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第374章 技艺压制

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    对于交换机,杜少杰并不陌生。

    他投资的香江那家贸易公司就是做这方面业务的,只不过,人家做的是局域交换机,主要针对的客户是运营商。

    而用户交换机就是给大大小小的单位用的,企业内部打电话不要钱,要是打外线,号码前还得加拨一个“0”。

    听完对方的叙述,然后看了看资料,杜少杰发现对方做的是代理。

    “你们代理的是香江的产品?”

    “是的,杜总,这家公司的产品质量不错,贵公司如果能购进一套,细水长流,能节约不少电话费。”

    这人介绍过,他姓任,是公司的经理。

    公司冠以“技术有限公司”的名头,但实际上是一家做贸易的微小公司。

    任经理是公司的创始人,公司成立以后卖过不少产品,直到代理了用户交换机,才看到了盈利的希望。

    对于小公司来说,【深城百联餐饮管理公司】就是一个庞然大物,年销售额过亿,任经理当然很重视,所以才会亲自出马。

    杜少杰随后又详细问了一些具体的问题,便把孟罡和行政主管叫了过来。

    “孟总,任经理他们的产品很不错,在提高工作效率同时,还可以降低办公费用。”

    孟罡一听就明白老板是打算买一套用户交换机,只是为了公司的管理需要,才会用提建议的语气说出来。

    他马上看向了行政主管,让对方全权负责这件事。

    “你写个申请报告,回头我签字,咱们买一套回来试一试。”

    任经理自然很开心,他现在算是明白了那句话的真谛:阎王好见小鬼难缠,你看人家大公司的老板和总经理多明事理!

    “谢谢杜总,谢谢孟总!”

    任经理向二人表示了感谢,便跟着行政主管去商谈具体的合同。

    百联餐饮不缺钱,既然老板和孟总都表了态,行政主管当然不会做恶人。

    合同上说的很清楚,货到、安装调试合格之后就付清全款。

    任经理高兴的不得了,这年月所生意少有不拖欠货款的,难怪人家的生意做的这么大,就是大气!

    杜少杰没有过多的和任经理接触,对方是个“开挂的”男人,等时机合适了,自己投一笔钱给对方就算完事,绝不掺和对方公司的事情。

    不过两人还是交换了名片,这是起码的礼仪。

    说实话,他的记忆里有很多日后了不起的企业,目前或者刚刚成立,正在举步维艰的前进。或者还没成立,创始人还在上学吧?

    时代的浪潮会造就很多风云人物,投资他们公司就是投资未来。

    但杜少杰担心改变了历史原有的轨迹,所以他从不主动寻找这些机会,而是一切随缘。

    缘分到了,任经理就主动把自己送到了他的面前。

    这只是一个小插曲,杜少杰随后返回了羊城。

    等他再次来到深城,是一个多月之后的事情。

    这天,【湘味居】的第一家门店正式开业,开业典礼上来了不少嘉宾。不仅蔡菁、秦露、于默等好友悉数到场,就连市里都派人送来了花篮。

    其他还有和公司有业务往来的一些企业,包括正在建设总部大厦的建筑公司、各大供应商,其中任经理也送来了花篮。

    开业仪式结束之后,孟罡就在【湘味居】安排好了酒宴,请来宾们品尝一下地道的湘菜。

    门店主厨以前是星城一家国营饭店的大厨,名叫魏九恒。对方头些年就辞职外出做事,这一次是是经过了王清泉的推荐才来到了特区。

    魏九恒是特二级厨师,不仅善于做传统湘菜还很善于创新。

    杜少杰和对方经过一番交流,很欣赏他的厨艺,便聘请对方当了【湘味居】深城店的主厨。

    酒宴开始,宾客们对今天的菜肴很满意。即便是不能吃辣的宾客,也品尝了诸如【冰糖莲藕】、【腊味合蒸】、【红烧肉】、【花菇无黄蛋】、【过桥豆腐】等不辣的菜品。

    今天每一桌有十六道菜,有一小半的菜属于不辣或者清淡的菜。

    “杜总,我敬你一杯,祝你的新店生意兴隆、财源广进。”

    杜少杰正在和蔡菁、秦露聊天,任经理端着一杯酒走了过来,和他碰了一下杯。

    杜少杰赶紧起身,笑道:“你今天是贵宾,应该我敬你才对。”

    说完,两人便一饮而尽。

    任经理随后拿起酒瓶给自己满上,又看向了蔡菁:“蔡总,这么巧遇到你,我敬你一杯。”

    蔡菁有点懵圈,她对任经理没啥印象,但这会儿又不好开口问,便客气的回应了一句,和对方碰了一杯酒。

    任经理敬完酒,便回到了原来的坐位上。

    “阿杰,刚才这位究竟是何方神圣?我好像不认识他呀。”

