第 106 章 兰塘·淀粉肠作坊2
第一百零六章p> 苗家几人略微推脱了几下,可是作为土里刨食的乡下人，拥有一头牲口的渴望还是让他们红着脸把银子收下了，只是苗兴做主拍板道：“那这牲口就算咱们合伙买的，我们那份银子从后头的分红里出,慢慢还上。咋净能让你们吃亏,不像话！”p> 沈青到无所谓这点银子,但是舅舅的态度还是让他心中熨帖,便答应下来：“那也不必急着还，表哥眼瞅着要起房子成亲,小雨也要说亲了,哪儿哪儿都用得上银子。分成三五年慢慢还就是了。”p> 这样摊到每年也才一二两银子,加上有了牲口出大力，人就能抽出身来干别的,就能做更多豆腐,辛苦一点儿这帐就抹平了，苗家人闻言更加感激沈青。p> 略坐了坐，沈青便带了苗氏回了兰塘村。家里还有一摊子事儿呢，全等着沈青去张罗：作坊选址选在哪里，这做淀粉肠的技术要交给谁,管事的又是谁……都得沈青定主意！p> 这头一桩,依着沈青的想法,作坊建在山脚小院附近才好。一来山脚小院本就离村里其他人家远一些,中间隔着一片空地,差不多够盖一个作坊。二来沈青整这么大一摊子事儿，就是为了保障自家的安全。等作坊建好后，他就要借口看货物、保秘方，让村长组织些青壮来建个护卫队,日日在作坊附近巡逻。p> 他可不是随便说说唬苗雨，逗小孩的，而是确有这个打算。p> 这作坊盖在山脚小院旁边，不就能让护卫队把他家的安全也一并保障了，杜绝再有人翻墙进院偷盗吗？p> 唯有一点，就是这山脚小院是租人家刘猎户的，不是他们自家的。沈青打算过些日子去下河村问问刘猎户，这院子肯不肯卖。住久了，沈青还觉得这院子怪合他心意的，用料也实在，要是能直接买下来，再稍作修整就好了，比自家买地去盖新房要省事不少。p> 若是刘猎户不肯卖，他再去相一块地，把作坊和自家宅子盖在一处。p> 而这淀粉肠的技术，沈青打算交给连二婶一家。连二婶自己，还有她的儿夫郎赵榆、连藕三人，再加上苗氏，目前就这四个人学会全套精髓就行，再招些人来做剁肉、搅拌、灌肠、磨红薯粉等粗活。p> 而作坊的管理，自然要仰仗桂香婶子这个村长媳妇，再加上村长的大儿子赵石和大儿媳樱子。如无意外，赵石就是下一任的村长，跟在赵有当身边学着管事也有两年了，想必管一个作坊不在话下，还能让赵石在管理作坊的过程中锻炼能力，日后接任村长也能更好的管理村子。p> 一
路上沈青细细跟苗氏讲着自己的想法，又道：“回头咱们家也买一头牲口，我看骡子都不必买，直接买一匹高头大马，拉货、出行都方便，就说是贵人给安排的用来送货进城的。到时候您再回娘家，咱俩就不用走着来了，坐着马车多气派？”p> 苗氏就静静的听着，看着沈青在她面前眉飞色舞的描绘着未来，却忽然冷不丁问道：“青哥儿，你是不是在那头遇上什么事儿了？不开心吗？”p> 沈青脸上的笑容慢慢僵住了。p> 尽管他没有表现出一丝不痛快，苗氏却觉得沈青眉宇间有一丝郁气。也许这是作为一个母亲的直觉，沈青方才在苗家，兴奋夸奖苗雨身手长进了，出钱给苗家买牲口，现在又说要给自家买房子、买牲口……都让苗氏觉得，沈青是在努力让他自己开心，甚至为了如此，他要让苗家人，让苗雨，让她都开心，身边的人开心了，沈青自己也会被多感染几分。p> 他这么努力去想要开心，其实是因为他本身不开心。p> “没事……”沈青原想搪塞过去，可看到苗氏担忧的表情，又装不下去了：“我就是……我就是在那边遇到了一些想不明白的事情，不危险，你放心。等我哪天想明白了就好了。”沈青喃喃道：“我想，我也许很快会想明白的。”p> 断或不断，拖着不是办法，他总要做出一个选择。p> 等他们回了山脚小院，便看见连二婶带着连蓉站在家门口等着，是来还钥匙的。这些日子沈青不在，苗氏又住到石渠村去了，家里的鸡便是托给连二婶每天来喂一趟。
