这种菜怎么可能好吃!
傍晚,如火团般的烧云从天际滚滚而来。夕阳如同一颗巨大的赤红火球,渐渐沉入村西的群山之后。
村民们结束了一天的劳作,挎着篮子,扛着锄头回来了,或轻声说笑,或信步慢走,或脚步匆匆,各自带着满足或疲惫归家。
在林家的小厨房里,灶火跳跃着欢快的火苗,映照着林织叶专注的面庞。她的双手灵巧地在各种草药和香料之间穿梭,每一样食材都被她赋予了新的生命。
林知秋与林织芳在打完下手后,就被林织叶赶出了厨房,美其名曰,她要给他们一份惊喜。
“大姐,你说二姐这惊喜会是什么呀?”林织芳年纪小,好奇心重,即使被赶出来了,还是时不时地抬起小脚,偷偷往厨房瞧去。
林知秋想着如今的二妹做事有分寸,且很有自己的想法,便毫不怀疑地信了她。她微微一笑,安抚妹妹道:“二姐的手艺,岂是我们能猜透的。耐心些,香味已经这么浓了,好戏就要上场。”
林织芳虽然很是好奇,可见大姐也不知情,便没多问。她担心自己不时地往里张望,会惹恼二姐,便径自拿起笤帚去清扫屋外,只是扫得有些心不在焉。
虽然家境不宽裕,但母亲从未亏待过姐妹三人,可如此香喷喷的气息萦绕了整个堂屋。饶是沉稳持重的林知秋也有些好奇了。
为了分散注意力,她只得继续自己的刺绣。
“我好饿,二姐,还没好吗?”林织芳终是忍不住了,揉着肚子大喊道。
“来了来了!”林织叶风风火火地端着菜走了出来。“今夜的这道菜肴我敢保证你们从来没见识过。不过,具体的巧思,由我来说显得无趣,不如你们先尝尝看。”
说罢,她轻轻揭开了菜肴的盖子,一股诱人的香气瞬间弥漫了整个屋子。
率先入眼的,是一叠整齐切断的藠头。白嫩的藠头被某种秘制的酱料浸润,犹如精雕细琢的玉石,搭配着圆滚滚的葱段,令人食欲大动。
其次是常见的葵菜,这种菜本是随处可见,很不起眼。可此刻的它也被仔细切成小段,沿着瓷盘摆放,中间还放了几枚色泽饱满,汁水丰富的野果,煞是好看,让人还没尝就已经能想象它的美妙味道了。
“这是鱼?”林云渝不确定地指向居中的盘子,他几乎没能从绿油油的藿香叶中辨认出那若隐若现的鱼肉。
林织叶见他一眼认出,立刻点头,眼中闪过一丝得意,“对,这叫藿香鱼,可费了不少功夫,赶紧尝尝。”
林云渝却没动,催促着让林母先尝。
林母知道自己不吃,几人也不会动,便率先尝了一下。这一尝,顿时就喜上眉梢。“哎呀,这鱼跟我之前吃过的都不一样。藿香浓淡事宜,而且还增了几分鱼的鲜味,十分可口。”
本就按捺不住的林织芳也小心地夹了一块鱼肉,一尝之下,更是忘了形象地大声夸赞,“二姐,这鱼好好吃,你好厉害呀!”
林云渝与林知秋尝后,也觉得十分鲜美。
林织叶得到他们的肯定答复,知道未来的挣钱营生算是找到了。
“母亲,我今夜之所以大费周章,正是想寻找属于林家的一条新路。这‘藿香鱼’如若能得到大家的喜爱,我便准备以此在集市上小试牛刀。”
林母和众人闻言,均表现出极大的支持与期待。
“织叶,娘相信你的眼光。之前见你与小秋从集市无功而返,我还担心你们姐妹俩会泄气。如今听你有这样的计划,我就放心了。你们尽管去做,你之前向你叔叔借的银两,只管支取,不够的话娘再想办法筹措。”
听林母这般全力支持,林织叶内心深处的感动如涓涓细流般涌动。
她记得在现代,每当她向父母展示自己的理想时,总是会被无数的“但是”与“不行”所淹没。而如今,林母坚定的支持,就像一股温暖的春风,吹散了她心中所有的迟疑与不安。
“母亲,用不了那么多,我虽有心里有计划,但毕竟只是计划,还需得一步步来。”林织叶轻声说道。
林母见她做事很有章法,一脸欣慰地颔首,“织叶,你能有这份心思,娘就放心了。”
林织叶心中早已谋划好明日的行程。她打算再次前往集市,检验自己新创菜肴的受欢迎程度。
然而,想到明日正值播种季节,村中男丁都需忙碌于田间,她便决定只带大姐林知秋同行。
林母却是有些担心,毕竟两个年轻女子出门,总是让人心生忧虑。“织叶,你们姐妹两个去集市,娘总觉得有些不放心。”
“娘,放心吧,我们会小心的。”林织叶正要安慰,却听林母继续说道,“不如让云渝陪你们一同去吧。他武艺高强,有他在,娘也能放心些。”
林织叶想要反对,却看到林云渝似乎并不排斥这个提议,便默然接受了。“那好,就烦劳表兄一同前往。”
林云渝微微一笑,“与婶子同行,自是我应该做的。”
翌日,阳光恰好,正是赶集的好天气。
林织叶与大姐,以及表兄带着一路走来的喧嚣,再度搭上老婶子的牛车前往集市,不过这次他们不是空手而来,三人手中各自提着些东西。
老婶子眼尖,立刻就注意到几人手里的东西,又闻到一股奇异的香味,便笑道:“小丫头,今儿是来做生意的么”
林织叶没有藏着掖着,大方地承认,“对啊,婶子,俗语说得好,‘天道酬勤’,只要我们勤快些,自然不愁吃穿。”
老婶子一听果然舒展了眉头,“小丫头,可是上过学的?竟能说出这么有道理的话来。”
这倒是问住林织叶了,关于原主是否上学识字,她还真不记得了。
“婶子,我二妹是识过字的,只是后来没继续学了。”林织秋替她回答。她记得先前村里曾来过一位先生,二妹有幸跟着那位先生短暂学过识字,还被那位老先生夸过。若不是后来老先生离开,她的学问定然更胜一筹。
听了她的这番话,林织叶有些惊讶,原来自己还真识过字。
林云渝却不意外,二表妹跟他见过的女子不同,不论是性子,还是脑子里的想法都很让人意外。这样有胆魄有见识的女子,必是上过学的。
今日,集市一如既往的热闹,眼目所及之处皆是卖相绝佳的各类糕点与做功极好的胭脂水粉,热闹的吆喝声和行人的说话声充斥了整条街,好一幅生动的市井画卷。
林织秋见林织叶领着他们在人群中穿梭,却迟迟不停步,眼看着就要至主街尽头,便询问道:“二妹,此处人声鼎沸,正是好地方,咱们何不就此摆摊?”
