第271章 你后台真硬
这一早上又是现磨绿豆，又是熬羊汤，忙忙碌碌的，这会儿连配菜都还没处理，来个人帮忙也好。
徐远点点头：“行，你来洗个手，帮我把这些菜处理好，葱花切沫，黄瓜切丝，榨菜也切沫，鸡胸肉也给我处理好，等下要炸成鸡柳的。”
“是，老板！”
孟泽认真挽起袖子洗了两次手，按照徐远的要求，开始处理那些配菜，那认真的架势，简直跟当年高考一样，能不能保住饭碗，就靠这一搏了。
摆过夜市小摊的厨师，别的不说，动作都特别溜刷，徐远这边薄脆刚炸完，那边，孟泽已经把他需要的各种配菜都切好装碗里，鸡柳也处理干净，只等徐远用。
连旁边的灶台案几都擦的干干净净，这麻利劲儿连徐远这样的做菜高手都很满意。
麻溜的给平底锅刷油，倒入一勺子面糊糊，用丁字形的小勺子在平底锅上一转，黏在一起的面糊糊很好的被抚平，一点褶皱都没有。
等面糊糊凝固，单手打入一个鸡蛋，戳开鸡蛋上面那层膜，小铲再一转，均匀的涂抹在饼胚上。
铲子在饼胚边缘一转，再用力一抛，饼胚完美的在空中翻了一个身，落下后自然而然的平摊在平底锅上，这一套动作下来，强迫症看到了都要说舒畅。
涂抹上一层香喷喷的酱汁，洒了葱花和榨菜，最后放入薄脆和生菜一卷，一个煎饼就做好了。
徐远快速摊了一个煎饼，装在提前准备好的纸袋子里。
其实装纸袋子也是有讲究的，纸袋子透气性好一些，这样放在里面的煎饼，比塑料袋回软速度要慢一些，不容易流失口感。
一口气煎了两个，他把其中一个袋子递给孟泽，“忙活了半天，拿去吃吧。”
孟泽也是个二十几岁的小伙子，八成是早上赖床上班急，没吃早饭，刚才站在那里切黄瓜丝，都馋的肚子咕咕直叫。
看到煎饼虽然馋，但哪里敢接，总觉得这是散伙饼一样，吃完就要麻溜的滚蛋。
匆忙摆手：“不用了老板，我等下饭点出去吃就好。”
“行了，只是一个煎饼而已，拿上。”
孟泽内心忐忑，捏着热乎乎的煎饼，问出了最想问的问题：“那我明天还能来商场上班吗？”
徐远笑道：“你不来商场上班，想去哪里上班？跟你们保安队长说一下，以后每天早上给你空一个小时的时间，来我这里帮忙。”
孟泽发誓，这是他这辈子听到的最悦耳的声音，感谢天感谢地，感谢老娘让他学手艺。
不但让他保住了饭碗，还成为老板身边最得力的帮手。
以后，他定然天天来这里帮忙，要是他做的好，得到了老板的赏识，搞不好很快他就可以升职加薪当上保安队长，赢取美貌姑娘，想想还有点小激动呢。
他没有直接走，而是拿出手机扫了一下码，“徐总，做生意都讲究好兆头，你还没开张怎么能送饼出去，这饼卖多少钱，我扫给你。”
他十分坚持，大有徐远不收钱就自己看着扫的意思，打工人也不容易，徐远报了煎饼的价格，孟泽扫了码，昂首挺胸的走下楼。
从今天开始，他已经不是一个简单的保安，而是徐总身边挂过名的保安兼帮厨。
刚下楼，保安队长朝他喊了一声：“去我办公室。”
孟泽脸上的笑容消失了。
五楼上，徐远已经在品尝自己做的煎饼了，外皮酥脆，内里香滑的煎饼，搭配一咬就咔嚓作响的薄脆，吃起来的口感和美味，跟炒菜和面条完全不一样。
吃完煎饼，徐远开始炸鸡柳，新鲜的鸡胸肉，腌渍好之后，放入油锅里炸，很快，走廊上弥漫起香味来。
这时，火锅店的主厨老方来上班了。
原本设计完美好看的环形回廊，多了一个煎饼摊位，十分突兀，老方一上5楼，就看到角落里多出来的摊位，一开始老方还以为自己看花眼了。
之前不是没人提，想在走廊上加摊位，杨经理想也没想就拒绝了，这么大的商场，不差这一两个商铺的，人家要的就是档次，要的就是完美。
他在火锅店里呆了几年，愣是没见老杨松口过。
现在这地方居然能摆摊，谁这么牛逼，能说动杨经理。
正巧没吃早饭，这会儿肚子饿的咕咕叫，闻着炸鸡柳的香味，老方走到摊位跟前。
“老板，给我来一个煎饼。”
“好的，需要加点什么？”
徐远把什么都准备好了，结果忘记准备价目表，口头介绍起来：“这里有原味鸡蛋煎饼10元一个，加火腿12元，加鸡柳15元。”
刚出锅的鸡柳，炸的金黄酥脆，还滋滋冒油，看着就香，老方要了一个加鸡柳的。
徐远舀起一勺面糊糊倒在平底锅上，做起煎饼来。
老方对这个摊位好奇，凑过去，神秘兮兮地问他：“兄弟，你是怎么拿到在走廊摆摊的权限的，那杨经理答应了？”
徐远道：“我说这里适合摆摊，杨经理就答应了。”
“怎么可能？”老方一脸你在逗我的表情。
“就是这样，摊位这边的抽油烟机还有各种配套设施，都是杨经理提供的。”
老方看了一眼，连抽油烟外壳都做了精致包装的设计，就知道是龟毛杨荣发安排的。
又看了徐远一眼，露出羡慕的眼神：“兄弟，你后台真硬，居然能让杨经理松口，你是商场新老板的亲戚吧。”
大家都是成年人，老方很快想清楚这之间的关系。
徐远嗯了一声，“没错，我后台硬，杨经理不好拒绝。”
总不能有人一问起，就说自己是商场老板，太奇怪了，像是在吹牛一样。
他给煎饼翻了个身，问清楚老方要不要葱和榨菜后，开始抹酱，煎饼的香味也变的浓郁。
“兄弟，你真坦诚。”
老方顿时对徐远好感度飙升：“刚摆摊是不是很紧张，完全没必要，咱们商场地理位置相当好，人流量大，你煎饼只要味道做的好，以后不愁生意。”
在商场里上班，大家也算是邻居，邻里和善最重要，老方觉得自己跟这个小伙子挺投缘的，开始给他科普商场五楼的状况。