第324章 东坡肉有了新名字
陆铮要付二十两，已经不算少了。
杨迟却犹嫌不足，从自已袖袋里掏出钱袋，翻找了一通，从里面拣出四枚笔锭如意样式的小银锞子。
他拿出来一并递给陆琅道：“这小银锞子是去年过年时，家里新铸的。”
“我见样子好看，就留了一些赏人。”
“只余这四个了，就赏了沈姑娘吧，愿她事事如意，做出更好的菜式来。”
陆琅答应了，就拿了钱袋和银锞子，过去结账。
沈钰大方接了，转手递给李氏，让她收起，就跟着陆琅过来方桌这边。
沈钰微微躬身，笑着致谢：“多谢两位先生。”
陆铮笑道：“沈姑娘看着年岁不大，厨艺却真是不错。”
“昨日那样精细雅致的菜色做得好，没想到这家常小炒菜味道也这样好，怪不得姑娘食店里的生意这样好。”
杨迟在旁建议道：“沈姑娘，你做的那道砂锅蒸肉着实不错。”
“现在快冬日里了，若午饭时能吃上这样一两块蒸肉，真是又抵饿，又解馋。”
“不知若是一次做得多了，麻不麻烦呢。”
沈钰笑道：“并不麻烦，这和蒸包子一样，步骤就在那里摆着。”
“一次蒸上一笼包子和蒸上六笼包子，所费火候工夫其实相差并不多。”
“蒸肉也是一样，而且这砂锅蒸肉越蒸得透越软糯入味，所以昨日才特意多做了些。”
杨迟笑道：“姑娘不妨也在食店里售卖这道菜。”
“这道菜软糯香浓，入口即化，肥而不腻，外形还有特色，估摸着没有不爱吃的。”
“若是这道菜人人都爱吃，传扬开来，那慢慢的，再吃别的用猪肉做的菜，就容易接受的多。”
陆铮点点头，想了想道：“杨兄说得有道理，不过这砂锅蒸肉的名字太普通直白了些，听着没什么特色，不妨另起个名字。”
沈钰面上笑微微听着，心中却不禁汗颜：“这菜名确实直白，因为就是我这个没有艺术细胞的人起的嘛。”
“那能换什么名字呢，难道还叫东坡肉？”
杨迟凝神想了想道：“昨日那道蒸肉在灯下观之，颜色油润红亮，五花肉方正分层，形似琥珀，不如就取其形，叫做琥珀肉如何。”
“琥珀肉。”
在场几人 喃喃念了一遍。
在沈钰这个思维理性，只会老老实实根据食材和烹饪方法取名字的人听来，只是觉得还行。
好多菜式都是因形取名，如那菊花豆腐羹，就是因成菜如一朵白菊花而得名的。
陆铮却觉得很好：“妙呀，形如琥珀，颜色也是如琥珀一般红褐透亮。”
“而且这琥珀是佛教七宝之一，世人皆知，吃者有福啊。”
经他这样一解释，沈钰这些人也觉出这名字的好来，忙蹲身郑重行个福礼：“多谢先生赐名。”
杨迟温和笑道：“快起来，不必多礼。”
“陆兄，这道菜名字有了，若是由你这位县令大人亲自写上一张菜式食单挂在墙上，想必这道琥珀肉会更受欢迎吧。”
陆铮一想，确实如此，就爽快地道：“回去我就给写上一张食单，到时差人给你送来。”
杨迟却摇摇头：“依为兄愚见，陆兄不妨就在这里写，百姓们亲眼看到才好。”
“你想想，若是人们知道这食店里有道猪肉做成的菜，县令大人不但自己喜欢吃，亲自给起了名字，还亲手书写了食单。”
“那人们会不会也想过来尝尝，这道让县令大人都大加赞赏的菜式呢。”
陆琅也赞同地点头：“杨伯父这法子好，这样会让百姓也知道县令大人也吃猪肉，就不会这么嫌弃猪肉啦。”
杨迟转而对沈钰笑眯眯地道：“沈姑娘，若还会做些别的用猪肉为食材的菜式，不妨多做几样在食店里售卖。”
“有了县令大人亲手写的食单，你的小店，生意就要火起来了。”
陆铮原本就爱写写画画，杨迟的这一提议正是搔到了他的痒处，他哈哈一笑，爽快地道：“那就依着你们，在这里写食单。”
沈钰在旁听着，心里乐开了花。
没想到在府台大人的推波助澜下，原本只是给一道菜起个名字，却变成了县令大人亲笔题名这样一个结果。
名人效应在哪个时代都有用。
哈哈，银钱谁不爱呀，当然是求之不得，多多益善。
若不是还当着县令大人的面，沈钰恐怕会快乐的跳起来，。
但此时的沈钰，却只能压着内心的欢喜，尽力露出一个得体的喜悦笑容，忙道：“县令大人稍候，我这就去拿纸笔来。”
说着，转身就快走几步穿过店铺小门。
一过了小门，就立刻小跑着去了玉诚的屋子。
幸好最近因为宣传花笺分发了不少，沈钰又去买了厚麻纸。
买纸时还顺便买了几张上好的厚宣纸，准备冬日里让玉诚、墩墩画些简单的水彩花卉，装饰墙面的，这时正好派上用场。
沈钰卷好宣纸、用托盘端了笔、墨、砚台，就快步回了店铺。
因听说县令大人要当场亲自为新菜式写食单，店铺里原本那些正在结账准备走了的客人，此刻又留了下来。
店铺门口站着观望的客人，也忍不住挤了进来，旁边路过的客人，听说了此事，竟也赶过来看热闹。
一时间竟把个小食店给堵了个水泄不通。
李氏她们早已上前把方桌上的餐盘收拾擦抹干净。
姜氏还去泡了一大壶桂花山楂蜜饮端了上去。
沈钰回来时，晌午吃得有些撑的三人，正小口小口啜着酸酸甜甜的消食蜜茶，和食店里仍不舍走的客人随意聊着集市上的生意如何。
见沈钰拿来了纸笔来，众人自觉地给让出一条道路。
把纸铺在另一张空着的方桌上，沈钰往砚台里注些清水，研浓了墨，就恭敬地请陆铮过来题字。
陆铮提起笔，沾上墨顺了顺，略一思索就在纸上挥毫写了两句诗出来：琥珀晶莹肉色美，佳肴味浓满口香。
写上了落款后，放下笔，又从腰袋摸出随身带着的私章，端详了位置，印了上去。