林织叶轻盈地避开一位急匆匆的行人,回答说:“大姐,此处虽热闹,可来往之人皆是匆匆过客,多奔着街尾的绣房与布商行去的。我们若是在这里摆摊,怕是留不住他们,不如再往前走一些,让我们的摊位成为他们的必经之路。”
林织秋听得不甚明白,却对妹妹充满信赖:“妹妹见地独到,听你的便是。”
“这里人多,你们小心些别伤着,我来开路吧。”林云渝见林织叶被人流挤得几乎站不稳,径直从后方钻出,挡在了林织叶身前。
林织叶顿觉周身的挤压感淡去,连空气都好似清新了几分。她望着林云渝高大英挺的身影,不由暗叹,有眼力界,还懂得照顾女性,她果然没选错这位“表兄”!
不多时,几人来到巷尾一处相对空旷的地方。林云渝正要放下竹篮子,就见林织叶拉着林织秋又往前走,他赶紧跟上。
“好,就是这里了。”林织叶看了看前方不过数十米的县衙,这才停下脚步,并示意林云泽放下竹篮子。
林织秋也注意到了县衙,整个人一下紧张起来,“二妹,此地离县衙太近,恐怕”
“大姐别担心,这个位置只是离县衙近,但不会影响官差们的出行,不会惹恼他们的,说不定他们还会成为我们的主顾呢。”林织叶笑着安抚她的紧张情绪,并麻利地开始铺摊。
林织秋与林云渝赶紧帮忙,很快就把摊子支起来了。摊位坐落在一棵古槐树的浓荫下,树叶在和煦的风中轻轻摆动,带来一阵阵凉爽的微风。
考虑到摆摊不方便携带炭火,林织叶这次准备的是熟食。鉴于鱼肉娇嫩不宜放置太久,她特意准备了半成品,也就是鱼肉是熟的,只须铺上藿香,并淋上她特质的汤汁就能大功告成。
这一耽误,时间已来到午时,集市的喧嚣渐趋于平静,阳光斜照在石板路上,投下一片斑驳陆离的影子。拥堵的人流开始变得稀疏,一些路人寻觅着用餐之地。
林织叶的摊位简朴而精致,几块木板拼凑成的桌子上,摆放着几个精致的瓷碗,里面是用荷叶包裹着的熟鱼肉,旁边则是一小瓶瓶色泽透亮的汤汁和一束束新鲜的藿香。
随着林织叶轻巧的手势,汤汁倾泻在鱼肉上铺设的藿香叶上,立刻蒸腾起层层薄雾。一阵阵诱人的香味随风扩散开去,吸引了众多过路的行人。
随着香气的蔓延,林织叶的摊位前很快聚集了一群人。
“丫头,你这是什么东西啊?怎么这么香?”
“是啊,看这个叶子像是藿香,可我从未见过你这种做法啊?”
“我之前也用藿香做过菜,可也没那么浓的香味啊。这到底是个什么东西?”
林织叶见众人围观,心中暗自欣喜。只要有人过来,那不愁她的东西卖不出去。“各位叔叔婶婶,你们说的不错,这个菜确实是藿香。”她淡笑着解释道。
听她这么说,之前猜对的人立刻就激动得拍手,“我就说我的鼻子不会错。”
“不过……”林织叶却话音一转,“此藿香非彼藿香,乃是本小女子精心调制,专为烹鱼而设,这道菜故而名曰藿香鱼。”
“藿香鱼?”众人听闻这道“藿香鱼”乃是林织叶的独创,皆露出惊讶之色。一时间议论声此起彼伏,有的人好奇,有的则半信半疑。
“这道菜倒是从未听说过。”
“藿香不过是随处可见的野菜,怎么能作为辅料和鱼放在一起,这能好吃吗?”一位乡亲摇头,满是疑惑。
旁的一位村妇更是直言不讳,“小丫头你该不会是听信了哪个骗子的鬼话,误将野草当珍馐了?这种菜连饭庄都没上过,怎么可能好吃!”