第 24章 准备制作新东西了
哦豁，一通操作下来，四两银子又没了！
主要是家里用的菜板，就像是用一根树桩来做的一样，不但表面上坑坑洼洼，还看不出来本来面目了，也不知道用了多久？
菜刀也是祖上流传下来的一把青铜斧，早就已经磨损得不成样子了！
至于佐料，除了葱姜蒜酱油醋和盐，啥都没有！
“唉，可惜了，辣椒，玉米，红薯，土豆这些玩意，都还在美州呢，也不知道这辈子，有没有机会看到了！”’
“空间里也只有五斤红薯和一些红辣椒面，以及几个黄玉米棒和糯玉米棒，也不知道还能不能长出来？”
“这红薯还是在路上时买的，听说这种名叫川薯的东西，产量非常高，只要土地肥沃，长出来的红薯达到了一至四斤！最大的能长到六斤！”
玉米棒当初是计划整玉米炖肉的，不过没来得及吃。
“只是现在，已经过了种植时间，只能明年再说了！”
“早知道当初，就应该多搬一些种子进入空间了，可惜了可惜了！”
罗成业无奈的摇了摇头，将背带费力的套进受伤的左手肩膀上，背着背篓往城外走去！
“三弟，你终于出来了，我们都想进去找你了！”看到罗成业背着背篓出了城，罗成功兄弟俩连忙上去迎接！
“没事，走吧，我们回家！”
“好，我们回家！”
兄弟三人相视一笑，罗成业走到马车前，将背篓小心翼翼的放到了牛车上！
“六叔，麻烦你了！”
“没事，我们走吧！”六叔牛鞭一甩，牛车开始启动，往村里走去！
“成业，怎么想起来养猪了？”
“六叔，这不是闲着没事嘛，就去买了几只猪仔！对了六叔，村里养猪的人多吗？”
“不多！”罗永福摇了摇头，说道：“主要的猪仔的成本太高，而且一般没人去我们那种偏远的地方收猪，村民们养了猪也卖不出去！”
“村里养猪的，只有五家人户，每家养的都是二至三头左右，等着过年那几天，杀了后，每个村民都去分一点来过年呢！”
“所以大多数村民们宁愿养鸡养鸭，那玩意五文一只，不但便宜而且好养活，还可以下蛋，一个鸡蛋一文钱呢，经济价值更高！”
“也对！”罗成业点了点头！看来村民们也是有些积蓄的，一、二两银子还是有的！
只是普通百姓都是这样，舍不得吃舍不得穿，就为了留点余财在那里，以便应对将来的危机！
“六叔，现在有石灰吗？”
“石灰？那是什么东西？没听过啊！”
“哦，就是一种石头而已！”
罗成业默默摇了摇头，看来石灰目前，还没有出来！
制作皮蛋，必须要用到生石灰和碱！
首先，将生石灰、纯碱、草木灰、食盐等原料按一定比例混合均匀。
然后，将鲜鸭蛋在调制好的灰料中滚动几下，使蛋壳表面均匀地涂上一层灰粉。
接着，将涂有灰粉的鸭蛋放入稻糠或锯屑中滚动几下，使灰料上面粘上一层稻糠或锯屑。
最后，将粘有稻糠或锯屑的鸭蛋放入缸内，倒入事先准备好的料液（同样材料，可以加入其他东西调味）。
将鸭蛋全部淹没，然后盖上缸盖，静置安放在室内进行腌制，七至十天就可以腌制完成。
…………
生石灰和碱是皮蛋制作中的关键原料，它们与蛋白质发生化学反应，使蛋白质凝固，形成皮蛋的特有质地。
生石灰，化学式为cao，是一种通过高温煅烧含碳酸钙（caco3）的石灰石获得的气硬性胶凝材料，它的主要成分是氧化钙。
首先，需要收集到足够的石灰石，石灰石是一种普遍存在的矿物质，可以在许多地方找到，尤其是在山区或海边。
将石灰石清洗干净，以去除杂质和尘土，如果石灰石中有较大的颗粒，需要将其破碎成小块或粉末。
制作石灰需要高温，因此需要建造一个窑炉，窑炉可以是简单的土窑，也可以是更高级的耐火砖结构。
重要的是确保窑炉能够承受高温，并且有足够的燃料燃烧区域。
将准备好的石灰石块放入窑炉中，点燃燃料进行煅烧。
煅烧的温度需要达到约1000°c，这样才能使碳酸钙分解为氧化钙和二氧化碳。
煅烧的时间根据窑炉的大小和温度而有所不同，可能需要几小时到几天。
煅烧完成后，需要将石灰从窑炉中取出并让其冷却。
冷却后，石灰可以储存在密封的容器中，以防止与空气中的水分反应。
如果需要熟石灰，只需要将生石灰与水进行反应，这个过程称为“熟化”。
熟化后，氧化钙会与水反应生成氢氧化钙（ca(oh)2），就得到了熟石灰。
…………
咸蛋的制作方法就简单了，主要采用黄沙腌蛋法。
这种方法需要准备黄沙500克、精盐100克，首先，在容器底部铺上一层黄沙，然后放入一层鸡蛋，接着在鸡蛋上撒上一层精盐，再覆盖一层黄沙。
如此重复，直至容器装满。最后，将容器密封，放在阴凉通风的地方腌制一段时间，即可得到咸蛋。
黄沙是一种自然现象，通常是指地表被风化、破碎、侵蚀的岩石颗粒在风力作用下运动、沉积形成的沙土。
黄沙主要成分为硅酸盐矿物，如石英、长石和云母等。沙土颗粒大小不一，从几微米到几十毫米不等。
黄沙在自然界中广泛分布，如沙漠、沙滩、沙丘等地。
所以，制作咸蛋的方法比较简单，想要制作皮蛋，就得费些力气了！
“大哥，六叔，一会到村后，你们去散布一个消息，就说我大量收购鸡蛋，要一千个！”
“三弟，你买这么多干什么？”
“是啊成业，这得吃好久了！”
“我有用，你们就别管了，去散布消息就行了！”
“好………好吧！一会我们就去！”
想要大家都富裕起来，做肥皂做皮蛋咸蛋，都是一个好方法，成本低，还帮乡亲们解决了销路，何乐而不为？
…………