第60章 酸笋炒螺VS香辣炒螺
把洗干净的石螺，冷水下入锅中，加入姜片和料酒焯水。mqiweishuwu
煮至水开后，把石螺捞出来再清洗两遍，清洗干净。
她怎么做两个口味的，一个香辣炒螺，一个酸笋炒螺。
先把炒螺的配菜和香料准备好，把刚刚捞出来的酸笋，切成细条状放到一边备用。
再把姜、蒜、小米辣，八角、花椒、豆瓣酱准备好，加上还未采摘回来的紫苏。
真是想什么来什么。
“后娘，我回来。”江景亦手中抓着一把紫苏出现在厨房，额头都是汗。
“跑着回来了？”江婳拿出了帕子，让他擦拭额头的汗。
“嗯，我怕你等久了。”江景亦接过江婳递过来的帕子说道：“婶子他们走得慢，在后面。”
江婳点头，把紫苏放到了水盆中清洗干净，切碎。
因为怕酸笋会窜味，江婳先把香辣口味的先炒了。
锅中放入大豆油，油热之后，放入姜、蒜、八角、花椒粒、小米椒、豆瓣酱爆香，随后倒入了一半焯过水的石螺。
翻炒过后，江婳又倒入了酒和半碗清水，盖上了锅盖，等大火收汁，再把切碎的紫苏放进去翻炒出香味，加入适量的盐，翻炒均匀之后再出锅。
酸笋炒石螺的做法也是大同小异，热油下入香料和姜蒜，小米辣和切碎的紫苏，倒入之前切好的酸笋。
随后加入适量的盐，一勺酱油和适量的蚝油一起翻炒，等酸笋炒至变色之后，放入石螺翻炒，最后加入一小碗清水，盖上锅盖焖煮。
等大火收汁之后，加入适量的鸡精，再出锅。
江婳也趁着他们都还在院子中坐着，把空间冰镇的柠檬水拿了出来，摸着刚刚好，冰冰凉凉的。
又把炒好了香辣石螺和酸笋炒石螺分了一点，收入了空间，投喂空间那条嗷嗷待哺的小白蛇。
“顺道把碗洗了。”江婳留下了这么一句话给它。
院子中，江景亦把小桌子搬到了院子，又在四周围点上了蜡烛，所以不也算抹黑了，亮堂堂的。
桌面上也摆上了碗筷，江婳把炒好的石螺也端了出来，刘婶子见状，赶紧过来帮忙。
“婳婳，这是什么？还怪凉的。”刘婶子手里端着两碗柠檬水问道。
“这是柠檬水，一会解渴用。”江婳应道。
“江婳妹子，你做得这个好香啊，之前我们也去河里摸过来吃，吃得一嘴的沙子。”刘天明说道。
“香就多吃点，今晚管够。”江湖随口说道。
刘天明也没有客气，盛了一勺香辣炒螺放进了自己的碗中，干脆放下了手中的筷子，直接用手来。
其他几人见状，也学着他这个样子嗦了起来。
“嘶——！好辣！”刘天明说着，又拿起了那碗柠檬水喝了起来，冰冰凉凉的柠檬水下肚，一阵透心凉。
“江婳妹子，你这个怎么做的，真好喝。”
“喝完厨房里还有。”江婳说道，做的时候她特地多做了一壶，桌面不好放了，就没有拿出来。
“后娘，好吃，也好喝。”江景亦嗦得停不下来。
吃完炒螺之后，已经是月上树梢了，刘婶子帮着把碗筷一起洗干净了才一起回家。
……
一早，江婳吃过早饭之后，就往十里村去了，十里村的村口，昨日抓了河蟹的村民已经提着木桶在村口等着。
焦急地往徐家村的方向望去，知道江婳的身影出现了，她们才松了一口气。
“江姑娘！”卢村长快步地迎了上去。
“卢村长。”江婳看着她们每个人都抓了一桶的河蟹。
“村长你有称吗？我没带称来。”江婳问道。
“有的有的，我这就回去给你拿！”卢村长欢喜道。
在村长回去拿秤的时间，孙年也架着板车过来了，前头拉板车的是一匹马，板车上放着一个大大的浴桶。
“江姑娘，我来了。”孙年麻溜地下了板车，走向江婳。
“都在这里，一会村长拿称过来。”江婳说道。
“称来了！”卢村长说道：“江姑娘，我来给你看称。”
“好。”江婳点头，对着江景亦使了个眼色。
江景亦点头，掏出了本子和江婳给的炭笔做登记，虽然用不惯后娘给的炭笔，他还是认真地一笔一画地写了下来。
江婳也拿出了昨日在明月楼换的一袋铜板，江景亦登记下来一个，她就在一边计算一边把铜板交给她们。
孙年则是把木桶里的河蟹倒入了大浴桶中。
半个小时后，都收完了，江婳拿过江景亦登记的本子统计了下，足足一百五十六斤。
“江姑娘，明日还收不？”卢村长看着村民们都拿到了银子了，心里自然是高兴的，又赶紧地上前问道。
“江姑娘，我们掌柜说，三日收一次，下次还收这么多。”孙年把自家掌柜的意思和江婳说了，随后就离开了。
“三日之后会再收一次，到时候还是手今日这么多。”江婳和卢村长说道。
在场的村民自己是听到的，虽有些小失望，但一想，这么容易，不用去做苦力就能赚到银子了，顿时也满足了。
“好的，江姑娘。”卢村长点了点头。
村民们都逐渐散去之后，江婳看着卢村长问了一句：
“村长，你村子的地卖不？”
“什么？”卢村长一下子没有反应过来，以为自己听岔了，但是看着江婳笑意盈盈地看着自己，才确定她是认真的。
“江姑娘，你不是徐家村的人吗？”卢村长不解地问道。
徐家村的发展不是比他们十里村更好吗，而且村里还出了一个童生，以后考取了功名，说不定整个村子都会受益。
“而且徐家村不是也有地吗？”
“我这不是看十里村的风水好，更旺我嘛！”江婳随口说道。
卢村长闻言，愣是被江婳说的话给唬住了。
谁说的十里村风水好的？
“江姑娘是要买一亩还是两亩地？”卢村长问道。
“五亩地，建宅院。”江婳淡定地说道。
“咳！多少？”卢村长差点被自己的口水呛到。
“后娘！”江景亦也是一脸的震惊，连带着站在一边的红花也被吓到了。
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