第47章 青菜肉丝面
到了柳树巷口,太阳像个咸蛋黄,红彤彤圆滚滚地落在城墙顶上,已是黄昏时分了。
两人把东西搬下来,付过车费,正想先去家里拿个抬筐来搬,听到动静的玉桃玉诚就跑了过来。
大家一起动手,一大堆零零总总的菜蔬、油、醋总算全部搬回家了。
家中小院里已放着一辆崭新的小板车,车身打磨光滑,刷着一层清漆,落日的余晖映在车身上,闪闪发着光。
原本破落窄小院落,被新买的东西堆得满满当当,一扫原来的破败之气。
玉诚兴奋地对李氏说:“娘,这板车真的是咱家的了吗?”
李氏看着板车也很高兴,围着仔细转了两圈,木料都是上好的,也没有树疤裂纹之类的毛病,她满意地点点头,对玉诚嗔道:“傻小子,你二姐给人家银钱时,你没看到吗?”
玉诚笑嘻嘻的点头:“我看到了,可是我还是不敢相信,咱家前几日还为吃饭发愁,这怎么就买得起这么好的车子了呢。”
沈钰和玉桃放好了食材,走出灶间,她在玉诚那细软发黄的头发上摸了摸,有些心疼地道:“傻弟弟,这小板车确实是咱家的啦,以后等赚了钱,咱们还能买更大更好的车子呢。”
李氏和玉桃听了,都跟着高兴的笑起来。
几人正议论着家里这最大最值钱的一件家当,门口有人问道:“请问这里是柳树巷的沈家吗?”
沈钰转头一看,原来是米粮行的伙计送面粉过来了。
这边送面粉都是用大青骡运送,骡背两边驮挂着两个大箩筐,里面装着用布袋装好的面粉。
沈钰忙从荷包里拿出米粮行开出的条子,伙计看了核对无误,就把面粉都搬了进来,给堆放在了灶边准备好的一个矮脚木架上,堆得整整齐齐,稳稳当当。
伙计收了条子,又对沈钰说:“姑娘,我们掌柜的说了,姑娘以后若还去我家订货,您可以不用先付钱,等货到了再付即可;若我家的面粉姑娘用着好,准备长期用,也可以按月结帐的。”
沈钰笑着点头应承道:“小哥替我多谢您家掌柜,这面粉我先用着,若用着好,以后定去你家订货。”
伙计得了沈钰的承诺,见货已送到,掌柜的话也带到,就施了个礼,赶上大青骡走了。
天色已晚,院子里渐渐暗了下来。
沈钰和李氏进了屋子,发现两间屋子都已被四面刷白,刷的均匀细致,无一遗漏。
她惊讶的问掌着油灯跟进来的玉桃和玉诚:“这么快就刷好了,这高处你们两个是怎么刷的。”
玉桃抿嘴一笑,玉诚却抢着说:“高处是二姐踩着那断了一截腿的高凳刷的,我说娘和大姐交待了,高处要等你们回来刷,二姐不肯,二姐说你们在外面采买也很累的,就让我在下面扶着那高凳慢慢刷完了。”
李氏看了,也是既惊讶又心疼两个孩子,忙拉过玉桃凑到灯底下仔细打量:“你这孩子,那凳子断了一截腿,不稳当,这样站上去摇摇晃晃,可有摔着了。”
玉桃忙转了一圈,活动了一下手臂道:“娘别担心,那高凳断腿处我找了一块断砖给垫上,又有玉诚扶着,稳当的很,就是刷墙一直举着,手臂有些痛,歇一晚就没事了。”
李氏见她活动自如,又言笑如常,才放下心来。给她揉捏了下手臂,又嘱她别太用力。
沈钰见了,也放下心来。
她洗了下手,就准备去厨下做晚饭了。
食材齐备,做起饭来真是如鱼得水,信手拈来。
她在酒楼里做了这么久的银丝面,家里人却从未吃到过。
一是在东溪村时,家中没有这种磨制多遍又细致过箩的上好面粉,二是她自来到这里,背着灾星的名头,整日里为自己的小命担心,惶惑不安,就算有面粉,也没有心情好好做饭。
今日有了上好的面粉,食材又齐备,晚饭就是银丝面了,做了青菜肉丝的浇头,就很鲜美了。
做惯了的面,做惯了的菜,很快的,细若银丝的面做好了放在面案上晾着,锅里略下些油,下入切好的肉丝煸炒,待肉丝变了色,下入小葱爆香,加些上好的酱油,入味后加入准备好的热水,丢一把切好的鲜蘑菇片一起同煮,等锅中的水滚一会儿,那鲜蘑肉丝汤的香味浓郁又诱人,让在灶边烧火的玉桃,和在灶间门口看着的李氏和玉诚都忍不住吞起口水来。
细若银丝的面下去汤中,赶紧加些细盐,又滚一滚,就把先准备好的青菜撒了下去,那面极细,青菜又嫩。玉桃在玉枝的嘱咐下早已不再添灶间的柴火,那余火就把面和青菜给焖熟入味了。
屋子里,一张小矮桌,桌上一盏油灯,灯头调得亮堂,衬着四壁雪白的墙,很是明亮。
桌上摆了四个大碗,每个碗里都满满登登地装着一碗香气四溢的青菜肉丝面。
三个人都认真盯着自己面前的碗,看看碗里那细若银丝的面,又抬头看看沈钰,然后又看看碗里的面,脸上都有不可置信的表情。
沈钰洗过手,坐下就看到三个人的做梦似的模样,“扑哧”一声笑了:“你们这是干什么,赶紧吃呀,面放久了,坨了就不好吃了。”
李氏听了才如梦初醒,忙招呼几个孩子:“快点吃,你大姐说的对,面放久了就不好吃了。”
玉桃和玉枝这才拿起筷子,先是小口的慢慢吃,后来就埋头吃起来。
家里新买的瓷碗很大,沈钰开始以为自己会吃不完,可是今日一直在外面跑来跑去的采买,午饭又吃得匆忙,此时看着三个人吃得香,她也跟着胃口大开,满满一大碗面,连汤加面吃了个干干净净。
其他三个人也是一样,等她吃完抬起头,看到的是四个空空的大碗,和三个人满足的神情。
玉诚虽然年纪小,但男孩儿饭量大,也是狼吞虎咽地吃完了一大碗面,他满足地抹抹嘴,对沈钰说:“大姐,你可真厉害,这是我吃过的最好吃的面。”
李氏和玉桃也都点头,表示玉诚说的就是她们想说的。
玉桃黄瘦的小脸上有着吃饱吃暖后淡粉的红晕,她一脸崇拜地说:“姐姐,你这面做的好细,像你绣花时用的银丝线一样,吃起来又筋道爽滑,不像在家里吃的面,多煮一下就散了,盛到碗里吃慢一点,筷子就夹不起来,全散了断了。”