第238章 保送名额
第二天。
一家人去了山城。
炎炎夏日,小梅和小雅爱上了“火锅”。
说实话,从蓉城到山城,各种美食数不胜数。有一些甚至在菜谱上都不找到,但就是好吃。
吃好玩好之后,杜少杰等人再次返回了蓉城。
王玉秀一个人买了张卧铺票,乘火车直接回家。
杜少杰带着两个妹妹去了长安,玩了几天之后,兄妹三人就一起去了金陵。
“小梅,你陪小雅去报到,我到处转转。等忙完了,我和你一起去羊城。”
一家人的旅行在金陵画上了句号,等杜小梅安顿好妹妹之后,居然发现哥哥在帮别人摆小吃摊。
摊主是一个60多岁的老头,居然和杜少杰称兄道弟。
“小姑娘,你哥哥可是有大本事的人。小老儿活了六十多年,就没见过比他更利害的厨师。来,先坐,等会吃一碗【鸭血粉丝】。”
老头让杜少杰给小梅陈盛了一碗【鸭血粉丝】,放到了杜小梅的面前。
小梅疑惑的看了一眼哥哥,然后开吃。
一口下去,她就彻底被美味给征服了,之前完全没想到这一碗【鸭血粉丝】会这么好吃。
莫非,这真是哥哥的手笔?
“我和小兄弟很投缘,他帮我重新调了味道,【鸭血粉丝】才会这么好吃。你看,我以前的生意很差,现在是不是很好?”
老头和杜少杰偶然相识,虽然双方的技艺水平相差巨大,但对于厨艺的热爱却是一样的。
杜少杰从老头这里了解了很多有关金陵菜的故事,同时,他也将自己对于【鸭血粉丝】这道菜的一些感悟和技巧传授给了对方。
他现在做事有了那么一点随心所欲的味道,很洒脱。
“唐老伯,再会。”
等小梅吃完东西,杜少杰便和老头挥手告别。
对他来说,帮着这位老伯重新调一下味道,只是举手之劳的事儿。但对于老头来说,却是一种颠覆性的变化,至少,他在这一带可以生存下去。
“都搞好了?”
“是啊,小雅都安顿好了。哥,咱们要不要等两天再走?”
“也行,晚上你出面请小雅的室友吃顿饭,我就不去了,省得大家放不开。”
“那可不行,小雅肯定不乐意的,你得去。”
杜少杰和小梅在金陵多呆了几天,两人除了请小雅的室友吃了顿饭之外,其他的时间就在金陵四处转转。
历史名城嘛,值得一看的地方很多。
然后两人就乘火车去了羊城。
“你个瓜娃子,整天悠哉悠哉的,自己的生意都不上心。”
廖永新见了杜少杰,忍不住劝了一句。只是不管什么话从他嘴里说出来,全都变了味道,好在杜少杰早已习惯了。
“师傅,我可没闲着,西江那边的事情好不容易才理顺。”
杜少杰哈哈一笑,也不和对方争辩。
【西川酒家】的生意一如既往的火爆,包间需要提前两天预订,要不然肯定排不上。
梁美琴、廖永新、后厨的其他大师傅,以及楚琳琳等人,这几个月的奖金都拿到手软。
杜少杰在这方面从不亏待大家,该给多少就给多少。
他手下员工的工资本来就高于业内的平均水平,加上奖金,每个人的收入即便是当地也会让很多人羡慕不已。
不光是【西川酒家】,【烧烤店】和【海鲜坊】都一样。
“少杰,我看中了一套院子,想买下来。”
廖永新沉吟了片刻,吞吞吐吐的说道。
他在这边呆的很舒心,便有了在此地安家的打算。只不过他的老底子都给了儿女们,自己手上没留下多少积蓄。
想问徒弟借钱,终究是有点难为情。
“好事啊!师傅,你手里差多少,我拿给你。”
杜少杰一眼就看出来了问题所在,主动提起了钱的事情。
廖永新随后说还差三万,杜少杰抽空拿给了他,他很快就把房子买了下来。
周末。
杜少杰去了老街那边,陪小梅一起吃了顿烧烤。
“哥,我们马上就要实习了,可我还没想好毕业后的工作问题。要不我也像燕子姐姐一样,继续读研,你说呢?”