“婶子来得正好，来了便别走了。”沈青笑道，又对连蓉道：“回你家去，把你大哥嫂子，还有你二哥儿都叫来，上我们家学做淀粉肠来，中午就留在我家吃饭。”p> “哎呀，”连二婶惊喜万分，“这是和贵人谈下来了？这，这是要教给俺们家做啊？”她其实已经听村里人讲了一耳朵，早上沈青那几句话早就在村里被添油加醋给传遍了，这回来也有点想打听打听，却没想到沈青张口就让她过来学着做！“这是贵人的秘方吧，这我能学吗？”p> 沈青点了点头：“不过先说好，这秘方教给您了，自己家偶尔做点吃没问题，但不能做了拿去卖，更不能把这秘方告诉别人，不然惹恼了贵人，我也要跟着一起吃挂落。”p> “这肯定，我们自己家都不带做的，肯定保密，俺们家不是那样人！”连二婶连连保证，又推了推连蓉：“快上家叫人去，小声点，别给别人知道了。要是有人问起，就说你春蕾姨打娘家回来，找我
聊闲话，顺便留人吃饭。”p> 这村里人都盯着作坊的事儿呢，看苗兴苗旺开了豆腐坊，成日家去买豆腐的人络绎不绝，谁不眼红？都想跟沈青打好关系，在作坊里谋个好活计！p> 连蓉十分伶俐：“娘你放心吧，我知道咋说！”p> 沈青却叫住了连蓉：“先别忙，你家是不是还有不少红薯粉？也拿些过来，能拿多少拿多少，回去的时候给算钱，让你奶别担心。”p> 沈青是知道连二婶家存了好些红薯粉的。这说起来还有一桩渊源：当初沈老娘来闹事，赵有当处置了沈志高，罚他去粉条作坊拉十天的磨。连二婶为了给苗氏出气，把家里的红薯都拉去逼着沈志高给磨成了粉，还让娘家送来了一车红薯，可把沈志高累惨了。p> 为这事连二婶的大嫂没少在家说怪话，这次倒真不怨人家王氏小心眼，原本好好的地瓜，烤着吃、放粥里煮着吃都好吃，现在磨成粉了，都做成粉条吧，再好吃也吃腻了，蒸p> 馒头吧，这粉条作坊里磨出来的粉和红薯面还不一样。为了给姐妹出气浪费了公中的粮食，王氏能有好脸吗？连她婆婆也不怎么乐意。p> 却不想这时候倒正好用上，于连二婶更是一份惊喜。p> 这淀粉肠，就是拿一成的肉，和八成的淀粉做出来的，再放上一成的盐、糖、五香粉、胡椒面、酱油、蛋清、姜汁……等配料，要是有红曲粉就加上一些调色，没有便也罢了。今日是学习试验，没准备那么齐全，便不放了。p> 沈青家里还有好些冻的野猪肉，就切了半斤瘦的。他可不乐意再自己剁肉，就交给连实去做这体力活。p> 待把肉剁得细细的，一点颗粒看不出来，再加入四斤的红薯粉和调料，细细的拌匀搅成糊，最后灌进肠衣里面。p> “这能好吃吗？”连蓉还小，就没让她插手。他们二房的都来了，就把连翘也抱了过了，这会儿让连蓉搂着。小丫头好奇，远远的站在凳子上看了全程：“这不是吃面吗？就那一点点肉。”p> “就是这淀粉才好吃，肉多了还不爱呢。”沈青道，他还就爱这淀粉肠的味道，那肉多的火腿肠沈青也吃过，却觉得反不如这淀粉肠好吃。再说了，加肉多了还有什么赚头？“你快下来，还抱着翘哥儿呢，站那么高再摔了。”p> 半斤肉才几文钱，红薯更是不值钱，这么一大堆成本最多十文，却做出了二十五根大/根的淀粉肠。冷水下锅，小火微微煮一下就定了型，再剥开肠衣切成开花状，插上竹签用油煎了，香味顿时冒了出来。p>
