第180章 烧椒皮蛋
小花瓶楼上雅间放了六个，还剩四个乔雨就挑了靠窗的桌子放。
然后把给新店挑的的碗和盘子留下。
留下四十个小砂锅，剩下的乔雨拉回了自己家。
顾锋问他用小砂锅干啥。
乔雨神秘兮兮地说：“好东西，等明儿给你做。”
顾锋每次一见乔雨这个表情，就知道肯定又是新吃食了，瞬间就有了一丝期待，毕竟乔儿做的吃的每一样都合他的胃口。
“乔哥儿。”
文哥儿捞开帘子喊乔雨。
舒服窝在顾锋怀里的乔雨立马坐直。
“咋了？”
“店里的铁锅还要等几天才做好，能上你家借两个锅用一用吗？我想明日就开始卖酸辣粉。”
乔雨每次和文哥儿这样说话的时候，都有一种学渣被学霸追着要作业的感觉。
“嗯……你看着办吧。我本来打算是让你们再好好布置两天的，顺便招招人。
也不急着两天，那个铺子出过事儿，我还想去寺里请个大师来做法事呢。”
虽然乔雨跟他们说这个铺子出过事的时候，大家都有点震惊，但是害怕是没有的。
乡下人挣钱太难了，只要能挣钱，在凶铺做吃食又算什么呢？
再说他们也没啥亏心事，不怕半夜鬼敲门。
“你去请你的，我卖酸辣粉，不影响的。”
文哥儿笑道。
“你不怕生意不好，白忙活么？”
文哥儿：“不怕，我明儿个少准备点。今日小吃馆开业的消息传出去，已经有好几个人说明儿个送红薯粉过来让我们收呢。反正工钱你都开了，我又不吃亏。”
乔雨：……
“行叭。你看着办。”
乔雨觉得自己真不适合做老板，文哥儿才适合啊！！
“对了。”乔雨叫住准备回车厢的文哥儿。
“我打算小吃店弄一样新吃食，弄出来了跟你说。”
文哥儿高兴地用力点头：“好！”
有新吃食，意味着有新的进账啊。乔哥儿真是太厉害了，这才多久又有新吃食了。
说到新吃食，乔雨想起来，自家还有几百个皮蛋鸭蛋呢！
算算日子。
皮蛋初五那天就能吃了。
咸鸭蛋也已经腌好了。
但是竟然到现在才想起来。
“顾哥，咱家猪肉还有吗？皮蛋好了。明早给你煮皮蛋瘦肉粥。”
顾锋一听这个吃食的名字就觉得很好吃的样子。
“还有。在地窖冻着呢。”
乔雨闻言松了口气：“赶明儿全炸了存起来，肉一直冻着吃也不好。想吃新鲜的等林大他们开始送货了，就可以天天买了。”
顾锋笑道：“听你的。”又问，“家里钱还够不够用？最近开销有好几笔大的，不够跟我说。”
之前乔雨给了顾锋二百两，但是顾锋转手就给了他哥，后来红袖的奶豆腐方子徐愿花了一百两买，顾钢就还了一百两给弟弟。
再加上后面乔雨给他的零用，他身上是有一百多两的。
乔雨想到家里还有七百两的银票，还有今天手上买店剩下的小一百两。
脸都快笑烂了，瞪了他一眼：“你是不是只看到我花钱，没看到我挣钱。
上次徐愿过来，把一品轩用我方子做的菜的分红也给我了。
虽然没有肥皂铺的利润多，但是也够用了。
你过两日招人也要找我拿钱，给你的钱是给你零花的。”
顾锋觉得心里暖极了，别人家的夫郎都是找夫君要银子，他家夫郎反而给他银子花。
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到家了之后，乔雨就让白兰煮了几个咸鸭蛋。
然后又捡了二十个皮蛋出来剥壳。
大家都好奇这玩意儿，尤其是孩子们，全都跃跃欲试要上手。
乔雨一人分了两个，大家就蹲在院子里剥皮蛋。
要是有人这会儿过来，肯定要被他们的样子给逗乐。
乔雨小心的先把皮蛋外面的石灰壳磕碎，然后在剥里面的蛋壳，这样不会粘的到处是灰。
众人见他小心翼翼的样子，也学着小心翼翼地剥。
“哇！好漂亮。”
乔星第一个剥出来澄黄带松花纹的皮蛋。
顾小雪的也剥好了，惊叹道：“小爹爹，这个蛋上面的花长得像雪花一样！”
乔雨看着手中的完美松花结晶纹的蛋，笑道：“嗯！好看。”
顾小言举着手里有点乌青的皮蛋：“小爹爹，为啥我的蛋有点黑呀？”
乔雨看了一眼，笑道：“正常的，都可以吃。”
二十个皮蛋在大家的齐心协力下很快就剥完了。
白兰将剥好的蛋洗了，问乔雨：“东家，怎么做？”
“先蒸饭。炖个排骨萝卜汤，拌个海带丝。皮蛋我来做就行。”
白兰应了，利落地去屋里做饭了。
闲了一天的大壮和苏青，连忙去地窖里取菜，洗菜，切菜。
乔雨烧了些干辣椒，然后让大壮舂碎，不用太细粗一点就好。
然后拍点蒜，加点酱油，把辣椒拌进去，再加一点点自己炸的花椒油。
乔雨闻了闻味道，好香。
最后倒了点醋进去。
然后皮蛋从中间竖着切成六瓣儿。
乔雨抢先用手拿了一块儿蘸着辣椒吃了。
好吃的捂住嘴，就是这个味儿。
白兰见乔雨捂着嘴，以为这次东家做失败了，毕竟刚才他们剥壳的时候，闻着味道确实有一些怪怪的。
白兰见状连忙安慰道：“东家，没关系的。不好吃，咱们大不了不卖了，咱们自己给它吃完，绝不浪费这些鸭蛋。”
乔雨咽下嘴里的皮蛋。
然后神秘地眨了眨眼：“我是好久没有吃到过这个味道，激动的。你一会儿尝尝就知道了！明儿个，我还要教你做一种超好吃的稀饭！”
白兰见乔雨没事，才放下心来。
“成！好吃就成，好吃就成。”
东家说好吃，那一定就是好吃了。
乔雨臭美的用切好的皮蛋，摆了个盘，像花瓣儿一样。
然后把烧椒酱汁倒在最中间。
乔雨端上桌的时候，大家都说真好看。
“一会儿大家尝尝味道，觉得不好吃一定要说出来。”
毕竟这个食物在不同人口中都是不一样的，他要看看大燕人的口味能不能接受。
饭菜上齐后，乔雨给顾锋夹了第一筷。
顾锋第一口被口中奇怪的味道熏到了，但是下一瞬烧椒酱汁的香味和皮蛋结合，碰撞出绝妙的滋味。
滋味非常丰富和特别，和之前的所有新吃食一样好吃。
顾锋赶紧刨了一口饭，夸道：“好吃。下饭。”
乔雨看向其他人，就像交了作业等老师评价一样。
除了苏青刚开始觉得味道有点奇怪，但是被白兰逼着吃了第二口，就发现了其中的美味。
其余人都是第一口就沦陷了。
“小爹爹，我喜欢这个皮蛋！”
“我也！”
“哥，你太牛逼了！”
……
众人的夸奖毫不吝啬，乔雨高兴地笑道：“我宣布，以后我们家又多了一项生意！卖皮蛋！”