第２７５３章 岭南民俗
从卢灵儿眼中，白钰看到两个人的影子。
一是楚楚，惊人的冷静和耐心以及深远周密的算计；一是尹冬梅，永远保持跳脱的灵气和机敏的应对。
是的，正如她妈妈芮芸本身就是官商完美结合体。
卢灵儿从白钰眼里也看到异于寻常的东西：他比香港经常打交道的商人们多了份热忱，对事业远景的向往与追求；他又比内地见到的领导们多了份真诚，并非盘算能从投资者手里诳多少钱，而真正想把事情做得更完美。
停顿片刻，白钰道：
“我要纠正卢小姐一个概念，综合开发万亩银秋滩，并不是把土地用得一点不剩。它将是整体框架下分层次分阶段有序合理进行建设的长期项目，或许一期工程不会做得很完美，然后二期三期在逐步积累经验中加以改善。刚才卢小姐说历任领导心肠好把风水宝地留给我，我也不能一口吞下，要留些空间让继任者有发挥空间对不对？”
卢灵儿展颜一笑，道：“白书记心肠也好接下来我应该做什么？”
“黎市长率队去香港寻求商务合作，万亩银秋滩项目将是彩芸集团奉上的大礼包，这样他倍有面儿满载而归，彩芸集团也沾市长的喜气顺理成章受邀而来，皆大欢喜。”白钰笑道。
“数十亿上百亿招商引资项目，白书记主动拱手相让？”卢灵儿疑惑道，以她的认知很多城市主要领导经常为谁是牵头人争得面红耳赤。
白钰道：“只要把项目建成，让湎泷老百姓从中受益地方经济得到长足发展，我会选择最佳方式来达到最佳效果，个人得失天地之间有杆秤，何必计较于一时？”
卢灵儿也真是聪慧到极点的女孩，瞬间悟出他的潜台词：外省来的市委书记刚落地就从香港拉来大集团搞大开发，恐怕省领导心里都犯嘀咕；本土市长到香港招商引资请来大集团，在市委书记领导下搞大开发，是性质完全不同的两回事。
“我懂了，我理解白书记的谨慎！”
卢灵儿道，“等黎市长招商回来彩芸集团随即跟进，规划方针听从白书记，具体操作请示黎市长，是吧？”
白钰半开玩笑道：“缔造者也可直接指挥。”
“哈，我又说错了！”
卢灵儿顿时听明白他引用的典故吐吐舌头道，模样又俏皮又可爱。其典故就是，当年“两报一刊”社论里提出军队由老人家缔造并领导林帅直接指挥，老人家很不满意，认为关于缔造者与指挥者的争论关键在于指挥权归属，一针见血地说——
“缔造者就不能直接指挥吗？”
因此来说到了京都高层很多时候一两个无关紧要的措辞用法观点激烈辩论，外界特别老百姓觉得无所谓甚至无聊，殊不知背后往往隐藏深层次的含意。比如缔造者与指挥者之争，若非老人家警觉并多方遏制反击，随着铺天盖地的宣传此后真会在脑中固化这样的思想，即军队就应该林帅直接指挥。
别的帅都指挥不动，老人家也不例外，岂不是一件很可怕的事？
“白书记，我想继续请教关于万亩银秋滩综合开发事宜，”卢灵儿笑语盈盈道，“打算立竿见影出效果，还是敲锣打鼓赚吆喝，或者以商业推动主体产业也就是内地最常用的农村包围城市？”
白钰失笑道：“好嘛，卢小姐来内地时间不长却已掌握地方正府玩的门道，不错，很多城市擅长大张旗鼓宣传开发计划，然后周边房地产先炒起来了，正府一手拍卖地皮，一手收房产税费赚得钵满盆溢，我不喜欢。一个与民争利千方百计从老百姓口袋骗钱的正府注定不得人心！”
卢灵儿扑闪着眼睛，夜幕下看不清表情：“白书记理想中的银秋滩呢？”
“湎泷市民的乐园，暨南人民的乐园！”
白钰道，“以银秋滩为中心的周边全是草坪园艺绿地，和以功能区划分的产业园，唯独不考虑房地产。房地产赚钱来得快，一旦沾染上好似毒瘾很难摆脱其诱惑，综合开发伊始必须有战略定力，沉下心来踏踏实实做项目搞产业。”
“其实银秋滩外围适当布局商业小区也有助于聚拢人气，增添这一带地区的生活气息。”
“我没排斥房地产选项，但我打算把最赚钱的项目留给后任，”白钰道，“银秋滩开发得越成功，周边地价越高，什么时候正府遇到困难了财正紧张了卖两块地便能舒缓一下，届时草坪绿地都是盖房子的好地段，路修得很宽，各项生活设施齐全，不怕没人过来住。”
