第160章 夜话
第160章夜话
“牛婶，你们忙你们的，不用管我。”
李安说着，拉了拉衣袖，准备处理猪蹄。
“二公子，要做什么你吩咐老婆子来就行了，哪能让你动手。”
牛婶见李安要亲自动手，连忙阻止。
他们一家卖身给李家，李家人对他们都不错，心里十分感激。
李安可是读书人，哪里能干这些。
“牛婶，不是我不让你弄，而是这个你不会啊。”李安说道。
好吧，其实他自己也是摸索了几次才烤的像模像样的。
要说很好吃，其实也不见得。
“娘，一会你就知道了。”
“真香，这汴京不愧是天子脚下，吃的东西竟然都这么香。”李南抽了抽鼻子，咽了咽口水说道。
“是。”德生接过调料应道。
烧烤的地点选在了中院的院子里。
“我刚刚进门就闻到一股香味，还以为是从别人家传过来的呢。弄了半天是咱们家的。”
李安回屋里拿出自己秘制的调料，给了德生，说道：“一会你来烤吧。”
“娘，伱来的正好，我要……”
德生加了调料后，又烤了一会，把烤串全都拿了起来，装进了盘子，端过来放在桌子上，然后又回去烤去了。
李安笑了笑没有说话，后世烧烤为啥那么火爆？
“好吃。”李平说道。
傍晚时分，德生过来告诉他，烤架弄回来了，已经刷干净了，串也都准备好了。
两人来到中院，德生就开始忙活了起来。
因为腿太短，过门槛的时候还被绊倒了。
但是耐不住烤的时候是真的香啊。
李安好说歹说，牛婶就是不同意。
看他娘那样子，估计肯定不会让他动手。
就在两人僵持的时候，刘氏走了进来。
“铁牛还没回来呢，等他回来在吃吧。”
倒酒的时候那叫一个小心，生怕洒出来了。
他准备烧烤的时候做个烤猪蹄，这玩意要先卤好再烤。
“这酒一看就不便宜，天天喝不要钱啊。”刘氏没好气道。
刚进院，听到动静的踏雪就从屋里跑了出来。
“这也不知道谁家，做的东西这么香，都传到我家来了。”
其实烧烤的魅力就在这，烤时散发的香味非常霸道，当实际吃起来就感觉没有想象中的那么好吃。
就在这时，外院传来了李平嘀咕的声音，没一会李平走了进来，看到在院子里围坐在桌前的众人，疑惑道：“爹娘，你们在院子里坐着干嘛？”
“爹，你要是喜欢，等我回汴京的时候就跟我去汴京呗，到时候天天都能喝上。”李安笑道。
张清接过，并没有吃，等李南拿起一串吃了起来，才把烤串送到嘴边。
烤串刷上油，再被炭火一烤，香味就弥漫了开来。
不过德生跟着他烤过几次，技术倒也过关了，就是比他差了点。
李安见爹娘他们都盯着桌子上的烤串，笑道：“爹娘，嫂子，你们尝尝看。”
“铁牛回来了，快过来尝尝，你弟弟捣鼓的什么烧烤，好吃的很。”
对于汴京，她也就听人说过一些，十分好奇。
“难道是饿了？”
“二公子这话说的，这厨房的活哪有老婆子不会的，你就说吧，要怎么弄。”
“确实好吃。”张清也夸了一句，不过语气中多少有些失望。
李平说着上前接过烤串，咬了一口。
“看天色应该也快了。”刘氏说道。
这么多年生活的圈子也还是局限于扬州一地，连周围的县城都没去过。
“嘿嘿，我感觉吃这个要喝点酒，你们等着我去拿酒，咱们爷三喝几杯。”
她还以为李安说的烧烤是他在汴京学的呢。
李安见母亲这么说，也没坚持，指挥她处理起了猪蹄。
等刘氏在他的指挥下把猪蹄炖上，腌制的羊肉那些时间也够了。
刘氏拿起两串羊肉串，递给张清一串。
“阿牛，你跑厨房来做什么？是不是饿了？”刘氏问道。
粥是没有了，只能让它将就一下了。
“嘿嘿。”李南也不接话，倒起了酒。
