第九十四章 森罗VS久我照纪（豆腐五重奏）<!>
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见评审们吃完了麻婆豆腐，川岛丽宣布道：“久我照纪前辈的料理已经评审完毕，那么，下面让我们有请森罗君呈上他的料理吧。”
森罗端着一个大盘子来到了评审席前，将其中的烩面料理分装了一些到盘子里，放到了评委们的面前。
看着面前色香味俱全的烩面，大谷日堂充满期待地说道：“森罗君好久不见了呢，又能尝到你的料理我很期待哦，不过啊森罗君，你这烩面虽然色香味俱全，但在刚才的麻婆豆腐这么使人印象深刻的料理之后端上来，总感觉有些不利啊。”
“呵呵，大谷先生不必担心，这我自有对策。”
说完，森罗又给每个评审的烩面旁边配上了一碗汤。（作者家乡这里的习惯，吃炒面拌面烩面的时候店家会配汤。请不要在意。）
“在吃我的料理之前，请先喝一些这个汤吧，不过不要全都喝完呦，在吃面的途中将汤加入面中，这面又会变成另一种风味的美味。”
听了森罗的话，评审们齐齐看向了桌上的汤碗，只见其中清澈无比的汤里面漂浮了无数的豆腐细丝。
味王忍不住赞赏道：“这就是淮扬菜名菜文思豆腐吗？这豆腐丝细如牛毛却又根根分明，这是多么精湛的刀工技术。”
评审们舀起一勺汤羹送入口中，刚一入口，评审们顿时瞪大了眼睛。
大谷日堂叫道：“这。。。这不是简单的文思豆腐，刀工上确实使用了文思豆腐的技术，但是这汤却是川菜名菜开水白菜的顶汤！”
味将军：“你这么一说还真是如此，鲜美无比的顶汤配上入口即化的豆腐，这感觉妙不可言啊！”
这时，铃木史郎注意到了嘴里的变化：“真是奇怪，你们有没有发现，刚刚明明嘴里还是麻辣辣的，但是喝了这个汤后竟然减轻了许多。”
经铃木史郎一说，其他人也反应了过来
“真的耶，森罗君，这到底是怎办么一回事呢？”
森罗解释道：“因为辣椒里面有一种叫辣椒素的东西，会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，而且它是不溶水的，但是豆制品和牛奶一样含有多种蛋白成分，可以有效的中和分解辣椒素，并安抚因为辣味刺激而躁动不安的消化系统，这也是为什么天朝火锅店里都会提供豆奶饮品的原因。”
铃木史郎：“原来如此，难怪喝了你这鲜美的汤之后，不仅嘴里的辣味被洗刷一空，甚至连带刚刚久我君带来的深刻印象也被冲淡了不少呢。”
看到自己设下的陷阱被森罗轻易解决，久我照纪不爽的“切”了一声。
森罗笑道：“各位现在可以品尝我的料理了，豆腐五重奏请慢用。”
听了森罗的话，评审们开始端详起了面前的烩面
“emmmm。。。森罗君，为什么要叫它豆腐五重奏啊？难道里面有5种豆腐？”
“嘛，各位先不要急，等你们吃了之后我料理之后，我在和你们慢慢解释。”
评委们夹起一筷面条，赞叹道：“哎呀，这面条看起来是那么的饱满滑顺，仿佛可以将烩料弹开耶。而且这两种烩料用了不同的刀工火工，将森罗君的技术完美地展示出来了呢。”
“呲溜”一口将面吸入口中，众人想象中赞美之词并没有从评审的口中蹦出，5个评审只是无言的吃了起了森罗的料理。
看到评审们这样的反应，久我照纪嘲笑道：“哈！看来你也没什么了不起的嘛，评审们吃了你的料理竟然没有任何反应呢。”
“那个。。。能不能请哪位给出一些点评？”
评审席上，评审们没有理会川岛丽的要求，依然埋头吃着森罗的料理，中途也按照森罗的指示将汤加进了面里，可是他们依然吃的寂静无声，除了手上的动作没有停下来之外，没有任何评语。
终于，评审们将盘子里的料理吃了个干净，然后目光齐齐的盯向了评审席前的大盘子，此时的盘子里还有不少烩面留在盘中。
大谷日堂因为拥有神之舌，没事对他的刺激最强，所以他第一个忍不住采取了行动，只见他一个跳跃翻过了桌子，来到盆子前，刚伸手碰到盘子，之间另一只手和他几乎同时捏住了盘子的另一边。
大谷日堂抬头一看，另一只手的主人赫然是味王。
“味王你干什么？”
“咿呀，也没什么，就是想再研究一下森罗君的料理而已。”
两人虽然嘴上说着，但是手里的力道没有丝毫减弱。