只消撒上椒盐、辣椒面，就已经香得不得了。连蓉尝了一口，再问不出质疑的话来。小连翘话还说不利索，却也知道扒着小姑姑的手要吃。p> 撒了辣椒面的连翘不能吃，苗氏又给他单煎了一根，只撒了椒盐，切成一小段一小段的喂给连翘。p> “还差一点意思。”沈青也尝了一口。在末世他们也做过几回，唐妈妈还往里面放什么牛肉粉、香辛料、鲜香大力粉……虽然被唐闻杰戏称全是科技与狠活，但吃起来是真香啊，甚至唐妈妈还做过实验，一点肉都不放，也能做出来肉味的肠。“这个撒的料也可以再改良一下，今天太粗糙了。”
这淀粉肠还不止可以煎、炸、烤，切成片做菜也是好吃的。中午他们便决定做个淀粉肠炒鸡蛋木耳，也就是如今是冬日，什么菜蔬都缺，不然淀粉肠炒青椒土豆片也好吃，炒蒜苔也好吃！p> 他们可以自己配一个好吃的料，摆一个炸淀粉肠的摊子。淀粉肠做出来也不必只供给自家的摊子，还能卖没炸过的淀粉肠，人家买回去是做菜，还是去别处摆摊都行。p> 安平县那么大，附近还有很多县城，沈青并不怕别人模仿他的生意，只要把这制作淀粉肠的秘方牢牢握在手里就成了，到时候开的摊子再多却都要来他这里进货，钱还是进他的口袋。p> 沈青想了想，又支使连蓉去村长家叫人：“把桂香婶子叫来一起吃个午饭，也正好和她商量一下作坊管理的事儿。”他们这边制作成功了，先跟桂香婶子通个气，商量差p> 不多了他再请村长一家说话。p> 连蓉叼着半根吃剩的肠去了，却很久不见回来，待菜都热了两遍，连二婶实在有些坐不住了：“这孩子上哪儿野去了？桂香也没来，不是出啥事儿了吧？”p> 她刚要遣连实出去找，就见桂香婶子拉着连蓉，面色不大好的回来了，连蓉一张小脸煞白。p> 这是怎么了？被哪家的毛小子给打了？5_[]5『来[]看最新章节完整章节』”连二婶赶紧把闺女搂过来，却又见连蓉脸上没有泪痕，只是一副很害怕的样子。p> 桂香婶子瞟了一眼苗氏，才低声道：“老沈家那个李寡妇发动了。”p> 苗氏和沈青都是一愣，屋里也静了下来，过了片刻，苗氏才道：“算日子不对吧？”p> 这事儿没人比她更清楚的了，这李娇凤算起来，二月底才足月，怎么这才正月，还没到十五呢，就发动了？苗氏心下一紧，忽然想到什么：“她出了什么意外了？”p> 桂香婶子惊讶地看了苗
氏一眼，有些意外苗氏猜得这么准，点了点头：“她摔了一跤，提前发动了。沈志高急的不得了，上俺们家借车来了。虽然她那人那样吧……但好歹是一条人命，俺们当家的和沈志高还有点情分，就把车借他了，又是帮忙抬人又是拉车的，才耽误到现在。那李娇凤见了红，赶上蓉姐来找我，把孩子吓住了。”p> 说罢，桂香婶子又叹到：“都说七活八不活，她这正好是八个月多点，还见了红，唉。”p> 连二婶摸了摸连蓉的脑袋：“摸摸毛，吓不着，摸摸耳，吓一会儿。”连蓉抿着嘴不说话，一头扎进了母亲的怀里。p> 屋里人也都沉默了下来，说李娇凤和沈志高活该吗？可即便是苗氏这个第一受害人，也说不出希望李娇凤肚子里的孩子死掉的话，尤其，她想起自己难产了两日也没生下来的那个孩子。p> 她当初也是摔了一跤。p> “她是怎么摔的？”苗氏摆了一会儿桌子上的盘子，招呼大家坐下了才问道。p> 桂香婶子愣了一下才反应过来，苗氏是在问李娇凤：“前两天下了点小雪不是，说是屋檐上的积雪化了，水滴到了门口。半夜冷又给冻上了。早上起来李娇凤没瞅清楚，一脚踩上去了，摔了个结实。”p> 桂香婶子咂了咂舌，“上老沈家接人我跟着去了，地上真是好大一片冰，冻得硬邦邦的。我家那口子还说呢，待会儿要挨家挨户通知一声，别谁家老人也这样摔了，那可经不起。早上起来可不能犯懒，第一件事就得铲冰！”p> 苗氏点了点头，不说话了。听起来很正常，也是村里常见的摔跤缘由，只是她心里总有疑惑。p> 不是为了李娇凤，是为她自己和那个没出事的孩子。！br/>