第56章 开水田

    种水稻最要紧的就是秧田，原本北地气温偏低，三月天气更是冷暖反复，变化无常，对种谷发芽生长就很不利，若是不趁着天气晴朗，抓紧把种谷洒下田育苗，以后一年的收成都不能保证。

    她家有十来亩水田，最少也要一分地的秧苗才够，罗天都担心气温变化无常，影响发芽率，便多开了半分地，一共一分半的秧田。她们家大约是整个秋水镇唯一一户种水稻的，不像玉米什么的，要是少了几棵苗，随便去哪家，都能匀出几棵来，秧苗要是育少了，插秧插到一半，没秧苗了，就是出钱也没地方买。

    秧田选在靠近水塘这边，先要用犁深耕一回，再用耙细细地把土碾碎。水田不比旱地，最主要的是保证田面平整，深耕耙田完毕，还要细细再耖一回。

    这些都是力气活，自然仍是要罗白宿和方氏去做，两人都没种过水田，极不习惯，一分半的秧田，犁地耙田耖田就去了两天，方才整完。

    耖完的水田，罗天都看了一回，觉得还算平整，毕竟秧田不大，就算是完全的生手，开整起来也不算很难。

    方氏和罗白宿在水里泡了两天，好不容易把秧田整出个模样来，以为这样总算可以撒种谷育苗了，却见罗天都又拿了自家的两条扁担，教罗白宿和方氏一人拿一头，一垄一垄地，从田这头一直平压到另一头，直压得田面光光的，这才算真正完成了。

    罗天都便用石灰水将种谷浸泡了一回，去掉秕谷，只留下饱满壮实的种子，均匀地撒散在秧田里，撒了之后就全靠天气好坏了。这里又没有塑料，不能搭温棚，只能祈祷凭老天爷开眼，天气能一直暖下去，好让种谷顺利发芽。

    此时山中积雪缓缓融化，山中那条沉寂的一冬的小溪又开始恢得往日的生机，清澈的溪水潺潺地流淌，途经罗家池塘，在那里打了个轻缓的旋涡，又继续蜿蜒向前。

    罗天都便让罗白宿将水塘外侧开了个条不大不小的口子，蓄了满满一池塘的水，又让自家水田进了满田水，泡上两天便能耕田了。

    水田进水也很讲究，进得太多，水太深了不好耕田；进得太少，田又耕不动。

    如此泡了几天的水田，终于可以耕作了。

    全村只有她家一户开水田种稻子，其他村人早已就忙完了，闲着的耕牛不少。

    罗天都再不想让罗白宿用肩拉犁，磨得两肩血肉模糊，便央了方氏出了钱，租了里正家的黄牛来耕田，讲好了三文钱一天。

    村里人对他家开水田的事，十分好奇，要知道北地素来都是种麦子，极少开水田，一时笑话的居多，都觉得罗大郎一家这回开水田动静这么大，只怕是要赔了夫人又折兵，人吃了亏不说，到时田里颗粒无收才是天大的笑话。

    只有长辉家，因为罗白宿教小长辉识了一冬字，开了春，送到镇上的学堂，虽说最后先生因为长辉实在太过年幼，并没有收，但先生却对长辉很是赞赏，已经记了名，只说长辉要是能像现在这样，基础扎实，再过两年，年纪大些，坐得住了，也能独自上学放学回家，便直接送到学堂来。长辉一家因此很是承罗白宿的情，又存了心思想等农闲了接着送长辉过来学字，便主动提出要帮忙。他家喂得有一头黄牛，更是连牛也牵了过来。

    长辉娘跟方氏要好，对罗白宿一家的家底更是了解，方氏分家出来后不到半年，又是置地又是榨乌桕油的，长辉娘对他们一家十分服气。这回罗家又要开水田，不管村里人如何笑话，长辉娘却是隐隐有些相信的。稻子价贵，且产量又高，长辉娘想着，若是罗家真的种成了稻子，他们家明年也跟着种，孩子他爹今年就当是跟着罗白宿学种水稻了，就是不成，也没什么大不了，只不过多辛苦几天而已，种庄稼人只怕天公发怒，让地里收成不好，又有哪个怕辛苦惜着那两把力气的？

    长辉爹和罗白宿都是种地的一把好手，可是对耕水田，那还是大姑娘上花轿--头一遭。

    耕田的时候尚好，只需赶着牛，扶好犁，翻来覆去，将田里的土翻得深些便好了，若是耕得不匀，多耕两回也便是了。

    耙田的时候，两人都是生手，那是花样百出。

    耙田主要是将翻耕的泥块耙碎，把田草等一起压在碎泥里肥田。耙田的时候，需要人站在耙面上，以人为重力将田里的碎泥块压碎。说起来耙田可谓轻松，站在耙面上，只需赶着牛就行了，可是对于罗白宿和长辉爹这样的新手来说，要真正自如地站在耙上驭赶起牛来并不是那么简单的事，这个活虽不需花太大的力气，却要求手、脚、甚至大脑协调统一。

