第10章 做菜
林倩几人簇拥着王氏来到厨房
“奶!我给你烧火!我可会烧火了!”侄子志龙自告奋勇的认领烧火的差事
“我也会!我给奶捡柴!”
一旁的志虎也不甘示弱
“好好好!都是奶的乖孙,你们都这么能干,奶给你们做好吃的!”
王氏眼睛都笑成了一条线
“弟妹,你说咱们做什么团子来卖啊?”
一旁的李氏没忘记最重要的事
“我正想说呢”
林倩拍拍手,把另外几人的目光吸引过来
“娘,昨天你做的豆腐团子就很好吃,但是如果我们要卖这个的话,就要先去买豆腐,这样我们就要先花钱,所以我想咱们先做一些素的团子怎么样?”
林倩首先要控制成本
“可以的,咱们可以先做一些素菜团子去集市上试一试,要是反响好,咱们再去买豆腐!”
李氏觉得林倩的想法可以,因为农户人家本来积蓄就少,有收入之后再来支出更安心一些。
“娘都行,听你们的”
“好,那现在咱们就先做点萝卜的素团子。”
林倩先指挥着几个小孩从地里拔了好几根萝卜来,李氏和王氏负责把萝卜切成丝,光是萝卜丝口感不丰富。
林倩又拿出来了一些栗子,把栗子煮熟了碾碎加到团子里。
林倩看着颜色感觉有点不好看,回想到以前看到过研究表明,红色是可以显著提升人们食欲的。
“娘,咱们家有红辣椒吗?”
“我知道!”志龙一下子跳出来,一溜烟的就跑出去了
“这孩子,冒冒失失的,一点都不稳重,看来得让他爹教教他了。”
李氏看着志龙的背影说着
“大嫂,志龙还小,你看志虎不也一样吗?小孩子活泼一点是好事的”
林倩指着围着王氏的志虎,那个眼珠子都要掉进盆里了
“小虎,小虎”
林倩叫了两声,志虎都没反应
“啪”
李氏打了打志虎的屁股
“婶娘,你打我干啥。”志虎这才回头看了李氏,嘴角撇着,对于被打屁股十分不高兴呢
“你还说呢!你看你哈喇子都要流到盆里了,娘叫你两声都没听见!”
一旁的珍花瞥了志虎一眼,没等林倩和李氏说话就说了话
“嘻嘻嘻,这不是奶做的太香了嘛!”
志虎不好意思的摸摸头,又看了林倩和李氏盯着自己戏谑的表情
“我去看三哥回来没有!”
丢下一句话,又往厨房外跑去了
“虎子,再去地里挖点野葱回来!”
林倩冲着志虎大声的喊着
野葱是林倩来这里后才吃到的,长相和现代的小葱差不多,但野葱的葱头更大也更圆,但是香味十足,自从林倩吃过一次野葱炒蛋之后,就爱上了这个味道。
因为野葱不值钱,而且对生长环境要求不高,所以在山上很多,村里的小孩也经常上山去采,加一点在菜里,可以多吃几大碗饭,是农家人经常吃的野菜了。
“知道了!娘”
志虎一边跑着一边回答
“男孩子就要多野一点。”
王氏在一边努力的调味,萝卜的水分大,又加了栗子,为了让萝卜和栗子更好的融合,又加了一些玉米粉,虽然还没有加调味,但厨房里已经有淡淡的香味了。
“婶娘!辣椒带回来啦!”
门外志龙的声音响起,两只手上抓了十多根红彤彤的辣椒,一看就感觉辣味都在嘴里弥漫开来。
“弟妹,加辣椒合适吗?咱们本地的团子都没有辣的。”李氏对加辣椒有点担心
林倩没有去县城看过,也就不知道本地的团子是什么样的
“大嫂,你看这样行不,咱们拿一半放辣椒,拿一半不放。做两种口味的。”
“这个可以,万一有人喜欢呢!”
李氏也赞同
另一边珍花和珍玉已经接过志龙手里的辣椒,两人分工合作,把十几根辣椒洗干净,又去了蒂。
林倩没让两个小孩来剁辣椒,这太辣了。
等把辣椒剁好,志虎带着一大把野葱也回来了。
野葱也一样切成葱粒,放进王氏的萝卜团子里。
三代人分工合作,捣鼓了一上午,第一代改良版的萝卜团子做好了。
萝卜用了两个,做了二三十个,圆圆的团子分开放着。
一边是加了辣椒的,红红绿绿的煞是好看,另一边就是传统的萝卜团子,也加了野葱点缀,看起来也不错。
林倩几人看着做好的团子倒也比较满意,至少外形上是过关了。
“娘,今天的团子感觉比昨天的团子好吃,而且还好看!”
“对!特别是加了辣椒的,红红的看起来好漂亮啊!”
“娘!我要吃加了辣椒的!”
“娘!我也要吃!”
几个小孩已经开始争起来了
今天的团子就当是午饭了,正好也到了晌午,徐远山也从地里回来了,徐才旺坐在院子里编着竹编。
“好了好了!大家都是有份的。”
“不过,大家要仔细的吃,喜欢的和不喜欢的,要提出来。”
“啊?”
“啊?”
“啊?”
徐家众人都面面相觑,还要提出意见啊?
这得怎么提啊?
几个大人都不太好意思问
“娘,为什么要提意见啊?奶做的团子肯定好吃的!”
志虎第一个提出疑问
“对啊,对啊”
志龙和珍花、珍玉都附和着
林倩看向众人很认真的说
“我当然知道娘做的团子好吃,但是这个团子是要卖出去的,所以我们仔细尝了以后,提出意见才会知道有哪些不足,才知道下一次味道怎么调整。”
“我们现在就是要把自己当成买团子的人来挑刺,这样我们遇到了挑刺的人也才知道怎么应对是不?”
林倩的话让几个大人都陷入思考
几个小孩似懂非懂,但还是照着林倩说的做。
徐才旺轻咳几声
“老二媳妇说得对,我们听她的。”
随后拿起了一个加了辣椒的团子开始吃。
徐才旺发话了,大家都开始拿自己喜欢的口味吃。
林倩也拿了一个加辣椒的。
入口就是辛香的辣味,配上萝卜的脆爽,回味还有一些栗子的甘甜和软糯,好吃!
林倩去观察众人的表情,都是满脸的满足,看来第一次试菜就成功了。