第257章 县令大人订制的花糕做好了
天气一放晴，在家闷了几天的人们，也不管路面是否泥泞，就又开始出来走动了。
街面上虽然人不算多，但也开始慢慢的热闹起来，店铺里的生意也比前两日好了一些。
沈钰这才放心下来，看来以后要留意天气了，若是天气不好时，食材的准备要相应调整才行。
到了晌午，沈钰就一个人躲在大灶间里，开始专心制作县令大人订制的祈福花糕了。
大家知道沈钰开始做花糕了，需要进灶间时，都是尽量轻手轻脚的。
反而沈钰却是一派轻松。
她对众人道：“你们不要紧张，这是面团，又不是雪团，还会化了不成，该做什么就做什么好了，我不会受影响的。”
沈钰这样说了之后，众人才放松些。
但这些人都没有见过沈钰以前做的花糕。
虽然前两天已经试制过了花朵很成功，可是想到此时要蒸制的，是一个十寸的大花糕，心里还是不由地暗暗替她捏着一把汗。
沈钰按照已经想好的样式，一个人在面案那里又是揉压，又是捏制，忙活了足足有大半个时辰，才停下了手里的活计。
把做好的花糕小心地放在已经备好的蒸笼里，盖好笼屉盖，开始蒸制。
这次的花糕造型以雅致细巧为主，直接冷水上锅，让它在蒸制的过程中自然醒发就可以了。
这样的好处是面团的醒发不会过度，可以让做好的花朵造型等比例变大些，却不会膨大到变形的程度。
沈钰为了精准计算时辰，还特意点了线香。
一到了时间，就立刻把蒸锅端离了炉火，又焖制了一会，小心地揭开笼屉盖。
沈钰看着蒸笼里色彩清淡，却如真花般秀丽自然的颜色，一直悬着的心终于放下了，嘴角不由地微微翘了起来
待热气散了，蒸笼里的面塑花朵定了型 ，沈钰就把它们一一小心取出。
花糕的底座是莲花造型的，只能说中规中矩，精巧细致。
因为这次面团加了蛋清的缘故，花瓣尖晕染着粉红色的莲花瓣，细腻有光泽，就像新鲜初绽的莲花一般。
此次蒸制的花糕不算大，只有两层，中间的夹馅是豆沙蜜豆馅料，还有些热的花糕散发着香甜的气息。
沈钰把第二层做成了一个花篮的形状。
整个花篮的外面，是用面搓成细条，编出藤条交织的样子后，围在上面的。
蒸制后编织的细条缝隙填满了，色彩柔和，枝条饱满，就像是市面上常见到的那种藤条编得花篮一模一样。
花篮里面沈钰放了一些蜜饯打底，有桂圆、蜜枣、杏干、桃脯等。
上面再堆上一些用面团蒸制出来小石头样式的姆指馒头，充做花篮里的花泥，然后才把几枝兰花固定在花篮口。
又错落有致地放上了一朵硕大淡粉色莲花为主花，边上点缀了几枝百合和黄姜花。
让整个花篮表面，被花朵枝叶覆盖，一派的花团锦簇，却因颜色清丽不显得臃肿俗艳，有种雅致纯净的美。
全部弄好了后，沈钰往后退了两步，歪着头仔细打量着花篮，又上前细微地调整了下，才满意地点点头。
她小心地把花糕移到一个预备好的圆形木托盘里，才端起来放在灶间角落的闷户橱柜上，以免众人过来用面案时，不小心给碰到了。
全部忙完了后，才发觉已经过了集市闭市的时辰，店铺也关门了，只不过大家都没有来灶间这边，沈钰都没注意时间已过了这么久。
看沈钰把花糕端起放到橱柜上了，在外面已经转了好几圈的玉桃第一个进了灶间，李氏她们也跟着进来了。
几个人挤挤挨挨地站在闷户橱柜前一步远的地方，欣赏着这个一眼看上去，像一个真正的花篮插花一样的花糕。
李氏看了一会，感叹道：“怪不得当时那位老寿星赏了你一个金锞子，这样好看的花糕怎么会有人不喜欢。”
姜氏也道：“玉枝姑娘，你这手也太巧了，这花糕做得跟真的似的，县令大人看了，肯定要大加赞赏的。”
大概花篮是自己一点点做出来的，沈钰反倒觉得和真的花篮还是有区别的，有几个小细节做得不算太好，若下次再做，一定要注意才行。
沈钰微微一笑道：“但愿吧，我也是第一次做这种用来供佛祈福的花糕，颜色这样清淡，应该没有问题吧。”
说到这个，李氏几位娘子都有心得。
大家纷纷给沈钰肯定的回复：“没有问题，供佛的花束就是要这样颜色清淡柔和的才好。”
姜氏在旁补充道：“莲花、兰花都是品格高雅的花中君子，最适合供佛了。像牡丹、芍药、海棠，开得热烈又富贵，用来祝寿庆生最好了。”
大家站在灶间这里正说着，就听到院门被敲响，站在最外面的周大郎忙去应门。
就见七喜和一个看着眼熟的小厮，一个手里拿着抬棍，一个提着个方方正正的竹编箱子走了进来。
沈钰她们见七喜来了，知道他是来取花糕的，忙从灶间出来，出来与他们打招呼。
七喜笑着向沈钰、李氏行了礼，向大家介绍道：“这位是六顺哥，与我同为少爷的随从。”
“今日来取花糕，怕碰撞了，特意央了他与我同来，一起抬着回去。”
说着又向沈钰道：“这两日路上不好走，我们特意早些过来。”
“不知姑娘可把花糕做好了，要是没好，我们就在这里等着就是。”
“姑娘不用着急，慢慢做，今日我们没有别的事，就把这一件差事办好就行。”
沈钰点点头道：“你想得很周到，早来是对的，花糕已经做好了，你过来看看，可有要修改的。”
七喜因为是与六顺同来，不敢像平时在这里时那样自在，规规矩矩的道声是，就跟在沈钰身后和六顺一起进了灶间。
沈钰站在一旁，七喜看了看面案，旁边只有以前见过的面粉袋，面案上放着擀面杖、切面刀之类，哪里有花糕的影子。
沈钰笑着往角落那半人高的橱柜顶上指了指，七喜和六顺顿时傻了。