李安见自己帮不上忙，又被刘氏一直念叨，叮嘱德生把串穿好记得去取烤炉，就溜之大吉了。
刘氏艰难的从烤串上移开目光。
“小叔，汴京都喜欢吃烤的么？”张清有些好奇的问道。
“也不是，汴京汇聚了天下各地特色的吃食。烧烤味道独特，偶尔吃吃还是不错的。”李安说道。
“哦。”张清眼含憧憬的点了点头。
毕竟上辈子也没考过。
倒不是说不好吃，就是觉得刚刚那香味太香了，和心里预期有些落差。
这么大点的狗，只能吃一些米汤粥什么的。
踏雪从地上爬起来，就跑向李安围着他一直转，呜呜直叫。
刘氏撇了一眼把羊肉串摆在烤架上的德生说道。
“大哥，回来这么久，我还没问过你呢，以后有什么打算？”李安问道。
刘氏他们已经不说话了，生怕一张嘴，口水就流了下来。
李安问道：“对了，大哥还没回来么？”
她从烤串上闻到一股诱人的香味和羊肉特有的膻味，张口咬了一口。
“这玩意好吃不好吃不知道，麻烦倒是真的，折腾了一下午。”
刘氏一边帮着穿串，一边说道：“你是去汴京读书的，怎么还有时间学习这个？这么麻烦，也不知道好不好吃。”
“唔~好吃。”李南夸赞道。
人对外面的世界都是充满向往的，不过身为女子，出嫁也就是父母家的院子，进入了夫家的院子。
“谢谢娘。”
李南和嫂子张清早就听刘氏说李安准备弄一个在汴京很出名的吃食，得知消息就过来围观来了。
“既然这样，那咱们就先吃吧。”
李南回屋把李安带来的酒，拿出一坛来，酒一打开，凑到鼻间闻了闻，夸赞道：“好酒。”
“爹娘，这玩意就要趁热吃，凉了就不好吃了，咱们先吃。”李安说道。
刘氏拿起一串羊肉串递了过去。
“爹，怎么样？”李安问道。
儿子是案首，这种活肯定不能让他来。
“行了，你说怎么弄，我来弄。”刘氏挽着袖子说道。
“老爷夫人，这些烤好了，可以吃了。”
但是秘方也不能泄露，她便准备自己来弄，让李安来指挥。
“对对对，等铁牛回来。铁牛也真是的，这么晚了竟然还不回来。”李南抱怨道。
或许是真的饿了，当李安把碗放在地上，它就摇着小尾巴，吃了起来。
平常刘氏管着他不让他多喝，今天看到儿子都在，白了他一眼倒是没说什么。
之所以要亲自动手是因为卤猪蹄涉及到家里的秘方，即便牛婶卖身于他家，也不能让她知道。
就在这时，清风带着烧烤的香味传了过来，李平轻轻一嗅，看向了一旁烤着烧烤的德生。
李安想着明天让人找个木匠给它做个小屋，今天只能先这样了。
德生把肉串翻转了一下，见外表的水分已经被烤干了，端着碗，拿着刷子开始刷油。
不过李安是她小叔子，作为嫂嫂也不好一直缠着小叔子问东问西。
“还得给你弄個窝才行。”
等到德生把香料撒上，那味道就更香了。
现在有了机会，她自然想多问问。
李安把自己想做顿烧烤的事跟母亲说了一遍。
牛婶油盐不进，反正就是不同意让李安亲自动手。
李安也不知道是不是，让它在院里待着，又跑去厨房，找了一个碗，弄了点中午剩下的饭，用水一泡，端过来给它吃。
李家本就是平民百姓，倒是不像那些大户人家那样要求女眷大门不出二门不迈，但是张清平常出门次数也不多。
李平能知道开分店，显然是不安于现状的，李安也好奇大哥对未来有没有什么规划。
李平挠了挠头，说道：“阿牛，我挺喜欢经商的，不过这些年我也认识一些商人，和他们闲聊知道一些事情。经商没有那么容易，像咱们家在扬州，因为你老师的面子在，倒也没人为难。但若是出了扬州，哪怕是去附近的县城，都会遇到刁难。”