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第371章 目组也太抠了!

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    庖丁解牛的神技再现江湖。

    这一次是全网直播。

    高速摄影机的镜头很清晰。

    大伙可以很清楚的看到。

    肖宇出手的时候,每一个动作都很轻巧。

    “首先,要熟悉内部骨骼的具体位置!”

    “大家看到了!”

    “我并不是单手操作!”

    “在右手出刀的同时!”

    “我的左手会事先确定好接下来不会出现任何的阻碍!”

    “还有一点就是叨要快!”

    “要贴着骨头与肉之间的这层筋膜出手!”

    “这其中还有一个主要的问题在于要把空气注入进去!”

    “要破坏掉它的整体结构!”

    “还有···”

    肖宇好像一个看移动的智能机器人一样。

    他十分耐心地将这一切都讲了个清清楚楚。

    理论上的确是可以按照肖宇所讲的这套方法将骨头分离出来。

    可···

    这理论毕竟是理论。

    应用到实际之中。

    不说别的。

    就是第一步很多人都完成不了。

    有经验的师傅。

    可以进入到第二步。

    能够达到第二步剔除筋膜这个步骤的也是少之又少。

    最难的是怎么呢!

    最后还有这样一些肉跟骨头连着!

    保证骨肉不散开。

    还得一抖落就掉下来了!

    这个步骤是最难得!

    这要是没有经验的话,根本完成不了!

    肖宇纯是凭借系统赋予他的超强感知能力以及操控能力。

    这才能够完成庖丁解牛的这种只存在于传说中的技能。

    这一招如果说有捷径的话。

    那肖宇此刻传授给大伙的就是所谓的捷径了。

    这一招只可意会,不可言传。

    很多细节问题需要大量的经验进行补充操作。

    简简单单就一句话!

    唯手熟尔!

    这米其林餐厅的顶级厨师们也在观察着肖宇的所作所为。

    这种能力,真的堪称神一般的存在了。

    羊排被完整分割下来之后。

    肖宇也没有离开案板这边。

    他要亲自把羊肉处理干净。

    后面有人帮着他从车上卸肉。

    不过···

    这肉太多了!

    真的是太多了!

    节目组就一百多人了!

    来这边工作的水电工十人,彩钢房的师傅四十人。

    这就是五十人!

    除此之外,还有村子里面的村民!

    还有节目组的这十五人。

    凑吧凑吧,二百人有了!

    一人准备三斤肉就可以了!

    除此之外,还有各种蔬菜。

    这份工作。

    也可以说是意义非凡了。

    烤肉大餐!

    就此开展。

    这时候不止是肖宇在这处理食材。

    在场有一个算一个,能上手的就全都上手吧!

    干活!

    干活!

    干活!

    所有人都凑在一起干活!

    没有任何的问题。

    所有人的情绪都很高涨。

    这时候鲲鲲的妈妈就跟大幂幂她们一起洗菜。

    这位贵妇人,看起来十分的接地气。

    她的一举一动,尽显高雅二字。

    至于说肖宇他们这边,就是极致的癫狂。

    肖宇一个人要处理五百斤肉。

    除了比较好切的牛柳,鸡胸肉外。

    剩下的都是肖宇在处理。

    好家伙!

    这不上牛尾叨是不行了!

    肖宇这时候冲着镜头解释了起来。

    “今天咱们的操作路数是先粗加工,然后精加工!”

    “我会先用这把牛尾叨,对食材进行整体的分割处理!”

    “然后这里有一整套刀具!”

    “我会用不同的刀具处理不同部位的食材!”

    “这样做的目的,无外乎是要更快的操作而已!”

    “这里提前解释一下!”

    “不用一把刀来处理,纯是为了速度更快一些!”

    “使用更合适的处理方式,可以达到事半功倍的效果!”

    “ok!”

    “话不多说!”

    “咱们继续走起!”

    肖宇这就开始提速了!

    这老大的一把牛尾叨。

    挥舞起来,还真是虎虎生风啊!

    这个气势拿捏的相当到位了!

    真酷啊!

    这一招是真酷啊!

    大开大合的刀路,就好像武术表演似的。

    这可真是技术活。

    高下立盼啊!

    棒子国那边也研究吃烤肉呢!

    他们倒不是故意跟大中华区打擂台。

    就是因为没啥吃的!

    整点烤五花肉吃。

    不过他们这边,整的就相对来说,比较简单了!

    就烤五花肉。

    那肉也是嘉宾们亲自处理的。

    嘉宾们的个人能力也是处于一个良莠不齐的阶段!

    虽然人多!

    但是这个节目怎么说呢!

    好像太过平淡了一些!

    红家和蓝家就是最大的噱头了!

    一个见面仪式之后···

    没啥特点了!

    反倒大中华区这边!

    又开始整活了!

    好嘛!

    而且外网这群人还说不出啥来!

    因为人家的烤肉盛宴早就制定好了!

    这不是临时起意啊!

    元旦吃烤肉,纯是为了庆祝。

    大伙这都挺开心的!

    也没人关注棒子国那边的情况了!

    一切都讲究一个顺其自然吧!

    肖宇在这疯狂秀刀技。

    他直接两把尖叨握在手中。

    愣是给他表演出了一个二刀流来!

    不过这其中最重要的还是一件事。

    磨刀。

    正所谓工欲善其事必先利其器!

    叨不够快。

    根本发挥不出厨师的真正实力。

    肖宇这旁边摆着一把磨刀棒。

    都是普通刀具。

    肖宇感觉叨不行了。

    马上摸几下。

    这个操作。

    厨师朋友们看的挺闹心的。

    他们纷纷吐槽说这叨根本就陪肖宇这样神级刀工啊!

    节目组怎么回事儿!

    请了这么一尊大神。

    咱说你们扣得连把好叨都不给配吗?

    这也太小气了吧!

    孙导这时候盯着直播间呢!

    他发现到处都是这样的评论。

    这是真尴尬啊!

    完事儿之后!

    孙导也是下定了决心。

    一定要给肖宇配一套完美的刀具。

    至少要上档次才行。

    这个问题,的确是孙导考虑的不周全了!

    趁着肖宇磨刀的这个工夫。

    那边大伙已经开始清洗这些处理好的食材了!

    烤肉先要水洗一边。

    把里面的血水清洗干净。

    然后才能进入到腌肉的环节。

    腌肉料这边是肖宇亲自搭配出来的。

    口味一流儿!

    纯纯的东北烤肉。

    味道非常的正宗。

    和外地那种蘸水,蘸料的处理方法不一样。

    这种腌制两个小时以上的烤肉,更加的入味儿!

    节目组这边准备了三十个大铁盆啊!

    腌制吧!

    正好肖宇他们前几天制作好的那些大长桌,现在就派上了用场。

    这小二百人吃顿烤肉。

    只能是在后院支棚子了!

    后院这时候是一个挨着一个的四角棚。

    节目组这边用尼龙扎带将它们固定在了一起。

    整体看起来还是很结实的!

    这是一片红色的海洋!

    有点儿类似于那种大排档。

    看起来非常的接地气!
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