第一百一十一章 如此亲情
“娘亲，我想吃蜂蜜芥末味的！”
自从张青学会炸鸡后，汐娘已经很久没做过了，这次有机会，安安提出想吃汐娘做的蜂蜜芥末味的炸鸡。
“行，娘亲一会就去做，记得喊谷雨和莫愁、汉卿她们几个也回来吃炸鸡，别在酒坊那里吃了！”
汐娘叮嘱道，苏铮和谷雨在酒坊那边经常都是一待一整天，吃了早饭就去，天黑透了才回家，中午饭都是在酒坊食堂吃。
“我一会就去！”
汐娘觉得最近几个孩子都瘦了，得让莫嬷嬷多煲些汤给孩子们补补了。
安安又带柳韵怡和冯邕在暖房转了一圈，见汐娘已经回屋了，这才让李九去套车，到酒坊叫苏铮和谷雨回家吃炸鸡。
经过刚才的事，三人关系进步了不少，左右坐在车里也无趣，闲聊起来。
“张小姐，我看你左手好像不太舒服，是受伤了嘛？”
冯邕这个疑问一直憋在心里，终于问了出来。
“几年前发生了点意外，导致我的左手受伤，现在还不能自由活动，胳膊也不是特别灵活，就连手指的发育也比右手慢一点，不过日常活动是不受影响的。”
“福兮祸所依，祸兮福所依。我们也无法预料当下发生的事对以后的影响是好是坏，不要太过在意这件事，瑕不掩瑜，在这边城，能让我佩服的人不多，你是一个！”
柳韵怡发自内心的对安安说，而不是出于同情与安慰。
“我很荣幸得到柳小姐这么高的赞誉！其实我也很敬佩柳小姐，把四海客栈和佟楼经营的这么好，无论是运营理念还是发展前景都一片大好，让人不禁心生敬佩，当真是巾帼不让须眉！”
“我说两位，就不要互夸了，我承认，二位都是优秀的女性，不过也请给在场的平庸的我一点活路好不好，我都快无地自容了！”
冯邕在一边打断两人互夸，惹来二人的一致怒视。
一路说说笑笑，很快就到了酒坊，李九没停车，直接赶车去了生活区域的食堂。
现在这个时间，刚好到了工匠们吃饭的时间，李九都闻到饭菜的香味了，肯定所有的人都在食堂排队打饭呢。
“我们过去食堂吧，估计莫愁姐姐和谷雨也在那边呢！”
几人赶到厨房，苏铮和谷雨还有胡汉卿，果真也拿着饭盒在排队打饭。
“姐姐，谷雨，汉卿，不要打饭了，娘亲要给我们做炸鸡呢，让我来喊你们回家吃饭！”
苏铮和谷雨听到安安喊自己，拿着饭盒出了排着的队，胡汉卿也在谷雨后边默默跟着。
“你来的刚好，在慢一些我可就打好饭，要少吃几个炸鸡了！”
苏铮和柳韵怡和冯邕也都打了招呼，几人不太熟，一时无话。
今天工匠们的午饭是酸菜猪肉炖粉条、酱焖茄子、酸辣汤。
做菜用的酸菜和粉条都是刘大娘还有沈大娘，菜大娘三人在这边自己制作的。
猪肉和茄子也都是张家自己家里的。自己种的菜，养的猪，菜有菜味，肉有肉香。
主食是玉米面饼，和酸菜猪肉炖粉条一锅出，饼子金黄，香甜可口。
工匠们的餐盘是苏铮自己做的，是陶具。餐盘分为四个格子，可以装不同种类的菜的同时也不串味。
每天的饭菜都装在大餐盘摆在桌子上，由工人自己打，吃多少不限量，不过如果有人剩菜浪费就会被扣五文钱，粮食来之不易，容不得浪费一点。
柳韵怡和冯邕第一次过来酒坊，还没参观其他的地方，就直接到了食堂。
工匠们打饭都井然有序，饭菜也都是好东西，完全不糊弄，有油水，比一般人家自己家里吃的都好些。
工匠们打好饭几个人围坐在一个桌子上，聊着今天的工作中发生的有趣的事，每个人脸上都是笑容，可见在这里工作是件幸福的事。
酒坊工人除了有汉族人，还有明显的异族人，有青壮年，也有老人，女人，小孩子，大家都毫无芥蒂的在一起相处，和谐有爱的画面。
