第445章 油炸螃蟹
河水不算太深，刚好到达膝盖部位。
四人在水底打闹了会，成功抓了三条大草鱼，以及二十几只大螃蟹和半桶小螃蟹。
“云芊，这小螃蟹都没肉，打算吃壳啊。”包言半开玩笑地说道。
“哈哈，带壳吃起来才带劲。”苏云芊笑着道。
其实这小螃蟹也不算小，爪子里面还是有不少肉的，只是与两只手掌那么大的大螃蟹相比，就显得小巧许多。
“我还从没吃过这种吃法，不过只要是你做出来的，味道肯定没得说。”包言紧接着说道。
回到村长家时，村长他们都还没回来，家里只有之前给苏云芊开门的许大娘，以及她的儿子豆豆。
许大娘见又多了三个不认识的人，她问道：“他们是……”
苏云芊将提着的半桶螃蟹给许大娘看了看：“许大娘，他们都是我朋友，只是进村以后，他们三个想吃螃蟹，就去村尾了。”
“哎呦，这些螃蟹太小没肉，你们想吃我去河边抓些大的回来。”公爹走之前就说了，这些人有可能是改变大牛村命运的人，一定要让她好好招待。
今儿，她都狠下心把留下的最后一只芦花母鸡给杀了。
这可是整整十块下品灵石啊。
许大娘作势想要往外走，苏灵霜赶忙说道：“大娘，不用忙活了，大螃蟹我们也抓了一些，还抓了三条鱼。”
说着，她将手中的水桶拿过去给许大娘看了看。
许大娘看到那么大的螃蟹一阵新奇：“看来我公爹说的不错，你们就是大牛村的贵人，我平日里都没见过这么大螃蟹，你们一来这鱼、螃蟹都要大了许多。”
突然想到什么，许大量拍了拍自己的大腿：“哎呦，瞧我这记性，我得去多加点米，要不然可不够吃。”
“奕辰，把水桶给我，你去看着点豆豆。包言，你去劈柴，灵霜和我去帮忙做菜。”苏云芊说道。
要不然这么多人许大娘一个人肯定忙不过来。
一会回来的那些族老应该也会被村长留在家里吃饭。
“好嘞，吃村长家这一顿饭，今日我就帮忙把所有柴都劈了。”包言挽起衣袖，走到放柴的地方。
苏云芊和苏灵霜提着木桶去了厨房。
许大娘拔着鸡毛说道：“就放在地上，你们出去玩去吧，一会煮好后我再去喊你们。”
她可不敢使唤这些姑娘做事。
“大娘，这么多人呢，哪能让您一个人忙活，我们在这留饭本来就是叨扰了，要是什么都不做，这饭啊我们只能回去再吃了。”
“是啊，大娘，我妹妹手艺非常好，不会糟蹋粮食的。”
苏云芊和苏灵霜一人一语道。
许大娘有些不放心，这些人一看家中富裕，服侍的人肯定不少，怎么会做过灶台上的活。
苏云芊也不多说，直接拿起一条大草鱼摆在菜板上，用刀将鱼拍晕，耍起一个刀花，眨眼间鱼鳞就被剔除的干干净净。
看到这一幕的许大娘，眼睛越睁越大，嘴巴都快合不拢了。
苏灵霜一脸骄傲，就好像那拿着刀手法娴熟地将鱼开膛破肚的人是自己一样：“大娘，我没骗你吧，我这妹妹从小热爱厨艺，比皇城里的御厨做出来的东西还要好吃。”
许大娘：“……”
原来这没比灶台高多少的小姑娘，还真的会厨艺。
比御厨做的还好吃，她也好想尝一尝。
可一想到让客人下厨好像不太好，许大娘连忙擦了擦手站起身，想要接过苏云芊的刀：“还是我来吧。”
“大娘，我需要一些姜葱蒜，还有一些青菜，家里有没有。”
“有，有，我去院子里挖点。”被苏云芊一打岔，许大娘就忘记苏云芊要做菜之事，离开了厨房。
苏云芊立马从储物袋中拿出一些面粉，说道：“快来帮忙，把小螃蟹先处理一下。”
苏灵霜开始动手：“云芊，你不会是怕许大娘偷学你的厨艺吧？”
“你想多了，我刚刚看厨房那米缸的米都已经见了底，我们这吃上一顿，指不定把村长家半个月的口粮都吃没了。”
“我只有灵米，不好往里面填补，就给面袋里面添点白面吧。”
语音未落，苏云芊往村长家的面袋倒入了一半的面粉，一会自己再用掉一点。
苏灵霜刷洗干净螃蟹后，苏云芊拿出蟹钳去毛，然后切成两半，放入盘里。
再拿出胡椒粉、盐洒在螃蟹上搅拌均匀后又撒上面粉拌匀。
苏云芊拿出自己的油往铁锅中倒入半锅油，上火烧至七成热，然后将小螃蟹放入锅内开始炸。
等许大娘拿来姜葱时，看到满满的半锅油脑袋一阵眩晕：“你……你……”
许大娘一阵心疼，比杀芦花鸡还要心疼。
要死了，油怎么能这么挥霍，就算这是公爹嘴里的贵人，许大娘此时难免脸色有些难看，这半锅油能吃半年了。
正在这时，苏云芊说道：“大娘，我这还剩半罐油，平日里也很少做饭，放久了怕不新鲜，就留下了给你们吃吧。”
许大娘听后往灶台上一看，才发现上面多了一个瓦罐。
她脸上一红，为自己刚刚的反应有些不好意思，推辞道：“你们是客人，我怎么能拿你的东西。”
许大娘看着大半锅油，觉得实在太浪费。
可油是人家的，但她不说出来，总觉得心里不舒服，欲言又止。
“大娘有什么话直说。”苏云芊朝着她捏嘴笑道。
许大娘被这个笑容感染，直言道：“你叫我一声大娘，我也就把你当自己小辈看待，我要说了，你可不许生气。”
苏云芊点了点头：“好，我不生气。”
许大娘才说道：“小姑娘，说句不好听的，你这油放的太多了，实在浪费。咱身上灵石再多，那也是你爹娘辛辛苦苦挣出来的。”
苏云芊知道许大娘的好意，她说道：“谢谢大娘教诲，以后我会注意的。”
说话间，她把炸的金黄的小螃蟹捞出，用碗将多余的油装好。
再把切好的葱姜爆香，又倒入螃蟹，加入料酒、白糖、味精，翻炒均匀后装了四大盘。