第9章 采购与学徒
黎明时分，尚未破晓。
问水县，裴府的下人房里，黄小山已经醒了，顺便摇醒了身旁仍呼呼大睡的哥哥黄小华。
“唔……”黄小华睡眼惺忪：“这天还没亮呢？”
“该起了！不行你在路上睡会。”
在弟弟催促下，黄小华依依不舍离开床铺，两兄弟轻手轻脚起床，以免吵到下人房通铺的其他人。
洗漱好后，两兄弟来到马厩，一白一黑两匹骏马旁，一头小毛驴显得格外娇小。
叶繁本打算将预留给叶小弟的房间暂时先改为员工宿舍，只是这个说法遭到了张氏的反对，叶老爹要上衙门，叶盛回了书院，叶繁也要在食肆忙，到时候家里只有三个女眷加一个半岁孩子，和轮休的员工待在一起，在这个讲究的规矩的时代，明显很不合适。
裴少爷觉得问题不大，他家很大，反正这些人本也是他家的。
只是人可以住裴府，但总不好让一大早负责采购的员工从裴府特地跑来叶宅拉车，于是乎，小毛驴天降馅饼，住上了大户人家干净宽敞的马厩，吃上了精细鲜嫩的草料。
当然，活还是要干的。
同样刚睡醒的小毛驴被黄小山牵出，挂上板车缰绳，准备开工。
早有准备的黄小华将条毯子往板车上一铺，躺上去一卷身，睡回笼觉。
黄小山无奈，驾着驴车出了裴府，出了县城。
天还未大亮，视野不清，黄小山放缓了速度，警惕着周围的动静。
虽然他们已经来到问水进行所谓的培训十来天了，但今日是正式开业的第一天，任何事跟第一扯上关系总是严肃许多，黄小山不希望在这个重要日子出任何差错。
到达郊外菜园庄子时，天已经亮了，两兄弟拿着采购单子和庄子的人对接，点清数目，将一捆又一捆蔬菜放上车。
结完账的黄小山上车，引着缰绳调转方向，又去了十里外另一处庄子，这里的庄户种菜少，但养了不少牲畜，种类齐全。
庄子里的管事是个热情的胖大娘，远远听见车轮声就招呼着人将准备好的肉拿出来，驴车刚停，庄子上的人无缝对接地上货。
“我都照你家小老板要求弄好啦，鸡都杀好了，那什么鸡心鸡胗鸡脚都给分开装了，猪肉羊肉也都切好块了。”胖大娘笑得平易近人。
“谢谢大娘。”黄小山递过荷包，待胖大娘清点好数目，告辞一声，驾车起步。
庄户里一个帮忙上货的汉子望着放得满满当当的板车，喃喃道：“这么多菜肉，不是说就一间小食肆？卖得完么？”
胖大娘呵笑道：“你还操这心呢？先把自个的活干明白吧。”
采购完的板车放满了东西，没地方睡觉的黄小华只得坐在黄小山身侧，不时打着哈欠。
黄小山忍不住道：“有这么困吗？”
“可不嘛！在家，在侯府都没起这么早过！”黄小华道：“本以为各种活是大伙轮着来的，谁想到小东家居然指定了你做采购的活！咱是亲兄弟，我总不能撇下你和别人一组干活去。这往后的日子，难过了啊。”
“不就是早起些，有什么难过的。”黄小山道：“还有哥，东家就是东家，别加个小，不小心让听见平白惹人不高兴。”
“确实小嘛。”黄小华讷讷道：“比我们还小上一岁。”
“那也是东家！还是七少爷的朋友！在人手底下做事，谨慎些总没错！”黄小山认真道。
“行行，我知道了，东家！你是我东家！”黄小华嘟囔着，不说话了，这个孪生弟弟什么都好，就是太严肃死板。
黄小山也很无奈，哥哥什么都好，就是性子太大大咧咧。
出城采购，加上上货时间来回需要两个时辰，黄小山驾着驴车回城来到城东二街的店铺时，旭日已当空，春日的阳光不甚毒辣，晒在身上暖洋洋的。
黄小山把车停到后门，打开锁进去便是后厨，映入眼帘的便是用砖头垒起来烧烤台，未放置木炭的凹槽空空如也，上面放着又长又宽的铁架。
第一次听说光这铁架就费了东家十几两银子，黄小山简直不敢相信。
不过回味下这铁架上烧烤出来的美食，黄小山又觉得……好像也不是那么难以接受？
比起问水县里众多期盼烧烤之味良久的食客们，作为烧烤店的员工，黄小山他们有幸在培训期间，多次品尝到了这传说中的美味。
每想到此，黄小山就不由自主地羡慕罗虎和连小树。
这一次，宁远侯府的老太君收到孙子的信后，点了二十四个小厮丫鬟过来，差点没把叶繁吓死，才知道裴世鑫写信只说与友人合作开了个铺子，需要人帮忙，具体要什么样的人，要多少人压根没提。
于是老太君男的女的，大的小的老的，款式齐全都送来了。
叶繁首先把女的全退了回去，不是性别歧视，而且在男女大防的时代，讲究阶级的时代，侯府丫鬟面对平头百姓甚至还自觉高人一等的，要他们服务贵人还行，伺候百姓未必愿意。
剩下的，叶繁将十五到十七岁之间的八个小厮留了下来，再小了不合适，虽然这时候没有童工的概念。再大的大多有自己一套为人处世的风格，不如小的好教。
选定人后，叶繁给新晋员工们示范一次烧烤，然后让每个人烤一波肉，看谁有做烧烤学徒的天分。
年纪最小的罗虎和年纪最大的连小树在此回合胜出，拿下烧烤学徒的位置，羡慕了所有人。
其他人只能偶尔碰上吃点，他们俩人天天练手艺，天天吃肉！
为了给大哥盖房子娶媳妇的罗虎刚被家里卖身侯府，已经做好吃苦准备的可怜孩子莫名其妙忽然过上了天天吃肉的日子，这些天罗虎的心情很是复杂。
淳朴的孩子觉得东家对他太好了，比亲爹亲娘都亲，早早第一个来到店里，还没来得及干活，就在后厨碰上了采购回来的黄家兄弟。
黄小华疑惑道：“虎子？你怎么来这么早？”
这会离巳时（九点）还有一会，根据东家的要求，早班员工上工时间是巳时，负责将采购回来的食材串好。
但作为唯二的烧烤学徒之一，罗虎是可以未时（下午一点）才来店里准备的。
罗虎挠头笑道：“睡醒了，就来了。”
黄小华道：“你可悠着点！你是要干活到打烊的，别这会把力气使了，晚间无精打采的把东西烤糊了。”
罗虎道：“那不会，我在家也从早到晚干活。”
黄小山道：“这里和你家不一样，东家排班就是为了让每个人工作时候都保持好精神，你这样，多少有些不把东家的规矩放在眼里。”
“这么严重？”把东家奉若神明的小虎子这下真被唬住了。
“那是，这做主子的最讨厌下人不听话。”黄小华附和着道。
说话间，三人合力将板车上的新鲜食材卸下车，放到后厨。
罗虎犹豫了下，道：“那我再回去睡会？”
“走吧，正好搭我们的车回去。”黄小山道。
作为一大早起床的采购人员，完成采购工作后他们是可以回去休息的，等到了下午再来上工。
黄小华摇手道：“你们回去吧，我路上睡了阵，这会不困，我在这待会，晚点我去码头买个烧饼吃，换换口味。”