“这个金黄的饼就是玉米面做的饼，味道不错，你们尝尝！”
安安带两人去水池那边洗了手，让刘大娘给两人一人拿了一个玉米饼，自己也拿了一个。
刘大娘见是东家客人，特意选了两个刚出锅，上边脆皮带的多的饼子。
柳韵怡和冯邕接过来道了谢，安安在一边都已经吃了起来，两人也没矫情，直接就着手，站着吃了起来。
玉米面饼是用玉米磨成的粉做的
取玉米面放在一个大盆里，用滚烫的开水烫一下玉米面后再用筷子搅拌，水可以稍微多一点，呈比较干的糊状。
等玉米面晾到不烫手了，接着打入几个鸡蛋，在加入适量白糖和小苏打，搅匀。
接着加入和玉米面等量的白面，搅拌均匀，再加少许菜籽油，揉成面团。
把揉好的面团放入大盆里盖上盖子放在温暖的地方发酵。
面团发至原来两倍大小，就可以把面团拿出来，揉面排气，再改成小团面。
等酸菜猪肉炖的差不多的时候，用手把玉米面团贴在锅边，一刻钟左右就可以和菜一起出锅了。
刚出锅的玉米面饼蓬松暄软，清甜可口，吃上一口玉米面饼，再来上一口热乎的酸菜汤，再冷的天气身体和心里都是热乎的。
三人吃的很快，一个玉米面饼很快就吃完了，柳韵怡和冯邕还意犹未尽的。
“张小姐，你这玉米面饼的味道可比馒头更香甜松软，实属不错！”
冯邕还想再吃一个，安安制止了。
“晚上嬷嬷会用新鲜糯玉米煎另一种玉米饼，你们也尝尝。现在就不要再吃了，我娘亲还在家等我们回去吃炸鸡呢，要是吃的少了，娘亲还会以为她手艺退步了不开心的！
“瞧我，吃到好吃的就忘事，那我们快些回去吧，我对张夫人的炸鸡很期待！你家的美食稀奇古怪的真多，我都不想走了！”
和几个大娘打声招呼告别，几个人就盛着回家了。
炸鸡汐娘早上就腌制上了，正在厨房准备番茄酱和蜂蜜芥末酱，一会搭配炸鸡。
蜂蜜芥末酱是安安口述，莫嬷嬷又加以调整做出来的。
首先就是研磨芥末，把福建产的山葵去皮，用木制带纹路的板子把山葵研磨成泥。
然后把蜂蜜和山葵泥以一比二的比例充分混合。
接着加入柠檬汁，盐，黑胡椒粉充分搅拌。
下边就要制作沙拉酱。
在空碗里加入两颗鸡蛋，倒入牛奶，适量白醋，玉米油和玉米淀粉，少量白糖。
全部放入碗里后，搅拌均匀，直至没有颗粒的状态，过滤到一个小锅里。
把小锅放在火上小火加热，一边加热，一边搅拌，等锅里完全看不到液体，全都成为凝固的固体时，关火，继续搅拌至固体不热。
接着转换到大碗里，不断用筷子搅拌，直至成绵密顺滑的状态。
到这个状态，沙拉酱就成功了。
然后把一部分沙拉酱加到刚才的山葵蜂蜜混合酱里，搅拌均匀，蜂蜜芥末酱也就成功了。
除了炸鸡和奶茶，汐娘又切了几个土豆和几根年糕条，预备再炸着薯条和年糕。
番茄酱家里一直都有现成的，直接倒出来就行。
炸鸡和奶茶都要趁热才好吃，汐娘就先准备拌个蔬菜沙拉，炸鸡吃多了，总会有点腻，配沙拉正好。
这个季节蔬菜着实不多，切两根黄瓜，在洗点苦菊和生菜还有卷心菜，在切一个苹果，淋上沙拉酱，拌一下就好了。如果是夏天，还能加些小番茄和桃子。
东西都准备的差不多了，汐娘听到院子里好像有安安说话的声音，出来一看，果真是几个孩子都回来了。
“都回来啦，快进屋里暖和一下，我现在就开始做炸鸡，奶茶你们都喝什么样的？”
柳韵怡在边城时，阿娥就给自己买过城里的炸鸡，味道很是不错，不过当时炸鸡有些冷了没有那么酥脆了，自己还想着有机会去店里吃。所以对炸鸡不算陌生，不过奶茶还真是第一次听说，不知道怎么选，只能看向安安。
“都要带小珍珠的，少糖！”