两人边吃边聊,杜小梅说起了毕业后的去向问题。
选择也是有的,一是回原籍,二是留在羊城,第三可以继续深造读研究生。
齐燕今年毕业,由于对方顺利的拿到了保送名额,所以让杜小梅很羡慕。她觉得自己没这个本事,要想读研还得通过考试才行。
“那就读研呗,家里又不是供不起。”
杜少杰微微地一笑,妹妹不敢想保送的事情,他敢想啊。
暑假他和齐燕单独相处的时间不多,大概也能明白对方的纠结,他就有意识的和对方拉开了一点距离。
再加上后来一家人外出旅游,也就没多想。
现在看来,齐燕继续读研未尝不是一种逃避。
“唉,我又要吃苦了。”
小梅苦笑了一声,对她来说参加研究生考试也不是轻松的事儿。
杜少杰随后问小梅去哪儿实习,对方回答说就在本地,是学校早就安排好的。
第二天。
杜少杰去药房买了一些高档的滋补品,去了罗主任的家里。
“少杰,我还正想着这两天给你打电话呢。下周,有几个老朋友来羊城看我,我打算在家里招待他们,不知你是否有空露一手?另外,小蔡也会过来。”
罗主任见了杜少杰很高兴,寒暄了几句之后,他就提出了一个请求。
杜少杰自然是满口答应,这种事如非必要,人家也不会开口。
随着他的厨艺日益精深,想请他亲自出手做菜并不是一件很容易的事情。当然,像罗主任、蔡菁这些人,只要开口,他绝对会给面子。
“罗主任,你回头把客人的口味习惯告诉我,我来安排。”
“那就麻烦你了,少杰。对了,我记得你妹妹是不是快毕业了?毕业后打算去哪儿?”
随后,罗主任主动提起了杜小梅的毕业安排。
这年月都是包分配,学校在这件事上面有着比较大的发言权,罗主任想给对方卖个好。
“多谢罗主任的关心!我妹妹不想这么早工作,她还想继续深造。”
“哦?那就是准备继续读研了?这事我帮你办,无论如何也会给她解决一个保送名额。”
两人三言两语就敲定了杜小梅读研的事情,要知道小梅在学校里拼了命也很难拿到这个名额。
但对于罗主任来说,无非就是打个电话的事儿。
随后,罗主任就给杜少杰说了几个老友的饮食喜好,杜少杰的心里大概有了数。
到了日子,杜少杰让【西川酒家】的采购将所需的食材提前送到了罗主任家,他吃过中饭才过去,然后就开始准备。
客人一共有四位,加上罗主任、蔡菁等人刚好一桌。
杜少杰准备的菜品是八菜一汤,除了两道凉盘,还有六道热菜以及一个汤。
汤菜是他拿手的【野山菌炖老母鸡】,凉盘是【烧鸭】和【夫妻肺片】。热菜有,【开水白菜】、【清蒸石斑鱼】、【白灼虾】、【酱汁肘子】、【酸萝卜炒大肠】和【水煮牛肉】。
为了这顿饭,他提前就做了很多准备工作。
比如像肘子,今天一大早就在【西川酒家】开始卤制,然后才送来了过来。再比如像【开水白菜】,光是提前熬煮清汤就花了八个小时以上的时间。
因此,看似简简单单的一顿饭,实际上杜少杰花了很多心思。
“老罗,你从哪儿请的厨师,这水平高啊!”
客人们吃的过瘾,忍不住夸赞了厨师几句。
“这是我的一个小朋友,我在西江的时候就认识他了。小伙子很年轻,但已经是特级厨师,真实水平恐怕不比那些个所谓大师差。”
罗主任的脸上很有光彩,忍不住简单的介绍了一下杜少杰。
蔡菁面带微笑,今天的菜再次刷新了她对于杜少杰厨艺的认识。
对方就是一个妖孽,一段时间不见,人家的技艺水平就会有明显的进步。
“老罗说的对,就这桌菜,几乎达到了国宴的水平。”
大家吃的高兴,各种夸奖随口而出。
要是杜少杰在现场,恐怕会有点不好意思。他的厨艺水平的确是很不错,但距离国宴大厨的标准,还是有一些差距的。
罗主任今天也很高兴,情不自禁的多喝了几杯。
等客人走了之后,他想和杜少杰聊聊,才发现对方已经和蔡菁一起离开了。
“少杰,香江秦氏集团的投资已经落实,秦先生要在深城投资一家五星级酒店,涵盖酒店、餐饮和娱乐。这件事你可是立了大功,我都不知道该怎么感谢你。”
蔡菁已经和秦明诚签了约,所以特地的向幕后英雄道一声谢。
此项目能成功落地,缘于当初杜少杰把秦露介绍了给她,然后才有了后续一系列事情。
杜少杰笑着摆了摆手,说道:“我最多就是起到了一个穿针引线的作用,不敢居功,你也别谢我。”
蔡菁看了对方半天,知道对方说的是真心话,也就不再言语。
只是这份人情她会记住的。
她很清楚杜少杰的喜好,决定等过段时间看看,争取再给对方搞一块地。
说实话,其实蔡菁也挺纳闷的,对方年纪轻轻,为何对不动产情有独钟呢?