一百三十七章
知春把其中一碗给了伙计后，自己连忙就到端起剩下了那碗汤喝了起来，见伙计一直低头看着不喝，还以为他不敢喝，连忙说道自己不会和钱掌柜说，让他快喝了 ，一会还的给自己烧火。
伙计闻言立刻就喝了起来，李姑娘的厨艺真是太好了，自己在这望江酒楼也吃过些不少的好菜，还真是没有李姑娘做的好吃。
知春喝了一碗汤解了馋，就立刻开始做下一道菜了，见鸡汤也好了，就把鸡汤和鸡肉分别装到了两个碗里，把鸡汤拿了过来备用。
然后让伙计找了一把木耳过来，说起木耳时伙计还有些懵，最后知春说了黑皮菜，伙计才反应过来。然后又问了问还有没有蘑菇了，见伙计说蘑菇已经很久之前就没有了，知春就只好这样了。
然后又切了一块豆腐下来，又再次切成小块，又切了一小块瘦猪肉，然后剁成肉末，豆腐块和肉末就一同放在一旁备用，然后把木耳洗干净也同样切成沫沫。
把刚刚煎鱼头的锅清洗干净，然后放油，油热后放入木耳，炒几下后再放入肉末进去，炒到肉末发白变熟后，在倒入些鸡汤。
等汤都沸腾后，在把一旁切好备用的豆腐块倒进去。放适量的盐巴。
然后在倒了些番薯粉在碗里又加少许的冷水搅拌后，淋倒入锅里勾芡，然后就等锅内的汤汁变得浓稠了。
知春见汤汁都收的差不多了就立刻盛出了锅，制作西施豆腐原料质量是关键，其次是勾芡，太稀成汤，太稠也失去味道。
最后，知春又将切好的葱花撒在表面，增加颜色，一道西施豆腐就做好了。
知春见猪肉不错，最后一道菜，就决定做豆腐酿肉了，挑选了一块上好的五花肉，然后把五花肉剁成肉泥。
剁好后加了些糖，盐，红薯淀粉，料酒，和葱白。然后放在碗里往一个方向搅拌，摔打上劲，在放在一旁备用。
又把豆腐切成差不多大小，然后把中间用勺子挖出一个小坑，把挖出来的豆腐和肉馅搅拌均匀，在酿到豆腐里去。
知春让伙计先烧小火，然后倒入油，等油热后在把酿好的豆腐肉放进去煎，先把有肉的那面煎一会，然后在翻面。
伙计的火候掌握的不错，没一会豆腐的两面都煎的金黄，香气也飘散了出来。
知春倒入了一些鸡汤进去，有加入了些盐巴和一点点糖，然后盖上锅盖焖煮了几分钟，然后又调了点红薯粉淋入锅里勾芡。
不一会，知春见芡勾的差不多了，就在淋入了一点明油，然后就盛出碗里装盘，在撒上些葱花就可以了，一道摆盘好看有好吃的肉酿豆腐就做好了。
“小哥，可以了，不用烧火了，去告诉钱掌柜菜都做好了”知春把葱花撒上后对伙计说道，然后舀了一瓢水倒进锅里。
“哎，这就去”伙计闻言连忙把柴都从灶台里抽了出来熄灭，然后起身就喊钱掌柜了。
知春把炉子上的鱼头豆腐汤也盛了出来，然后撒上了些葱花，把三道菜都端在一起放在，放在了托盘上准备端出去。
“李姑娘，给我吧，这哪能让你端着啊”知春正端着托盘要出门，钱掌柜就进来了，见她双手端着，连忙接了过去。
“呵呵，谢谢钱掌柜了”见钱掌柜接过，知春笑着道谢。
“这是应该的，有什么好谢的，李姑娘快随我来，少爷已经在楼上等你了”钱掌柜笑着说道，看着手里端着的三道菜，又闻着菜的香味，心里高兴极了。
“嗯”知春轻轻的点了点头。
两人连忙上了楼，跟着前面的钱掌柜进了一处包厢，知春看去时，不止韩宇在，齐然也在里面。
“你怎么也来了？”知春见到齐然后很是开心，连忙越过了钱掌柜走到了齐然身边。
“我来找你”齐然见知春进来后，开心的径直走向了自己身边心里很是满足和愉悦，边说着还边站起了身，把一旁的椅子拉开示意知春坐下来。
知春见状心想他还是很绅士的，就在他的示意下坐了下去，然后又对一旁站着的李松摆了摆手打招呼。
“你怎么知道我在这啊？”知春坐下和李松摆了摆手后，又看向齐然问道。
”猜的“齐然看着钱掌柜上的菜，吐出了两个字。
身后的李松闻言大大的翻了个白眼，虽然也可以说少爷是猜的，但是这是在他们去了鲤溪村后才少爷才想到的，然后又急忙的赶了过来，这会他们刚坐下不久，知春就进来了。
“不错嘛，看来咱俩还挺心有灵犀的”知春闻言笑了笑然后挑了挑眉看着齐然说道。
“嗯”齐然也轻轻的点点头，然后就决定不会让知春知道自己一早去过鲤溪村找她了。
好不容易爷爷奶奶一走没人缠着了。齐然就立刻在他们前脚一走，就后脚去找知春了，没成想去了鲤溪村发现她不在，而后又想得知韩宇在马不停蹄的往阳城赶回来，想来就是冲着知春赶回来的，所以这才往望江酒楼这边来。
“等会我和你说点事”知春见钱掌柜把菜都上了，然后小声的在齐然身边嘀咕着，见齐然点了点头后又对一旁的笑眯眯的韩宇说道：”韩老板，你尝尝看这几道菜“
韩宇应声拿起了面前的筷子，然后夹了一块豆腐酿肉先尝了尝，又夹了一块西施豆腐，最后才喝了鱼头豆腐汤，喝了汤后又尝了好几口，然后才不紧不慢的放下了筷子。
“李姑娘，不知道这三道菜叫是菜名，是如何做的？”韩宇尝了后连忙问道。
“这三道菜都是豆腐做的，这是鱼头豆腐汤，这是西施豆腐，这是豆腐酿肉，豆腐还可以做很多其他的菜式，不过今天时间有限，就简单的做了这三道”知春一一指着菜给几人介绍着。然后又给齐然夹了些尝尝看。
“喝点这个汤，很好喝的“知春盛了一碗鱼头豆腐汤放到了齐然面前说道。