第314章 寻到小厨房等吃饭的府台大人
沈钰看着来人身后,那一身整齐官服却吹胡子瞪眼的县令大人,再看看面前这位一身布衣被称作“杨老六”的高壮男子。
一下子反应过来,忙蹲身行个福礼:“民女见过府台大人。”
杨迟笑呵呵地虚扶了一下道:“好机灵的丫头,你就是陆老二请来的厨娘?”
“听说你今天做了几道好菜,要让我见见世面,我实在没忍住,就跑过来看看了。”
“没扰着你做菜吧。”
沈钰笑着摇摇头。
这时陆琅和几位师爷也跟着过来了,见两位大人正在厨房里说话,一时间摸不着头脑,只得站在院中侍立。
杨迟一脸艳羡地对陆铮道:“陆老二,你是从哪里挖到的宝。”
“别的不说,这位姑娘的刀功,可真让我开了眼界了,还没见过比她更好的呢。”
陆铮得意地捋了捋修剪整齐的胡须:“怎么样,我没诓你吧。”
“这位是沈姑娘,做菜的手艺好得很。”
“上回信上我和你说的那花糕,也是这位沈姑娘做的,当时你还不信,说我虚夸,这回见识到了吧。”
陆铮想想午间吃到的那道入口软糯、回味无穷地砂锅蒸肉,不由又咂了咂嘴,笑道:“杨老六,你没吃过、没见过的好东西多着呢。”
“你不愿先吃那桌席面垫垫肚子就算了,好饭不怕晚,那就等着呗。”
“我和沈姑娘说的是酉初开席,这才刚过申正一刻,人家姑娘是掐着时辰想让你吃上热乎的。”
“谁让你急火火的过来了,谁家晚饭吃这么早啊,咱先回去吧,一会就做得了。”
说着就要转身出去。
杨迟却摇摇头,反而一屁股坐在条凳上,高壮的身形把窄长的条凳压得“吱吱嘎嘎”一阵乱响。
他拍了拍旁边的方桌:“我不回去,这几日走到哪里都是一样的席面,我吃得够够的,看着就没胃口。”
“我要在这里等着,看沈姑娘做菜。”
杨迟像个小孩子一样对陆铮挥挥手:“你有事你就忙去吧,不用管我。”
“你不是说今日还有五花肉签吃吗,把肉签炸制好了给我送过来就行。”
陆铮一看好友那犟劲又上来了,看见美食八头牛也拉不走,只得道:“也罢,我在这儿陪你吃吧。”
“五花肉签也是这位沈姑娘做的,你在这儿等着就是。”
说着,就走到门口,对外面候着的陆琅、师爷他们挥挥手:“今日我和杨大人在小厨间用饭,你们各自去忙吧。”
“小四,你和七喜留下。”
两位师爷和两位大人各自的随从道声是,就恭身行个礼,各自轻手轻脚退出了小院。
虽说县令大人说可以散了,这些人却并不敢走远,只是远远候着,随时听候两位大人的召唤。
陆铮挥退了众人,对陆琅道:“你杨伯父远道而来,你就在旁伺候吧。”
想了想又道:“晌午那道砂锅蒸肉,滋味着实不错。”
“我给你杨伯父留着未动的那只砂锅,还在膳厅的小炭炉上蒸着呢。”
“你着人去把它给取来,最好把炉子也一起搬来,这边小厨房没有膳厅暖和,没有炉子一会就凉了。”
陆琅应声是,对七喜道:“你在这里帮着沈姑娘添柴,我去取菜。”
说完就自去外面唤人,一起去取那道一直在炭炉上蒸着的砂锅蒸肉去了。
沈钰这边上前行个礼,问道:“两位大人是现在就要用餐吗,那民女就把准备好的两道菜给蒸上了。”
陆铮点点头,笑道:“姑娘该做什么做就是,莫要因着我们在这里,就事事请示。”
杨迟笑眯眯地,一脸和善:“陆老二这话说到我心坎上了。”
“沈姑娘,就当我们两位是食店里的食客,你只管去做你的菜,不用招呼我们。”
沈钰点点头,心里暗道:“我都已经知道您二位的身份了,怎么可能还当做普通食客。”
虽说旁边多了两位身份尊贵的食客,沈钰心里多了几分谨慎小心,但毕竟是做自己做熟的事,并不怎么慌张。
她拿过早就清洗干净放在一旁的炖盅,把水盆里的菊花豆腐小心托起,放入炖盅。
加入适量的清高汤没过豆腐,盖好盖子,和已经放在蒸笼里,装着白菜的汤盘放在一起,放到锅灶上盖好笼屉,蒸了起来。
沈钰把油锅这边锅底的炭火拨旺些,再加些柴,让七喜在旁候着,等油温再上来一些,就可以开始炸制肉签了。
七喜在食店待过几天,炸制肉签驾轻就熟,答应一声就站在旁边等着。
等着蒸制的工夫,沈钰把盆子里的清高汤盛进一把大铜壶里,坐在旁边烧水的炭炉上,等着它再次烧沸。
半炷香的时间很短,沈钰这些都准备好,就已蒸够了火候。
这时,陆琅带着两个小厮,一人端着个小蒸锅,上面架着蒸笼,一人捧着个烧茶用的小炭炉,相跟着走进来。
把炭炉放在地上,蒸锅放到炭炉上,两人行个礼,就退了出去。
杨迟因吃腻烦了那些酒楼里,口味都差不多的饭菜,今日午间就只象征性地吃了两口菜。
满心都想着等到了安平县,在好友面前就不用再保持上官的仪态了,可以穿着便服,自在地去食店吃刚炸出的五花肉签。
没想到陆铮如此贴心,直接把做肉签的食店主人给请了过来。
还称要给他吃几道闻所未闻,让他惊掉下巴的菜。
说是这两道菜,要现吃现做,要是饿的话就先随便吃些。
杨迟听了这话,哪里还肯吃膳厅里那桌,一看就是酒楼送来的规整席面。
他要留着肚子吃好的。
杨迟这一天忙着赶路,午饭吃得又糊弄,这会子饿得实在受不住。
趁着陆铮吩咐人上茶的空当,就自己溜了出来,寻到后衙小厨房了。
此刻眼睛盯着小厮的动作,好不容易等人出去了,就要走到炭炉前,想揭笼屉盖子,看看里面蒸着什么好东西。
陆铮明知他这会子又饿又馋,却心中暗笑,只作不见,一把扯住了他。