第406章 成年人的世界,还有人情世故
十一点,徐远准时做饭,没有骨头之类的做高汤,但他在柜子里找到了一些干海带。
早早的泡发好,这会儿做了一个简易版的海鲜高汤。
豆腐白菜煲可以多炖一会儿,热腾腾的出锅味道才好。
原本这道菜需要来点五花肉或者香肠垫底,味道更香,食材里没有五花肉,徐远就用猪油代替。
锅烧热,先给豆腐煎的两面金黄,再加入葱姜等香料爆香,手撕白菜打底,豆腐放上面,加入辛香料,这个时候,顺着锅边淋几勺子海鲜高汤。
随着汤入锅,香味一下子就被激发出来,整锅菜传来了淡淡的香味,盖上盖子小火焖着,他又去做宫保鸡丁。
宫保鸡丁的特色就是辣中有甜,甜中有辣,还带着酱香味,幸好厨房有豆瓣酱和辣椒,至于没有花生米,不放也行,加入胡萝卜和黄瓜粒,也能让菜里面有脆爽感。
至于炒土豆丝,没有大红灯笼椒点缀,他也把干红椒给泡开,切成了红色的丝状,一样达到配色的效果。
以他的厨艺,做这点菜还有两个人帮忙,简直是再容易不过了,说是一个小时,结果四十几分钟就做好了。
随着三道菜都已经出锅,装在菜盆里,香味早已经在厨房里弥漫。
简简单单的三个菜,因为刀工考究,菜品搭配得当,让这三道菜看起来色彩鲜艳,红红绿绿,看着就有食欲。
看的两个阿姨都目瞪口呆,这土豆丝咋还能这么好看,还有这白菜豆腐,他们吃了几天水煮白菜豆腐了,今天这照样是白菜焖豆腐,为什么看起来就这么高大上。
切成三角块的豆腐,煎的两面金黄,手撕的白菜,经过焖煮后,颜色依旧好看,梆子白的透明,叶子还是翠绿中泛黄。
一点红椒粒的点缀,加上碧绿的葱花,好像是从哪个宴席里端过来的一样,一看就美味。
彭梅更是以为再做梦,悄悄掐了自己一把。
昨天的菜跟今天基本一样,除了荤菜是猪皮外,也是白菜豆腐和土豆丝,她炒出来之后,很勉强才吃了一碗。
人与人之间差别怎么能这么大!
办公室那边,眼看已经快十二点,哪怕堆积了一堆事情需要处理的台长,也麻溜的扔下工作,朝食堂走去。
从昨天徐远要来电视台上班开始,台长一直处于亢奋状态。
晚上直接激动的一晚上没睡觉,开着手机在群里,看群里那些吃货到处喊着找徐哥,一副嗷嗷待哺的样子,别提有多爽。
早上过来,为了确定自己不是做梦,还偷偷来过厨房两次,看到徐远忙碌的身影才放心。
这会儿早已经等不及,就想赶紧吃到徐远做的午饭。
一路上,员工们都纷纷给他打招呼。
副台长正好从走廊经过,随口跟他打招呼:“台长,这是干啥去?”
台长笑道:“忙了一早上,饿了,去食堂吃点饭,回来好继续工作。”
副台长一听说去食堂吃,跟听到了什么大新闻一样,他们早都不去食堂吃饭了,怎么今天台长这么好的雅兴。
“行,那台长你先去,我这边还有事情要忙。”
台长嗯了一声,一脸期待的离开。
等他走后,副台长问一旁的张青荣,“好端端的,台长去吃什么食堂?”
张青荣翻了个白眼,提起这件事情,他就一言难尽,压低声音说:“厨房新招来的小伙子厨师后台好像很硬,台长都要称呼他哥,人家第一天上班,大概是去捧场了吧。”
这段话信息量忒大了点,听的副台长一脸错愕,外加迷茫。
这厨房请来的到底是厨师还是祖宗。
既然后台那么硬,塞哪里不好,要塞到厨房去,找个轻松的活儿把人供起来不就行了,等下那群桀骜不驯的大学生又要开始闹腾了。
“反正我是不会去食堂吃的,我怕去了那群大学生把我吃了。”张青荣咬牙道。
“对对,不去。”
副台长附和着,等张青荣一走,原本准备去楼下吃饭的他,却是脚步一顿,也朝厨房的方向走去。
谁让他是副台长,台长一手提拔起来的,台长的面子,必须给,今天这饭就算是再难吃,他也要吃一碗表态。
成年人的世界,可不是饭难吃就不吃的,还有人情世故。
自以为自己会做人的副台长,迈着坚定的步子,都快被自己感动了,他真是最善解人意的属下了。
厨房里,两个阿姨还盯着案几上的两个菜研究,一脸怀疑人生的表情,台长搓着手指,笑眯眯的走进厨房里。
“徐哥,第一天上班还习惯吗?有什么需要我帮忙的吗?”
徐远笑道:“还不错,有两位阿姨做助手,工作挺轻松的,就是上班时间太长,只是做二十几个人的饭,八点就过来,导致我中间有足足一个多小时都没事干,只能刷手机打发时间。”
台长之所以是台长,不单单是因为他能力强,还因为他变通快,徐远话刚落音,他就表态了。
“这事情简单,以后徐哥你十点来上班就好,不需要八点这么早,区区一点午饭,没必要浪费你这么长的时间。”
徐远哪好意思:“没必要搞特殊。”
“这不是搞特殊,是工作岗位时间的调整,徐哥你别在意,明天十点来上班就好。”
这点小事都不用多考虑,台长已经从消毒碗柜里拿出餐盘,递到小窗里,看清楚三个菜盆里的菜色,笑的嘴巴都合不拢,对彭梅说:“菜多打点。”
端着一大餐盘的饭菜,台长迫不及待的找个空位置坐下来,美滋滋的吃起来,热腾腾的饭菜下肚,顿时让台长回忆起之前吃过的烧烤。
一样的美味,一样的好吃,明明从前最不爱吃的白菜豆腐,这会儿也都成了一道美食,大口大口的吃起来。
热腾腾的豆腐,焖煮的时间十分到位,因为炸过,豆腐里面的空隙很大,此时已经吸饱了汤汁,夹起来的时候,汤汁就不断往下滑。
吹两下气,慢慢送入嘴里,轻轻一咬一压,藏在里面的汤汁就慢慢溢出来,顺着牙齿,滑到口腔里的各个位置。