成立榨油厂，将油菜籽压榨成菜油，供百姓食用。”
“油菜油的提取不仅可以满足本地市场的需求，还可以对外销售，增加县里的收入。”罗成业接着说道：
“油菜籽榨油的过程中，我们同样需要成立一个科研小组，研究如何提高出油率，降低能耗，确保生产效率。”
“同时，我们也要关注产品的质量，确保榨出的油品清澈、无杂质，满足消费者的需求。”
“榨油厂的建设，我打算放在酒精厂的旁边，这样可以共享一些生产设施，降低生产成本。”
“而且，酒精厂和榨油厂的废弃物可以进行资源化利用，比如酒精厂和榨油厂的废渣废饼，可以制作成动物饲料和肥料。”
“这样，我们不仅能够减少环境污染，还能够提高资源的利用率。”
“接下来，我打算让我们的科研小组研究一下，如何将油菜油的副产品，如菜籽饼，进行深加工，提高其附加值。”
“少爷，您考虑得真的非常全面，我们一定会努力的。”工匠们纷纷开口说道。
“嗯！”罗成业点了点头，继续说道：“各位，接下来我为大家，介绍一下榨油的具体工序。”
“首先，咱们要选择优质的菜籽作为原料，菜籽的大小、形状和硬度会影响压榨过程和出油率，因此需要筛选出大小均匀、无杂质和无霉变的菜籽。”
“将筛选后的菜籽浸泡在水中，浸泡时间一般为几个小时到一天。”
“浸泡的目的是使菜籽充分吸水膨胀，便于后续的烘干和研磨。”
“再将浸泡后的菜籽进行烘干，直到其水分含量达到适宜的压榨水平，通常，菜籽的水分含量应控制在10左右。”
“将烘干后的菜籽进行研磨，将其磨成细小的颗粒，研磨后的菜籽颗粒有助于提高压榨效率。”
“将研磨后的菜籽颗粒进行蒸炒，蒸炒的目的是使菜籽中的油脂更易于分离，同时也能提高出油率。”
“炒制温度和时间需要控制在适宜的范围内，以确保油脂的质量和产量。”
“将蒸炒后的菜籽颗粒放入压榨机中进行压榨，压榨机通过高压将菜籽中的油脂分离出来，压榨过程中，油脂会被收集在一个容器中。”
“将压榨出的油脂进行过滤，去除其中的杂质和固体残渣，以获得清澈的菜籽油。”
“再将过滤后的油脂静置一段时间，让其中的悬浮物自然沉淀。”
“将沉淀后的油脂进行分离，将上层的清澈油液取出。”
“将分离后的油脂进行精炼，去除其中的杂质和异味，提高油脂的质量和口感，精炼可以通过吸附、脱色、脱臭等工艺进行。”
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