第179章 包子
这一次两人提着的是那种巨大的桶。
所以抓回来了一堆螃蟹。
九月也是蟹肥的时节,自然捉来的螃蟹要是配上酒就更香了。
姜可可拿着个牙刷,搬来小凳子,和霍霆深一起坐下来给这一群螃蟹们刷洗干净。
螃蟹上面都是一些脏东西和砂子,要是不刷感觉不干净。
弄好之后,用筷子插进螃蟹的眼睛,一撬开,螃蟹就杀好了。
拿起小剪子把螃蟹的腮和肺剪掉,蟹的心脏,一个五角星一样的肉块挤掉,中间斩一下基本也就处理好了。
随后就是不停的重复,两人抓了一桶,处理了好久这才处理完。
姜可可连忙把这个盆里的螃蟹都端到了一旁,拿出一个大海碗来装满蟹黄,随后便是把剩下的螃蟹钳子丢进去大蒸笼里面,蟹黄放在碗里蒸熟。
蒸熟之后就是用筷子和剪刀把螃蟹里面的肉剪开,拆下来。
然后放进蟹黄里面搅拌,这么一碗蟹粉馅料就准备好了。
面粉和面,揉成面团,随后就是用擀面杖把面粉擀开,然后把蟹粉用勺子包进去包好。
一屉屉小迷你蟹粉包子很快就在姜可可和霍霆深的努力之下做好了。
然后就是处理剩下的小海鲜了。
这次姜可可还弄回来了几个海胆,把黄色肥厚的海胆挖出来,搅拌均匀,放点鸡蛋进去,海胆蒸蛋就做好了。
还有就是剩下的蒸螃蟹蒸出来的水拿去蒸米饭,蒸出来的米饭蟹香味十足。
可以想象到出锅会有多香了。
此时小刘护士刘欣雨已经来了。
一进门她就闻见了海鲜的香气:“可可,你这也太客气了,那么款待我啊,我都觉得不好意思了!”
小刘护士原本就是一个害羞的人,此时也顾不上害羞了。
这味道正常人闻见了都得馋疯了。
“哪有,这是霆深好不容易回家一趟,我这不想着我们一起吃顿好的。”
姜可可还在忙着六虾面呢。
六虾面顾名思义就是虾的六种材料。
虾汤,虾籽,虾肉,虾壳,虾油,虾脑。
姜可可把生的一堆小虾米的虾籽一点点剥下来,随后拿去锅里炒熟。
之后就是虾汤了,虾丢进水里,煮熟之后就是虾汤了。
随后就是把那个虾剥壳,之后就是虾壳了。
虾肉一边备用。
虾脑取出来。
虾头扔进锅里炒出虾油,随后把虾头虾壳炒脆了。
用碾把他们弄成虾粉。
随后再把虾汤和面,弄出虾面,一煮熟,一搅拌,一碗六虾面就做好了。
“吃饭了,这可是我们精心准备的。”姜可可端着三大海碗的六虾面来到了饭桌上。
霍霆深连忙接过去,递给了小刘护士,刘欣雨自然也不客气。
她知道这是姜可可对她好呢。
“还有呢,可可还准备了蟹粉包子,现在估计也熟透了,我去端过来。”霍霆深站起身去拿了一屉过来先尝尝味道。
这一桌虾蟹宴会就开始了。
姜可可这才有功夫尝尝这碗耗费了她快一个多小时的六虾面。
确实好吃。
面条筋道有力,而且还是虾味的,吃起来就觉得好吃。
配上碗里的虾汤,吃起来,那叫一个鲜甜,之后就是虾籽了,炒熟的虾籽吃起来爆爆的口感,非常好吃,虾粉已经混进了面条里面,吃起来非常好吃。
虾仁也是非常的清脆。
一碗下肚之后,姜可可才有心情和两人客套。
“实在是太好吃了,这六虾面就是精细。”这一碗面,吃起来不过十几分钟,确实要花费大概两个小时的时间去做,真是一道用心的食材。
里面基本上所有的东西都被吃完了,就连虾汤都一点不剩,姜可可舍不得浪费一点。
这道菜也是真真正正的把一个食材吃的干干净净了。
霍霆深和刘欣雨也是如此。
“可可,你做的这个面也太好吃了,我吃了那么多年海鲜,还是第一次吃到那么鲜美的东西。”刘欣雨看着这一碗见底的碗,心里对蟹粉包子的期待已经提到了顶点。
包子虽然还没开吃,但是香气已经能闻到了。
蟹的香味和面粉经过了长时间的蒸煮之后已经完全融合。
姜可可打开盖子的一刹那,那种霸道的香味瞬间弥漫。
米面的香味混杂着海鲜,堪称爆杀。
一屉包子也就那么十来个,大家分了几个开吃。
姜可可包的包子都是手指大小的,很小一个,但是蒸熟之后吃起来很好吃。
这包子可以说是皮薄馅大了,一口咬下去,满满都是蟹粉。
混杂着蟹肉和蟹黄的香味,再加上一丢丢的包子皮,淀粉的香气混杂着海鲜又甜又香的味道。
只能说,即便肚子已经有点饱了,但是刘欣雨压根停不下手。
姜可可只能说是开始疯狂开炫了,她知道这包子还有一堆,于是开始不在意形象的狂吃。
“一会还有蟹粉拌饭,小刘护士你要是吃不下那么多可以等一会再吃,不然怕你吃不下了,我们两个胃口都挺大的,所以还得再吃一会。”姜可可没有客气。
拿起筷子一口一个。
里面的蟹粉,又烫又香又甜又鲜,吃下去,满足感爆棚。
“行,我看你们吃,一会我再尝尝你们的蟹粉拌饭。”刘欣雨知道自己战斗力不足,于是暂时停止了进食。
要是继续无节制的吃下去,得撑死了,还是看姜可可和霍霆深吃比较过瘾。
姜可可两人也是能吃的。
好一伙,就吃了五六屉蟹粉包子了。
随后就是最后一道菜,蟹粉拌饭了。
姜可可从锅里打开盖子的时候,米饭混杂着蟹的清香已经扑面而来。
再然后就是分米饭了,姜可可一分为四份。
刘欣雨肯定只要一点点饭了。
就给她一份,剩下的三份,姜可可和霍霆深一人一半。
姜可可现在已经变成了一个大胃王,吃多少都吃得下去。
霍霆深本来就是能吃的,当兵的都是天然饭桶。
盛好米饭后,姜可可和霍霆深两人一起端过去。
之后就是重头戏了,蒸好的蟹粉从锅里开盖的时候,霸道至极的香气瞬间弥漫。