第147章 好吃的都端上桌子
对于霍晴好朋友来家里玩的事情,二婶是十分上心的。
这会子徐晓菲真真切切的感受到了霍晴家人的人热情。
做完炸鸡块之后,几乎每个孩子人手一块。
霍晴的眼神亮亮的,嫂子实在是太神奇了。
这样好吃的东西都会做,她可是从来就没有见过这么新奇的美食。
又酥又脆又香,怎么会这么好吃了?
吃完了之后,他们都想要吸吮手指上的碎屑呢!
不光做了这些备受小孩子欢迎的薯条和炸鸡块,还做了西红柿炒土豆片。
土豆切片泡在清水中备用,西红柿、蒜切片姜切成末,油锅烧热后先将蒜片、西红柿和姜末下锅炒,炒至西红柿熟烂,将土豆放入锅中,和西红柿一起炒,加少量水,盐糖,盖上锅盖。
一道散发着香气的西红柿炒土豆片,被霍骁端上了桌子。
又炒了一道麻婆豆腐。
起锅烧油,油热倒入猪肉末煸炒,加姜蒜末爆香,等肉末炒至变色以后,拨到一边,加入一勺霍骁娘亲自做的豆瓣酱,用小火慢慢炒出红油,最后混合在一起,翻炒均匀。
准备一块嫩豆腐,改刀切四方块,倒入锅中,注意别炒散了,加入一碗开水,盖盖焖煮一小会,开盖加糖、酱油、胡椒粉、花椒粉,勾芡后,即可出锅。
出锅后的麻婆豆腐,鲜香美味,香辣开胃,酥嫩爽口,营养丰富,色香味俱全,可是堪称“下饭神器”的存在,味道好极了,肯定上桌一会儿就光盘。
一端上饭桌的时候,就吸引了大片目光。
这道颜色鲜亮的麻婆豆腐,丝毫没有因为薯条和炸鸡块好吃,而被忽视掉。
几个孩子在吃了一会薯条和炸鸡块之后,说什么也不肯继续再吃,非得等着陆晚晚她们三人做完了之后才继续吃。
可是,这几道菜怎么能吃饱了,就算平时的霍家人,都得有五六个盘子,而且是比较大的盘子碗都要冒尖才够吃呢。
陆晚晚继续举着锅铲奋斗,娘和二婶帮忙打下手。
一道道指令,有条不紊的从陆晚晚的口中说出,娘和二婶严格执行,争取做好每一道菜。
又上了一盘热辣的青椒炒肉,实在是太漂亮了。
准备一块五花肉,凉水下锅,放入姜片、酒去腥,大火煮开转小火,煮一刻钟左右,根据肉块的大小决定,太大的不好煮熟,把五花肉切成均匀一致的薄片。
起锅烧油,油热放入五花肉,一直炒至打卷,微焦的状态,接着倒入蒜末、豆豉爆香,再倒入提前切好的青椒段,大火爆炒一下,调味加生抽、蚝油、食盐、鸡精,少来一点白糖提鲜,炒香出锅。
再来一道,宫保鸡丁。
花生米冲洗干净,下锅炒干表面的水分。然后加入少许食用油,小火将花生炒至表面金黄盛出冷凉备用。
鸡胸肉切成丁,加入盐、淀粉抓匀,腌制10分钟。
黄瓜和胡萝卜分别切丁。再准备一些蒜粒、干辣椒、葱段、姜丝。
热锅凉油,放入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。
再倒入鸡肉炒至变色,然后加少许老抽炒至鸡肉上色。
倒入胡萝卜丁和黄瓜丁,大火炒至7分熟,加入生抽、香醋、少许盐、白糖调味。
炒匀后淋入水淀粉。大火收至汤汁变浓稠,倒入花生,炒匀即可出锅。
一道道饭菜,从灶台端到饭桌上,几个孩子,尤其是徐晓菲的眼睛都要快瞪出来了。
她只是来找霍晴玩而已,用得着这么隆重的招待吗?
这会子,她都不好意思光坐着了,已经想要去接替霍骁的活了。
她是客人,霍骁怎么可能让她端盘子?
急忙叫霍晴将徐晓菲带去饭桌前。
可是,她看着满桌子的饭菜又愧疚了。
仿佛是看到她的心理,霍晴笑着小声在她耳边说道,“自从嫂子来到我们家,我们家的伙食明显的好了太多,以前我们一大家子吃饭的时候,顶多做三个盘子,比如炖豆角,都要炖一大锅,炒黄瓜,炒一大锅。现在呢,你看,盘子也多,菜式也多了,今天嫂子做的这些饭菜,我以前都没吃过,我都要怀疑嫂子是不是专门学过厨艺了。”
“嗯。”徐晓菲赞同的点了点头。
当然重生之后的陆晚晚是没有机会学习的,而是在上一世,她在逃婚之后都是自己做饭的,而且在餐厅帮厨过。
做这几道菜,根本就不在话下。
只是,她好久没这么站立做吃的了,之前只是偶尔做点饭菜,自从嫁给霍骁之后,娘和二婶根本就不给她做饭的机会。
她的身体也没怎么锻炼,这才做了几道菜,就有些吃不消了。
好在还有两道菜就做完了。
加把劲,陆晚晚,你可以的。
她在心里给自己加油!
做一道凉拌菜,夏天是豆角泛滥的时候,做一道麻汁豆角。
麻汁是娘找村里的人特意压榨的,用自己家种的花生压榨的,非常香。
当然陆晚晚的空间里面也有,霍骁认为她这阵子已经从空间拿出来的东西不少了,现在已经开始盯着她,让她少往外拿吃的用的。
最后一道菜,酸辣土豆丝!
土豆削皮后切丝,洗净备用。
锅中加入适量油,油热后,倒入蒜末和干辣椒爆出香味,倒入土豆丝,改大火。翻炒片刻,加入酱油、醋、白砂糖、少许盐调味,搅拌翻炒至土豆丝上色,最后放上蒜末,即可出锅。
回头看了一眼桌子上的饭菜,色香味俱全。
就差酸辣土豆丝了。
她将炒好的酸辣土豆丝放到盘子里面,好了,上菜。
洗了把手,在毛巾上擦了擦。
小丫头已经开始来叫人了。
娘和二婶已经跟大家伙围着桌子坐了下来,就剩下陆晚晚一个人了。
当她坐下来的时候,看到了霍晴和她的好朋友两人都满眼小星星的盯着她。
一个温和充满笑意的声音响起,“怎么,不好吃吗?”
“好吃。”
霍云,小瑞和小宇还有小雪都异口同声的说道。
霍晴和徐晓菲也急忙跟着说,“好吃。”
“好吃还不抓紧吃,在发什么呆呢?”