    在开秧田的时候，这个活罗白宿虽然也做过，但是耙一分多地和耙十来亩的田完全不是一个概念，开秧田的时候，他甚至都没有用牛，他在前头拉着耙，方氏在后面扶着，多耙几次也就够了。这回其实算是他头一回真正耙大面积的水田，光是注意让自己能在扭动的耙在上站稳就很不容易了，不是光顾着把劲使在脚上，将自己的双脚牢牢站稳在耙面上，却忘记去驱赶牛朝正确的方向前进，就是只顾着看牛，却不注意脚下，时时跌下耙面。

    田里灌了满田的水，这一跌就是一身湿。两人之前还去换了衣裳，后来跌的次数多了，家里又没有那么多干净衣裳来换，索性就穿着一身的湿衣裳干活。

    三月的天，虽说开了春，仍有些冷，湿透的衣裳裹在身上，风一吹，格外地凉。

    好在两人都是种地的老把式，摔了两回，很快就掌握了诀窍，耙起田来也有模有样了，花了四五天的功夫，到底把罗家那十来亩水田耙平了。

    田耙完，就该耖田。耖田实质就是梳理泥块，使水田面更为平整。这一步十分重要，田耖得不好，直接影响到稻子的收成。罗白宿和长辉爹耖田的时候，罗天都几乎是全程在边上指导。

    两相比较之下，反而是耖田花的功夫最多。

    耖完田，再拿宽宽长长的木板或是竹板，将田光面一回，便只等着插秧了。

    插秧的时候，索性连长辉娘也过来一起帮忙。

    原本一行人中，罗天都插秧的技术应该是最好的，奈何她人实在太小，水田又深，下了田，几乎半个身子都在陷在田里，别说插秧，连行走都困难，只得在家里帮忙着烧饭做菜。

    等到罗家的水田里全种满秧苗，已经进入了四月中旬。

    长辉一家带着牛帮着罗家又是耕又是耙的，连秧也帮着插下去了，足足辛苦了大半个月，还不要一文钱。如今水田种完了，方氏便想着要做一桌好菜，请长辉一家吃上一顿，算是感谢他家的帮忙。

    所谓一桌好菜，也不过是去肉铺称了一斤新鲜肉两根猪大骨，又有村里的猎户，打了两只野雁，方氏狠狠心，也买了一只。

    新鲜肉剁碎了，混着新鲜荠菜，包了一锅饺子，用猪大骨熬了高汤，将野雁拔毛洗干净炖了，又将玉米面稍稍掺些白面，和匀了，煎了一锅玉米饼，用来款待长辉一家，不光是做活的长辉爹，加上长辉娘和小长辉都请了来。

    虽说过年的时候油水足，但是两家都没有杀猪，又舍不得花钱称太多肉，开春时，家里那点腌腊肉早就吃完了，再赶上春耕，忙得连吃饭歇口气的功夫都没有，哪里有那闲功夫认真做饭，因此方氏的这一顿倒是让所有人都盼着。

    长辉爹更是早就带了小长辉过来，和罗白宿在屋子有一搭没一搭地闲聊着，长辉娘不好闲着，帮着方氏烧火。

    方氏去年垒的那个土灶，连着外面搭的棚子，早就在过年的时候有一回下大雪被压垮塌了，如今又新垒了一个。

    长辉娘看着这样委实不方便，正说着什么时候叫长辉他三伯过来帮着搭一间灶房，方氏虽然有些心动，但是想到如今手边越用越少的钱，还是拒绝了。

    她家比不得别人，就算这一季稻子种下去，等到收庄稼还要好几个月，可是她家的粮食却已经吃得差不多了，手边那三吊钱，既要用来购买全家几个月的粮食，又要维持一家的开销，委实有些不够。

    她原打算等种春耕完了，家里又没有别的进项，还打算托三叔公寻个路子，帮人家做点活赚几个钱。罗白宿有个秀才身分，不好去做小工，她却是无碍的。

    说话间，饭煨熟了，原本也叫了罗老头，可是罗老头无论如何都不肯来，方氏只好每样各盛了一碗，让罗天都端了去。剩下的自己一家和长辉一家三口都吃得十分香甜。

    种完了水稻，田埂两边和池塘边上也没有空着，见缝插针地点上绿豆、黄豆、红豆、芝麻，凡是这个时节适合种的作物，都种了一些，把个原本没人要的洼地当块宝地一般开发得淋漓尽致，真是一丝儿地方也不浪费。