第170章 鸡公煲
不过在天气刚刚凉下来的时候，牛大爷就拿了稻草，给围了一圈又一圈。
有了那些稻草，在那里围着就不用害怕，冬天上冻了，这也算是前人的智慧吧。家家院里有水井的都这样干。
所以只要没有特殊情况，及时把周围的雪都给清理了，一般不会上冻的，就算上冻也是薄薄的一层，很容易用开水给烫开的。
知道方知意是第一年自己度过冬天，所以牛大爷在天气降凉下来之后，给她说了很多，教她怎么样，才能够让护好这个打水的东西？
方知意听自己的爷爷奶奶说过，他们那个年代冬天要是水井给冻上了，会怎么样？所以很认真的听了。
把那水井的一套设备，都给保护的很好，起码冬天不能冻了，保证每天都能打水上来，有水喝。
方知意确定好了之后，先带着自己的弟弟回到屋子里。
先把屋子的炉子给烧起来，然后开始做饭。
外边的天气这么冷，冬天了，他们北方人最不能缺少的就是粥了。
几乎顿顿晚上都有粥，毕竟喝到肚子里会很暖和。
方知意想了想今天晚上就做个南瓜粥，正好她空间里有南瓜，等一下拿出来就行了。
其实在这边买的跟她在现代，吃到的南瓜不太一样，她记得她小时候家里还经常种那种南瓜，长长的不算太甜，也没有太多的面。
长大了之后，偶尔他母亲也会在园子里种上一棵两棵的，不过也都吃不了，最后都喂了狗。
毕竟味道也就那个样子，根本没有现代的那些新的品种的南瓜好吃，所以自然而然的种的人就少了。
但是这个年代可不一样，那种南瓜也算是高产了，所以家家户户有自留地的，很多人都会选择种那南瓜。
冬天趁着还没下雪，有阳光会把那南瓜切成干晒起来，这个样子的话能够吃的久一点。
虽然这南瓜有黑的，黄的，各种各样的形状的，但是都没有方知意想要的，不过想想冬天放在粥里，也不算难吃的。
于是她就要了两个，一个黄的，一个黑的，那两个挂钩，他们两个吃四五天了，毕竟一顿吃半个，可能都吃不完。
也就只适合放在粥里了，好在他们每天晚上都喝粥。
方知意从空间里，趁着方知林自己在那里玩，没有看见拿出南瓜来，然后还有自己今天买的呢，今天晚上要用到的菜都放在一起。
用水给清洗了一下之后，就把南瓜跟大米一起下锅了。
看着南瓜下锅之后，方知意想了想，决定的之后去空间里的屋子里找找，看看还有没有贝贝南瓜的种子。
反正他有空间，那个东西在里面想种什么就装什么，要是真的能够找到种子的话，在里边种上也挺好的。
起码他味道很好，而且饱腹感也很强，营养也是有的，比现在的这些南瓜好吃多了。
要是偶尔能够吃上一个的话，也挺不错的，既然有那样的条件，那就不要浪费了。
他把这个南瓜放到砂锅里煮着，然后就开始想着。今天晚上要吃什么饭。
看着手里的那只鸡，她想了想，决定做一个简易版的鸡公煲，这个样子的话，比较方便，可以一锅出，毕竟等下他还要去外面扫雪呢，要是等到天完全黑了就看不见了。
而且总不能干到九点十点多吧，这时间搞快一点，把院子里的路给清出来，然后等到明天的时候就好了。
看了看自己手边的配菜，正好够用油油菜油青椒，还有土豆洋葱。
唯一的缺点就是没有泡面了，后面带着包装袋，总没有办法，这样光明正大的出现。
于是她找借口去了一趟厨房，等到再从厨房出来之后，手里就拿着一块面饼了。
这一块面饼其实不太够，他们两个吃，不过等下，方知意还准备在里边放点水扯面，这个样子的话就完完全全的够了。
也正好不用热煮食了，简简单单的一锅出，而且热热乎乎的，正好他们家还有几个砂锅，完全可以做这个菜。
方知意说干就干，来这里这么久了，之前从来不敢自己上手剁的鸡，她剁起来也挺熟练的了。
毕竟这边可没有把鸡剁好，那种服务一般都是拿回家去自己剁的。
方知意也挺理解的，毕竟现在但凡是一个工作岗位，都算是国企了，铁饭碗能偷懒则偷懒，谁会事无巨细的把事情给你做好？
不像现在那个样子，除去一条街上大大小小的门头房卖什么的，也有可能离得很近的，就有相同东西的。
都是差不多的，味道都一样的，东西也差不到哪里去，那就只能靠服务取胜了，所以一个人比一个人努力，一个人比一个人对顾客好。
但是这边则不同了，都是铁饭碗，不管他怎么对顾客，他们一般都是不可被辞退的，自然是想怎么样就怎么样。
方知意去厨房，找到他们家剁排骨，剁鸡的大铁刀跟案板，在外边雪地里，就把鸡给剁好了。
然后正好用雪把那刀跟案板清洗了一下，一双手冻的红彤彤的，用盆子把剁好的鸡肉都给端到屋子里去了。
然后把新手给清洗了两遍，配菜都给洗好了之后就开始做饭了。
有些找不到的调料，当然是从空间里拿的，不过好在方知林好糊弄，他也不知道该有什么东西，不应该有什么东西。方知意可以放手大胆的做。
把鸡肉给炖上之后，方知意就带上手套，穿上大衣，先准备出去清扫一下，等到吃完饭再扫一会就扫完了。
那一条路虽然不宽很窄的一条路，但是架不住他雪厚，方知意累的气喘吁吁的，终于铲到头了不过也只是把那些给清理开了，还没有好好的扫一下。
不过他挂念着屋中自己的菜，也没有来得及扫，就把工具放下，先回了屋子里。