    “你不认识人家,人家可认识你。这位任经理”

    杜少杰一听就乐了,他猜测可能任经理在某个场合见过蔡菁,但蔡菁压根没注意到对方。

    于是他就说了这位任经理的底细,还夸了对方公司几句,说他们销售的客户交换机很好用,不仅能提高工作效率还能节省电话费。

    蔡菁还是头一次见杜少杰替别人公司的产品说话,便笑着说道:

    “要不是我知道你的情况,只怕会认为你和对方有啥亲戚关系呢。行了,你也别替人家卖力的吆喝了,回头你把我的联系方式告诉对方,让他到我公司谈谈。”

    秦露这时插了一句话:“客户交换机是好用,我们酒店就是用的这个。”

    杜少杰哈哈一笑,便打住了话头。

    等酒宴结束,杜少杰在门外送客的时候见到了任经理,便把蔡菁的名片给了对方:“蔡总做房地产开发的,公司规模很大,你可以去找她谈谈你的产品。”

    “啊?那可太谢谢杜总了!”

    任经理大喜,连连向杜少杰道谢。

    杜少杰客气了两句,便继续忙着送客。

    任经理拿着名片喜滋滋的走了,第二天他就给蔡菁打了电话,然后上门推销公司代理的产品。

    蔡菁虽然不清楚杜少杰为什么会对这个人青睐有加,但看了产品资料又听了对方的讲解,便决定给公司也买一套交换机。

    当然,她也旁敲侧击的问了一下任经理,问对方和杜少杰到底有啥关系。

    只不过连对方自己都不知道,问了也白问。

    杜少杰随后又向任经理订购了羊城培训中心的交换机,接下来就是【湘味居】京城店开业,他和孟罡再次长途奔波,去参加了开业仪式。

    京城门店的主厨是从社会上招聘的,经过王清泉等人的考核,大家的评判基本一致,对方能够胜任这份工作。

    杜少杰等人提前到了一天,就让主厨在培训餐厅做了几道菜。

    “曲师傅,你这几道菜做的很不错,非常棒!不过,调味上可以再斟酌一下,味道有点过重了。”

    杜少杰试了一下菜,觉得曲师傅的水平还是不错的。虽然比啥深城的魏九恒略逊一筹,但相差的有限,的确能胜任主厨的这个职位。

    曲师傅笑着应承道:“好的,老板,回头我再琢磨琢磨。”

    只是他对杜少杰压根不熟悉,心里多少还有点不以为然。没错,他知道老板是川菜大师,但对方未必能把湘菜做好。

    “这样,今儿反正没什么事,我给大家演示一下吧。”

    杜少杰看出了曲详的心思,随即起身带着大家去换衣服,然后走进了后厨。

    他站在后厨扫视了一圈,心里很快有了主意。他随后开始准备,也不用别人帮忙,自己很快就搞定一切。

    然后他开始热锅,随后不紧不慢的开始炒制。

    简简单单几道菜,却显示了非凡的功力。一道【农家小炒肉】、一道【酸萝卜炒肥肠】、一道【剁椒鱼头】。

    曲详在一旁看的眼睛都直了,这手艺比自己强的可不止一点半点。

    “大家都尝尝吧,不要客气,尝完给点意见。”

    杜少杰带着大家回到了外面坐下,有人炒好的菜品端了过来。

    他笑着请大家品尝,不光是为了压制曲详,同时也是想让王清泉等人的面前露一手。

    王清泉第一个动了筷子,其他人纷纷跟上。

    “杜总,真没想到你在湘菜上的造诣,也已经到了如此的高度,佩服佩服。”

    “是啊,这才是正宗的湘菜,从小见大,比我等强多了。”

    王清泉等人拍案叫绝,对杜少杰的厨艺有了直观的认识。

    曲详收起了心里的一丝傲气,算是彻底服气了。

    餐饮行业说到底还是凭手艺吃饭,唯有在技艺上压服手下的大厨,他们才不敢乱扎刺。

    开饭馆的老板被人家大师傅“炒鱿鱼”,可不止一个两个,说到底还是老板的手艺不行或者根本不会,这才会被店里的大师傅拿捏。

    杜少杰这边的情况要好很多,毕竟家大业大,一般来说厨师不敢随便撂挑子。

    不过,能以理服人还是要以理服人,老板亮出了自己高超的厨艺,可以避免节外生枝,让大家都安心的工作,何乐而不为?

    “大家太客气了!以后有的是机会,咱们之间可以互相学校,多交流!”

    杜少杰达到了目的,也就不再多说什么。(本章完)
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