第167章 除夕
大年三十这一天，乔雨一家特地换上了新衣服。
大家都是喜庆的红色。
白兰给顾小言和顾小雪梳了双髻，都戴上了乔雨给他们做的发饰。
是用雪白的兔毛做的，毛茸茸的，特别萌。
乔星则被乔雨叫过去，给他梳了个圆圆的丸子头，带上了红色的发带。
衬上乔星的那双桃花眼，非常显眼的好看！
李昕羡慕地看着乔雨一家，不止他们，就连白兰大壮他们都换上了之前白兰做的新衣服。
乔雨看着孩子羡慕的眼神，进屋拿了一套自己还没穿的新衣服，也是白兰之前做的，但是他现在不缺衣服，所以还没有穿过。
李昕比他矮一点，把袖子和裤脚卷起来就好。
李昕惊喜地看着乔雨：“给我的？”
乔雨笑道：“是啊，你身上这套，再加上我给你的这套。都是你这个季度的衣服，所以你这个季度的衣服都算领完了。以后每个季度还可以再领两套衣服，怎么样我这雇主是不是还不错？”
李昕立马抱住他递衣服的手：“岂止是不错，哥你真是雇主界的大善人啊！谢谢，谢谢。我去换新衣服去喽！”
乔雨刚好见小白也在旁边，就对他说：“你刚刚听到了，我可是非常好的东家。
怎么样？以后要不要跟着我干？”
小白毫不犹豫地用力点头：“要！”
“那好，年后跟大壮他们一起过来帮我干活儿，我们可是有一座山要打理呢。”
小白听到这里，心里对明年充满了憧憬。
有自己的房子和田地，还有一份比村里其他人都要好的活儿可以做。
如果和大壮成亲后，再有一个孩子……
小白想到这里，脸红了红。
乔雨：“咋了，就突然脸红了。给我干活儿还害羞啊，之前不是也一直在帮我吗？”
小白脸更红了：“没没什么，乔哥儿，我先去厨房里看看有啥需要帮忙的。”
乔雨有些费解地看向自己夫君。
“我没说啥啊。”
顾锋笑了笑，揽着他去院子里看今早又新贴的窗花。
“好不好看？”
乔雨笑着点点头。
院子和屋顶都堆了些雪，红红的窗花和之前贴的春联，都显得很有年味。
因为中午就要吃团圆饭，所以这会儿大家都得动起来，当然，大爷可以休息一下，主要他们人手已经够多了。
孩子们带着李昕一起去喂鸡鸭，还有两匹马，以及他们最疼爱的芝麻雪糕。
牛奶和面包撒着欢儿在院子里追来追去的玩儿。
顾钢和大壮杀鸡，顾锋杀鱼。
乔雨就在一旁跟白兰还有苏青说一会儿先腌鸡肉。
然后把昨天在冷水里泡了一晚的腊肉切成片蒸了。
腊肉泡了一晚之后，会变得很软，蒸出来很好吃，也不会太咸。
香肠也切出来蒸上。
板鸭先炖上，半个时辰后加点晒干的菜进去一起煮。
鱼杀了两条，一条用来做酸菜鱼，一条用油炸。
酥肉和青菜一起煮汤，这个煮的时间短，放在最后。
不过这道菜需要蘸蘸碟才好吃，所以乔雨又开始安排人剥蒜。
蘸碟就用烤糊的干辣椒和蒜一起舂，再加点花椒面和盐，最后加清水就成了。
乔雨闻到那个味道，口水都快流出来了。
早上大家都吃得不多，就吃了点玉米糊糊配蒸甜丸子。
一是大家都习惯了冬天就吃两顿，而且中午这一顿一般都会提前。
二是今天的团圆饭太丰盛了，大家也都想留着肚子中午吃。
这时候，顾钢和大壮把鸡杀好了，红袖主动去清洗鸡杂。
乔雨将要用的泡椒夹了一碗出来，一会儿炒鸡杂。
鸡肉要入味，就得拿竹签去戳鸡皮，但是家里竹签上次烧烤用完了。
乔雨刚准备拿把刀削尖筷子，用筷子去戳，被顾钢眼明手快抢了。
“弟夫郎，你要做啥跟我说。自己可别动刀子。”
乔雨讪讪地点了点头：“就给我削尖就行，多削两根。让大家一起来戳，快一点。”
顾钢说好，手上的刀舞得飞起，很快就给乔雨削好了四根。
乔雨满意地接过，给白兰，大壮和苏青一人发了一根。
“来，把鸡从头到脚戳一遍，鸡皮鸡肉都戳一下，这样一会儿腌制的时候才能入味。”
四人便开始一阵戳戳戳。
戳好后，乔雨就开始腌制。
一点点老酒，葱姜蒜花椒必不可少，一只做香辣的，一只做原味蜂蜜的。
同时，面包窑要打扫干净，开始烧柴。
等腌制好了，窑里的温度也差不多了。
乔雨先给蜂蜜原味的刷上一层蜂蜜，再和另一只一起放入面包窑。
等一刻钟拿出来，再刷一遍，如此反复三次。
同时另一只烤鸡等快熟时刷上辣椒面，如果太早刷，辣椒是会糊的。
鸡皮富含油脂，所以不需要额外去刷油。
同时厨房也开始蒸米饭和昨天做好的烧白那些。
烤鸡交给回来的孩子们盯着，乔雨又去厨房看白兰炸鱼。
鱼身要切花刀，这样炸的时候鱼肉翻开会很漂亮。
炸好的鱼金灿灿的，乔雨用专门盛鱼的长盘子接过。
然后将葱姜蒜辣椒香菜盐铺在鱼身上，用滚烫的油一泼，一道香喷喷的鱼就做好了。
同时另一个锅里的酸菜鱼也煮好了。
板鸭和干菜也炖得咸香软烂，乔雨又加了点红薯粉条进去，焖一会儿就成，最后出锅的时候撒上一点葱花。
“小爹爹，爹爹说烤鸡好啦。”
乔星来厨房跟乔雨说。
乔雨忙把防烫的手套拿给他：“让你爹爹别烫到手了。”
“嗯嗯。”乔星拿了手套就往外跑。
乔雨看了掀开锅盖，尝了一块香肠，唔，好香。
“好了，大家开始端菜吧。”
趁大家端菜的空档，乔雨开始凉拌素菜，白兰则做最后一道炒菜，泡椒鸡杂。
凉拌菜简单，所有的素菜都切好丝，因为是冬天，主要还是萝卜和白菜。
还好文哥儿带来的豆腐干还剩了一点儿，再加一点海带。
切好丝之后装大盆里拌上红油辣椒、葱蒜等调料，快手一拌就好了。
乔雨做这道菜也是怕大家肉吃多了，会腻。
反正他是一定要荤素搭配的。
很快，一桌丰盛的团圆饭就摆好了。
鸡鸭鱼肉都有。
顾锋去院子里放了一串鞭炮。
噼里啪啦，除旧迎新~~
“新年快乐！”乔雨说。
“新年快乐！”