就在两人僵持的时候，铃木史郎从中间插了进来：“既然你们都不吃，打我就不客气了。”
刚说完，味将军和有马一心的两只大手就按住了他的双肩：“老狐狸，休想钻空子。”
接着，5个评审都没有顾及形象，围着那个盘子埋头猛吃了起来，还时不时地发出意义不明的呻吟声。
铃木史郎：“一心桑，放下你手里的那个豆腐丸子，下个月的那个土地开发项目我铃木集团退出竞标如何。”
味将军：“哥哥，只要你吧这个豆腐卷让给我，我就在旗下划
5间高级餐厅到你。”
大谷日堂：“你们两个都别争了，只要你们两个让我多吃点，以后你们旗下的餐厅要评级的话都给你们最高等。”
看到这样的场景，川岛丽叫了起来：“这到底是怎么事呢！这些平时在r本举足轻重的大人物现在竟然不顾形象的吃起了森罗君的料理，而且表情是如此陶醉。”
没多久，一大盆料理就被评审们消灭了大半，5个评审同时抬头看向了什么都没有的天空。
“我看到了，5个拿着不同乐器的仙女，穿着轻丝薄纱的广袖流仙裙从天宫翩然降临了！”
“是啊，我还听到了5种不同乐器的曲调，这5首旋律完美和谐的结合在一起，在舌头上演化出了鲜美奥妙，难以言喻的音符！”
“啊！这料理入口后如雪般融化，森罗万象融合为一体，其美味犹如浮云舒卷，在口中扩散开来，然后扩展到全身。”
“入口的那一瞬间，海陆空的美味从四面八方席卷而来，那料理咽下去的时候，仿佛让我看见了伟大天朝地大物博的版图啊！”
说完，五个评审保持着仰望天空的姿势露出了一副刚磕完药，飘飘欲仙的表情。
这样的情况看得全场目瞪口呆，森罗笑着对久我照纪说道：“怎么样，久我前辈，即使是这样，你还能确信你稳赢吗？”
久我照纪叫道：“不可能！你那料理只是两种豆腐制成的的烩料，还有一些肉片，除此之外就只有汤和面了，就算算上汤才3种豆腐，怎么能叫5重奏呢？”
这时，台上的大谷日堂终于有了反应：“我明白了！这肉片不是肉！”
他的叫声也喊醒了其他人
“什么？这肥瘦分明，肥而不腻的回锅肉片竟然不是肉！”
大谷日堂点了点头：“要是我没猜错的话，那瘦肉的部分应该是磨豆浆时过滤下来的豆渣。”
“啪啪啪！”
森罗鼓着掌，说道：“不愧是神之舌，这肉是我将豆渣先用调味料烧过，再加入蒸过的山药调匀，压成片状，然后在两片之间夹上肥肉，最后叠成块后放到油里炸制而成。”
众人听了惊奇的看向了森罗：“没想到那竟然是豆腐啊，和真的回锅肉好像啊。”
“各位知道人在吃饭时运用五官的比例吗？据近代科学家们研究，人在吃东西时视觉占了83，嗅觉占了11，触觉占了35，听觉占了15，味觉只占了1。也就说，只要外表和香味与真的回锅肉一样，那么人的大脑基本就会先入为主的判定那是回锅肉了。”
评审们听了森罗的解释点头道：“原来如此！真是涨见识了。那这样一来就有4种豆腐了，现在你这盘子里就只剩下面了，还少一种啊。。。等等，马萨卡！”
“就是那个马萨卡哦。”
“纳尼！这个特美味q弹十足的面竟然是豆腐！”
评审们的叫声，再次震惊了众人。
森罗解释道：“是的，这个是将豆腐充分去除掉水分之后，再拌入面粉，经过揉捏摔打做出来的特制豆腐面。”
评审们齐声赞叹道：“太神奇了，烩料的两种豆腐菜品，豆腐汤，豆渣肉，豆腐面，这五种东西互相融合交汇，突破了三次元的立体口感，达到了更高的境界，怪不得你要加它豆腐五重奏！”
突然，大谷日堂好像想通了什么，叫道：“还不止如此，你们发现没有，他这一盘子烩面就包含了天朝东西南北中5种地方口味！”
其他人听他这么一说，纷纷托着下巴思考了起来。
“对啊！烩料中的豆腐卷是北方宫廷菜肴里的一品豆腐，那蟹黄豆腐丸子虽然他用了分子料理的技术，但其实本质上就是华东地区的名菜蟹粉豆腐，而且他调味时偏清新淡雅，这是运用了粤菜的口味。”
“没错，回锅肉自不必说，那是川菜的代表之一，文思豆腐汤本是淮扬菜，烩面本身又是河南的代表面点之一，河南自古便被人们称为中原大地，这么算来可不就是东西南北中的味道都有了吗？”
不一会，在评审们的赞美声中，剩下的料理也全进入了他们的肚子。：，，，请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读