卢灵儿半晌没说话，暮色下她的俏脸模糊不明只依稀看到轮廓，隔了很久才说：
“以后我常驻湎泷有疑问随时向白书记请教，可以吗？”
“共同探讨，在项目开发和工程建设方面我是外行，”白钰抬腕看表，“不早了到我们机关食堂用餐吧，我特意关照厨师准备的港式小吃，起码有一两样能中卢小姐的意。”
卢灵儿摇摇头：“我晚上从不吃东西除非有一样可以破例——波罗粽。”
“波罗粽？”
白钰一呆。他在生活方面不甚讲究，到湎泷以来早中晚三餐都在机关食堂，每天有什么就吃什么，虽说口味过于清淡慢慢也能适应。厨师经常追在后面问有啥想吃的或做些北方菜，他都摇头表示不需要麻烦。
至于美食街小吃店等等，他压根没时间光顾。
在情调和爱好方面，白钰的业余时间远比父亲方晟枯燥单调得多，一来从小时候起他就见多识广，视野和眼界超出同龄孩子一大截；二来他血液融合白家严肃朴实的军人风格，虽说亲民毕竟带着隐隐俯视，而方晟本身就是平民出身对市井生活有种与生俱来的亲切感。
“没吃过？不知道？”
卢灵儿轻呼道，“怎么可能呀，据我所知波罗粽是天底下最好吃的东东！走，我带你去品尝湎泷最正宗的一家。”
说着灵巧地跳下岩礁，回眸笑道，“坐我的车吧，如不嫌弃。”
“荣幸之至。”白钰道。
卢灵儿开的车出人意料地低调，居然是市面上价格不到二十万的电动汽车，在香港那边购买可能更低。车里装饰得很小女孩风，各种毛绒玩具小挂件小摆件，还有温馨的香水味儿。
途中听卢灵儿介绍，波罗粽原是波罗诞期间包的粽子，波罗诞又称为南海神诞，是岭南地区独具特色的民间传统节庆和规模最大的民间庙会，也是至今内地唯一对海神进行祭祀的活动。
波罗粽风味独特在粽叶和蒸煮方面，其粽叶不象北方用冬青竹叶荷叶，而是蕉叶。每年八月开始采集蕉叶，开水泡煮来杀青祛除蕉叶苦味；然后凉干晒干保留蕉叶特有的植物芬芳味道。包好放入铁锅或大缸大瓮，用木柴明火蒸煮八个小时使包料融为一体，吃起来口留余香风味可人。
波罗粽分两种，甜的叫枧水粽，咸的是糯米包豆夹咸肉，由于包得严实煮熟后还可以切片吃。
“我喜欢甜味的枧水粽，白书记甜咸可以各尝一只。”卢灵儿道。
白钰问道：“那家正宗的店在什么位置？我发定位给跟在后面的车。”
卢灵儿抿嘴笑道：“大领导光临要提前清场啊？多没意思。吃波罗粽好玩就在一边排队一边闻香味一边咽口水，然后拿着热气腾腾出锅的粽子，烫手烫脚剥开粽叶，站在街头咬一大口，那个糯软，那个甘甜，那个清香，哎——”
“说得我口水都流下来了。”白钰笑道。
“要是打包带回家，或者店里店外空荡荡的就您坐着让店家侍候，根本找不到那种感觉，”卢灵儿比划道，“好像迪斯尼欢乐开心的氛围，要是包下来一个人玩，想想冷清的场面都不愿意了。”
“有道理，很有道理，香港能买到波罗粽？”
“岭南地区包括港澳都有卖，不过最正宗要数湎泷这家，别的店再怎么努力用料再怎么精细，反正做不出它的味道。”
“祖传秘方？”
“可能吧，老板先后在勋城宛东基杜等地开店，都因为生意太兴隆而附近波罗粽店无人问津，受到同行排挤陷害不得不辗转换地儿，他走到哪儿我们这些铁粉就追到哪儿，哈哈哈哈。”
白钰却笑不出来：“典型的劣币驱逐良币，直接受损的是广大消费者，有的付出更高成本，有的失去对波罗粽良好体验，最终将砸掉波罗粽的牌子，毕竟象你这样有实力有恒心始终追随的铁粉是极少数；而且铁粉又能吃多少呢？你大老远跑过来只吃一个，花的钱都没停车费多吧？如果来个违停，你一气之下以后不再光顾了。”
卢灵儿认可：“岭南很多比较小众的风味小吃就这样一点点湮没掉的，非常可惜。我爸在香港发起成立岭南民俗精品保护基金会，已经对濒临失传或灭绝边缘不具备商业价值的地方民俗文化项目实施保护，同时组织人手建立档案完善资料挖掘历史典故和文化传承意义，尽自己能力为岭南民俗做点事情。”
“卢董事长才是真正的儒商，敬佩敬佩。”白钰道。