安安对家里几人的口味都很了解，知道柳韵怡和冯邕不了解奶茶，于是替大家一起做了决定。
“好嘞，等娘亲一刻钟，马上就好！”
胡汉卿也和汐娘一起回了厨房，想学一下炸鸡和奶茶怎么做的。
汐娘回到厨房，先起锅烧油。
腌制好的鸡块，表面用鸡蛋和面粉调的糊裹满，在拍上一层干面粉。
除了李九的喜欢吃整鸡，其他鸡都切成了小块，方便用手拿着吃。
等油烧热后，分开多次加入裹好面衣的鸡块，大火油炸。
等鸡块浮起来，外边面衣变的金黄酥脆，炸鸡就熟了。
把熟了的炸鸡捞出放在一边的铁网上控油，接着炸年糕条和薯条。
炸物在一边控油的时间，这时候正好做奶茶。
等奶茶做好，炸鸡也控好油了，汐娘用盖子把炸鸡盖起来。
胡汉卿端到炸鸡，汐娘拿着沙拉和蘸料到客厅：“炸鸡好啦，快趁热吃！谷雨，把酱料给炸鸡裹一下，我担心裹早了炸鸡就不脆了，都分开装的！”
谷雨点头答应。
汐娘又回到厨房拿奶茶，让胡汉卿也留下吃东西，不必和自己一起去。
谷雨先打开盖在炸鸡上的竹盖子，一股独属于油炸食品的香气霸道的扑鼻而来。
金黄的鸡块摆在一个大的竹筐中，炸鸡下边还垫着炸的年糕条和薯条，很是诱人。
谷雨把蜂蜜芥末酱和番茄酱分别淋在一部分炸鸡上，用筷子转动炸鸡，让每一块鸡肉都充分被酱料包裹。
谷雨还留了一部分原味的炸鸡，除了淋的酱，汐娘调配了辣椒粉，喜欢辣的也可以撒粉吃。
柳韵怡这次也学安安，直接用手拿起一块淋了蜂蜜芥末酱的炸鸡腿送入口中。
炸鸡入口，最先感受到的就是蜂蜜芥末甜中带着一丝山葵独有的辛辣的味道，然后随之而来的就是炸鸡酥脆香醇的油炸肉香，一口刚吃完，让人继续想吃第二口。
吃完一块炸鸡，汐娘把奶茶也拿了过来，也不用人分，大家直接动手拿，全都是一样的口味。
奶茶是用乌龙茶和鲜牛奶加上小丸子煮的，没加太多糖，保留了茶的清香和牛奶的醇厚，小丸子又给奶茶丰富了口感。
吃完炸鸡再吸一口奶茶，茶香冲淡了炸鸡的油腻，又可以继续下一轮的吃鸡。
连吃三块炸鸡，喝了半杯奶茶，柳韵怡已经吃的很饱了，果然刚出锅的炸鸡就是更香。
看到炸鸡底下还有其他吃的，柳韵怡又拿了两块吃，吃一口炸年糕，外表酥脆，内里软糯，有淡淡的米香。
再拿一块不知道是什么的东西吃一口，柳韵怡一下就爱上了这个酥脆软糯的口感。
“张小姐，这个是什么呀，好好吃！”
“哦，是薯条，就是今天带你们去看的土豆切成条做的，你可以沾点这个番茄酱吃，酸酸甜甜的，别有一番风味。”
“这就是你说的可以当作水果，也可以用来做菜的番茄嘛？我刚才都没吃这个口味炸鸡，那我可得尝尝这个番茄酱到底是什么味道的！”
柳韵怡说着，拿起薯条去蘸番茄酱，入口就是酸酸甜甜又带着水果清香的味道，土豆本身味道不明显，搭配什么，就是什么味道，却有魔力般的让人停不下来一口接着一口去吃。
“张小姐，你这个炸鸡、薯条、还有炸年糕条、奶茶都绝了，生活在你家真幸福，每天都有这么多好吃的，我都不想走了！而且我们二人还要多谢张夫人的款待，亲自下厨做出如此多的美味佳肴来招待我们，晚辈在这里谢过夫人！”冯邕对香辣炸鸡还有薯条奶茶赞不绝口，他也实在爱吃，一连吃了五块炸鸡才停下，没有男人能拒绝炸鸡的诱惑。
冯邕站着给汐娘鞠了一躬，柳韵怡也对汐娘说着感谢的话。
“快不要如此，孩子们快别客气了，你们都是安安的朋友，来家里做客，就和回家一样，回家就要吃好喝好，有什么不适应的地方就直说，不要见外。若是喜欢家里，那柳小姐和冯公子就多住些时日，保管顿顿给你做好吃的！”