第398章 巧妇难为无米之炊，开动脑筋寻良策
只要能让工匠们吃得好些，干起活来就能快些，工期尽量缩短，赶在寒冬下雪之前完工最好。
没想到县令大人心里认准了沈钰的厨艺和福气，也不管沈钰会不会做大锅饭，就指名要她来做了。
陆铮在县衙里，平日里就是个甩手掌柜。
这些县衙里的大小事务，都是陆琅和师爷们定好了，他点个头走个过场就行。
难得今日他上心一回，两人不好驳了，打击他的积极性。
以免下次再有什么事，县令大人连问都懒得问了。
陆琅斟酌了一下，回复道：“沈姑娘虽然厨艺不错，但没听她说曾做过大锅饭。”
“修护运河不比修路，活很重，郎君们食量又大，一餐饭做下来可不轻松。”
“不知沈姑娘的食店若负责工地上的一日三餐，能不能做得下来。”
“还是把她叫过来，问一问才能定。”
县令大人答应了，就唤了七喜去接沈钰。
结果才坐等了片刻，就坐不住了，心里惦记着他那些宝贝金鱼到了喂食的时辰，起身走了。
走之前撂下一句话，把沈钰回复的结果告诉他一声就行。
沈钰听完倒还算淡定，寻思了一下，从容地问道：“不知这次应召来修护运河的郎君们有多少人？”
“是在食店做好送过去呢？还是在工地上搭灶做饭呢？”
“一餐的伙食费每人能有多少，标准是怎样的呢？”
钱师爷翻了翻手上作记录的簿子一一答道：“此次役夫总共有六十人。”
“在哪边做都可以，不过现在天气冷，最好是能在工地上搭灶做饭，这样郎君们才能吃得热乎些。”
“伙食费用每人每天五十文银钱，最好每顿都有热汤热粥这些。”
沈钰听到人数什么的，还并不怎么样。
可是听到一人只有五十文银钱，心里真是倒抽了一口冷气，不由有些为难起来。
秋天的时候，陆琅曾经让七喜来找她，要求她帮着用四十文做出两餐饭食。
虽说沈钰各种缩减食材，用十五文就做出了有油有蛋还有菜，能让壮汉一顿吃饱的炒饼丝。
可是那时天气还没有这么冷，只需做出能让应征的百姓吃饱的食物即可。
现在天气冷了，听起来比当初还多了十文钱，伙食费涨到了五十文。
可是两餐变成了三餐，炒饼要变成热汤热粥。
莫说冬日里菜价要比秋日里涨价许多，单是细算下来，做好一餐饭，炭火都要比秋日里多用不少。
五十文要做出一个重体力劳动者一日三餐的饮食，真的是很勉强了。
承制的伙夫若不克扣，不但做完后赚不了银钱，倒贴的可能性都会有。
陆琅每日里计算修护的成本，对伙食费太少早已是心中有数。
无奈上面拨下来的费用经过层层克扣，到安平县这一级就只有这么多。
在保证修护运河所用物料，充裕有效的情况下，别的费用就必须减少些。
他见沈钰微微皱起眉，面现为难之色没有说话，不由有些愧疚。
明明是官府这边的问题，却把难处抛给一个姑娘家，硬逼着人家来承制，确实不太地道。
他心里不想让沈钰跟着自己为难，犹豫了一下对沈钰道：“沈姑娘，若觉得实在为难，我替你向父亲回绝了就是。”
“这伙食费用确实少了些。”
“巧妇难为无米之炊，想来说明白了，父亲不会怪罪你的。”
沈钰倒没有想着从中捞取什么油水。
但想到运河修护工期不短，自己要接了这桩差事，不但自己和食店里的人要跟着苦哈哈的白做工，还有倒贴银钱的危险。
沈钰扪心自问，自己的境界还没有高到那个层次。
可是想到上次七喜提起修路时，应征的役夫们吃的是那夹着砂子谷壳的粗劣饭食，就这样还吃不饱，心中又有些不忍。
她迟疑了一下，问道：“陆公子换一个伙夫来做饭食，应征的百姓就能吃饱吗？”
陆琅被戳到了痛处，一向言词利落的他，只磕磕巴巴地吐出个“我”字，就我不下去了。
沈钰见状，明白陆琅只是不想自己为难，并不是有了更好的办法，就不再开口问他。
一时之间，书房里的三人都没有说话，因为银钱的短缺而陷入了无解的沉默。
沈钰静下心来，开始上下五千年的寻求良策，心里默默盘算又推翻，推翻又重建，想了好大一会子，终于想到了办法。
她展颜一笑，心里默默地给自己点个赞，理顺了头绪，才抬起头来。
沈钰语气平静，看了看陆琅和钱师爷仍是皱着眉头的面容，从容地道：“五十文吃三餐，又想吃饱吃暖，委实有些难办。”
“我提几点要求，要是能做到，这次运河修护承制饮食的事，我就接了。”
她身材纤细，面容清秀，怎么看都只是个性子柔弱需要别人用心保护的年轻姑娘。
可是这位年轻姑娘此时说出的话，却显得颇有担当。
陆琅和钱师爷不由地互相看了一眼，静候沈钰往下怎么说。
沈钰理了理思路道：“既然应征的役夫们每日都要从家中过来。”
“能不能在来的时候自带柴草？”
“我听卖柴的人说，这个季节，乡下的柴草都烧不完。”
“收割的庄稼秸秆，山上、路边干枯的树枝、野草，到处都有。”
“郎君们即是应征来的，想来都是正值壮年，有的是力气。”
“他们来的时候带把砍柴的镰刀，顺路砍点柴带过来，越多越好，这不算为难和劳累吧。”
两人没想到沈钰提了个这样的要求，一时不明白沈钰的意图。
钱师爷经手钱粮多年，以为沈钰要役夫们顺路砍柴，是想节省炭火费用。
他捋了捋胡须，语气温和地笑着问道：“沈姑娘想是让役夫们每人带些柴草过来，好用来烧火煮饭，省些炭火费用。”
“把省下来的银钱，贴补上食材上去？”
不待沈钰回答，钱师爷不以为然地摇摇头：“姑娘每日里在食店里忙活，想必没怎么去过运河边吧。”