第223章 腾冲大救驾
虎永刚他们两人一狗,从三桥中间的主桥“天和桥”上走回腾越文化广场的西区,再往前走就是一条商业街。
那里商场林立,餐馆、小吃店也是一家挨着一家,各有各的特色。
从它们的店名来看,虎永刚觉得中原文化已经深深地融入了此地,店招都满满的文人雅士的气息,很多的“xx居”、“xx轩”、“xx阁”等等,比较有汉族特色;
而从它们推荐的特色美食上,又能看出这里的美食,不仅汇集了大江南北的口味,还融合东西方的特色。
像其中的“头脑”,就源自于中原;“乳扇茶”是传自北方游牧民族;而咖喱味的美食,又是传承于东南亚地区;西餐厅就不必说,肯定来自西方国家了。
宁静说,看得眼花缭乱的,不知道吃什么好了。
虎永刚笑道:“还是按照我的老经验,往小巷子里走走,看到哪家人多,进去就是了。”
宁静问:“为什么?”
虎永刚解释说:“小巷子里的餐馆,一般都是本地人吃饭的地方。如果他家的客人多,就说明他家的味道好,价格也不会贵。”
于是,两人越过了繁华的街道,往里面的巷子走进去。
小巷里的烧烤铺垫和小吃店比较多,宁静不是嫌弃这家企业烟火气大,就是觉得那家的环境不卫生。
直到转到第三条稍宽的巷子里,发现一家名为“福瑞居”的中等餐馆,她才满意地走了进去。
此时才六点刚过,店堂内已经坐了好几桌。
眼见服务员都在忙,四十岁左右、打扮精致的老板娘满脸笑容地过来接待他们。
虎永刚问他们家有什么特色美食。
老板娘笑着说:“我们家的菜,都很有特色。”
虎永刚说:“那就给我们推荐你们腾冲最有特色的,最好是我们没有吃过的。”
老板娘想了一下,问道:“土锅子你们吃过吗?”
宁静反问道:“土锅子是什么?火锅吗?天气热,我不想吃火锅。”
老板娘忙说:“不是火锅,就是用土锅烧的一道菜。”
说着,指着旁边桌子上说道:“喏,就是那个样子的。”
虎永刚探头一看,所谓土锅子,就是长得好看北方涮羊肉的那种铜锅,只不过这里是用土做成的,也是中间放木炭,煮的是什么食材,却看不清楚。
老板娘介绍说:“里面的底汤是鸡汤,食材是有排骨、酥肉、蛋卷、肉圆、猪皮、莴笋、竹笋、野菜等等,荤素搭配,味道十分鲜美。”
虎永刚说:“我知道了,也就是大杂烩呗。”
说着,看了一眼宁静。
宁静说:“那么大一锅,我们两个人就点不了其他菜了吧?我想吃鱼。”
虎永刚刚想说,不要了,要点鱼吃。
老板娘忙说:“我们有小锅的,你们两个人吃刚好,还可以再点鱼。”
虎永刚说:“那就给我们来个小锅吧。鱼是怎么个吃法?”
老板娘说:“我家厨师最拿手的是做柠檬鱼,还有……”
不等她说完,宁静就插话道:“就柠檬鱼吧,酸酸的味道,我很喜欢。”
虎永刚问:“其他还有什么?要有特色的。”
老板娘说:“腾冲大救驾,吃过吗?”
看宁静有些茫然,虎永刚忙说:“我们在昆明吃过啊,你忘啦?就是把饵块和肉片、鸡蛋、番茄、青菜一起炒,既能当菜又能当饭的那个。”
闻听此言,老板娘有些不屑地说道:“昆明的不正宗,我们腾冲的才地道!”
虎永刚笑道:“你敢说你们省城的不正宗?”
老板娘自豪地说:“那当然!因为这个菜是我们腾冲人发明的。你们一开始听到‘大救驾’,不明白是什么吧?因为这是有个典故,就发生在我们腾冲。”
虎永刚有些好奇:“还有典故?昆明那饭店的老板也没说啊。”
老板娘笑道:“可能他也不知道吧。”
虎永刚:“那你给说说呗。”
老板娘:“相传,明朝永历皇帝朱由榔,逃命途中到腾冲时,几次断炊,差点饿死。到‘雷打田’,也就是现在腾冲市腾越街道朝阳社区胡家湾的一户农家时,主人把家里的饵块、火腿、鸡蛋、青菜混合炒成一盘菜。
饥肠辘辘的永历皇帝吃后,赞不绝口地说:‘炒饵块救了朕的大驾。’腾冲炒饵块被称为‘大救驾’就是这样来的。
据说永历皇帝还敕封腾冲饵块为‘大救驾’。后来还有人为此写了一首诗:
永历播迁走夷山,
饥肠坡脚路行难。
饵块熟炒丰姿润,
救驾颁封万口传。”
宁静好奇地问道:“这是真的吗?”
老板娘笑道:“真的假的我不知道,反正腾冲人都是这样流传的。”
虎永刚说:“很有可能是真的。”
宁静白了他一眼:“你又知道了!”
虎永刚说:“崇祯皇帝在煤山吊死以后,明朝并没有完全灭亡,他后面在南方建立的南明王朝,还有四个皇帝呢。
这个朱由榔就是第四个,也可以说是明朝的末代皇帝。但他的命不好,在广东肇庆称帝刚一个月,清军就攻入了广州,并向肇庆推进。
朱由榔只好逃亡到广西梧州,而且以后一直在广西、湖广和云南之间流亡,所以他还被人称为‘走天子’。
这个苦命的天子,流亡在广西的时候,被土司把行李抢掠一空。到昆明、再退到永昌,也就是现在的保山,一路可算是颠沛流离。
再后来,他退到腾冲,又从这里出境,投奔了缅甸王。
所以,他逃到腾冲的时候,有可能是真的断顿了,能有一碗炒饵块吃,当然是救了他的驾了!”
老板娘听得入了神,追问道:“那这个朱由榔后来怎么样了?”
虎永刚叹了一口气说:“这个朱由榔不仅是个‘走天子’,还是一个苦命的皇帝。
他从腾冲出去,缅甸王收留了他。本以为能过几天安稳日子,没想到吴三桂打到了缅甸。
缅甸王的弟弟趁机发动政变,杀死了他的哥哥,自己做了缅甸王。
新缅甸王为了讨好吴三桂,杀死了朱由榔所有的侍卫和仆从,把他父子及眷属一共25人献给了吴三桂。
后来这些人被吴三桂的部下带到昆明,全部用弓弦勒死,明朝也就彻底灭亡了!”
老板娘听得唏嘘不已。
宁静却突然用手指轻点桌面,笑道:“你是不是忘了,我们是来干什么的了?”
虎永刚忙陪笑脸:“没忘,没忘!”
…………