第一百七十九章 火锅火锅
“这样式的锅子咱们家不是有一口了吗？”明齐不解道。fengyoume
他印象还是挺深刻的。
因为那口锅子刚拿回来的他便有些不解。
一般的锅子不就是个半圆形的嘛，怎么会有锅子是偏细长的，中间还有好长一段凸出来的，而且瞧着比一般的锅子要小上好几倍。
家里的炉灶也放不了啊。
这样式的锅子拿过来是做什么用的？
不知道，后来好像也没见陈秀云再拿出来过。
明弗冬也不知道自家为什么还要再定制一口一模一样的锅子。
不过娘和媳妇儿这么吩咐了，自然是有她们的道理在的。
王琴香将锅子拿了进去，里里外外的检查了一遍。
“不错，不错。”
那打铁匠的手艺是真的不错，光是听着大概便能做出个差不多样式的锅子来了。
这下有两个锅子，那就可以弄两个口味的了。
“啥不错？”
其余几人一脸懵。
“没什么，你们几个等到晚上的时候就知道了。”说罢王琴香便拿着锅子回到了里头。
整个人神神秘秘的，让人有些丈二和尚摸不着头脑的意味。
今天是这一年的最后一天，晚上吃的自然是团圆饭。
算得上是一年之中最重要的一顿饭了吧。
所以不论家里情况怎么样，基本上所有人家家里从大下午的时候就开始准备这顿年夜饭了。
明家往年的时候也是。
虽然没钱买不起大鱼大肉之类的，但是王琴香和陈秀云也是尽可能的将那些菜色做的五花八门一些。
其他几个娃娃则是主动揽过了打扫这个活计。
将自己的房间打扫完之后再一齐来打扫院子里。
明昭也拿着个小扫帚在自个儿房间里哼哧哼哧的扫着，身子一扭一扭的，瞧着便让人欢心。
这么一大家子的年夜饭自然不能全让王琴香和陈秀云去做，其他人干完手里的活计之后也是会去帮忙的。
“老婆子，这边水缸里放的是羊肉吗？咋还冻上了？晚上要做菜的话不得赶紧将它先解冻了啊。”
“你别动，那是我特地冻上的，你去把这些菜洗了先。”
“这边的是肉腌制起来是要做什么菜？小炒肉吗？”
“那里的是牛肉，你放着就行，来把这块牛肉给我切了，像这样切的薄一点，然后稍微用点巧劲，这么一刮，嘿你瞧，这就成一个卷儿了，这块牛肉就交给你了，好好切啊。”
各家各户的家中都飘出来了饭香味。
而明家这边却迟迟没有动静。
厨房的那两张桌子上摆满了一盘盘的菜色，但是炉灶却还是冷着的，到现在为止连一盆菜都还没开始炒。
“娘，这菜和肉都收拾的差不多了吧，咱们还不开始炒吗？”明弗冬问道。
王琴香忙着手里的活，只让他别着急。
又小半个时辰之后，王琴香让他们将桌椅搬出去摆好，接着让人去把对面的符朗三人喊过来。
一切都准备就绪了。
然后就看着一盘一盘的菜色从厨房里被端了出来。
菜色很丰盛，每盘的量也不少。
只是为什么，这些菜全都是生的？！
没错，生的。
几人更是摸不着头脑了。
这是，换口味了？
“我没看错吧，这是，生的？”
“生的菜也就算了，可是为什么这肉也都是生的啊。”
“我看书上记载说，这生肉吃多了对身子不好的。”
正在几人不知道这东西到底该怎么吃的时候，王琴香和陈秀云一人又从厨房里头端着东西出来了。
锅，正是他们下午拿回来的那口锅。
算上先前那口，正好两口。
两人将两口锅子放在了正中间。
这是什么意思？难道是要让他们自己煮不成？
王琴香让明甘将先前准备好的汤水倒进这锅里头去，小心叮嘱道。
“这下头有炭火，锅子可烫了，你小心点别碰到了。”
明甘虽然不晓得这顿饭到底是个什么意思，但还是招办了。
“够了够了，不用倒太多，待会儿满出来就不好了。”王琴香点到为止。
众人依旧是满头雾水。
只见这时陈秀云又从厨房里走了出来，手里还端着个盘子。
上头放着两块方方正正的不知道是什么的东西。
她将那两块东西下入两个锅中。
在炭火的作用下，铜锅里的汤水开始沸腾起来，那两块东西也是很快的融化开来，传出阵阵香味。
这锅子里放的到底是什么玩意儿，咋的一放下去，这整桌菜瞬间就变得不一样起来了呢。
一个是深红色的，热气裹挟出阵阵辛香麻辣的味道。
另一锅是橘红色的，带着点微酸的感觉。
“这个是牛油锅，辣的，这边这个是番茄锅，酸甜口的，要吃什么菜自己夹，然后放到锅里这么一煮，菜的话很快就熟了，肉煮到变色也就差不多了”
在那本美食秘籍里初看到这火锅的做法时，王琴香和陈秀云便不禁感叹怎么会有这么聪明的法子。
别瞧着现在这满满的一大桌子菜，但是因为不用炒制，所以花的时间差不多只是先前的一半还要少些。
这里头花的时间最久的便是这锅底了。
一个牛肉锅底一个番茄锅底。
但是掌握好方法之后就觉得没那么难了。
而且这玩意儿和卤水差不多，虽然不能重复利用，但是每回做的时候就可以做个一大锅出来，然后等到它们冷却凝固之后好好保存起来就行。
每次要吃的时候就切个一小块出来就完全够了。
这两个锅底都是前天做的。
不仅能拿来做火锅底料，还能拿来炒菜呢。
那天晚上做好之后王琴香便拿它们炒了几个菜来着，没想到几个娃娃这么快就忘了。
“我说呢，这味道闻着怪熟悉的。”
“不过这吃法我还是头一回见呢，不错不错。”
家里的几个大人都是晓得乾坤袋的事情，所以并没有表现出过多的惊讶。
几个娃娃只要有好吃的就行，也不会多过问这些吃食的来历。
至于符朗三人，他们知道明家身上有秘密，但是同样，他们自个儿身上也有天大的秘密。
相互之间保持着分寸不过问便是最好的方式。
几人照着王琴香所说纷纷开始动筷。