第43章

    随后他又问他有没有跟其他女孩子暧昧不清，儿子也说没有。mqiweishuwu

    听儿子说完，他才催促道：“那你带着你妈先去帝都吧。婚事都订了这么多年，也是该将人家凌凌娶过来了。”

    早在当初大胡同口的时候，两个孩子就好得很。

    现在看来，这姻缘月老果真没牵错啊！

    薛凌找来一条布巾，将热水袋裹住，摸在掌心暖暖的。

    “爸，你胳膊常常痛，总是吃消炎药对身体不好，也伤肠胃。我在报社看了一本中医调养书，上头说经脉不通才会酸痛，可以用热敷原理，疏通经脉减缓疼痛。你试着敷敷看。”

    程建国连忙很受教点头，接过塞进大衣胳膊处。

    “哟！暖暖的，真舒服！”

    两人陪着程父聊了好一会儿话，直到刘英打开门走了进来。

    “老头子，凌凌他们小两口带了好些东西回来，今晚咱们这一餐得弄丰盛些。”

    “好！”程父笑呵呵点头：“孩子们回来，自然要弄多点儿，给他们好好补一补。你去把五花肉卤上一卤，让他们吃得饱饱的。”

    “好嘞！”刘英的脸上笑出一朵菊花。

    她倒了两杯热水，递给薛凌，然后才递给儿子。

    程天源站了起身，道：“我去田里瞧一瞧，下午把地窖清理出来。”

    田里能收的菜和庄稼都得提前收一收，放进地窖里，过冬的时候可以吃。

    薛凌连忙站起来，笑道：“我也去帮忙！”

    程天源摇头，低声：“那边太脏，你留在厨房帮妈就好。”

    薛凌见他不肯答应，叮嘱他小心点儿，就赶紧陪刘英去了厨房。

    刘英正忙着切五花肉，笑呵呵道：“凌凌，你把大蒜洗干净就成。”

    薛凌想起昨天程天源做卤肉的情景，忍不住问：“妈，你这是要做卤肉吧？需要用什么配料，你教教我吧！”

    “你要学？”刘英解释道：“这玩意有些讲究，一时半会儿学不会的。你如果要学，我一次次教你！”

    薛凌好奇问：“一次次？很难吗？”

    “不算难！”刘英微笑解释：“只是卤料配方得根据肉和肉量调整。卤料不复杂，一般是大蒜加南姜，再加一些酱油。其他好办，唯一不好把握的是酱油。这酱油要酱上一百八十天，得春末就开始晒，一直酱到初秋。＇

    薛凌“哎呀！”一声，问：“源哥哥带去县城的酱油，也是妈你自己酱的吧？”

    “是。”刘英笑呵呵解释：“我每隔几年就酱一些用，偶尔送一送邻居和乡里乡亲。去年还剩一些，我就让阿源带一些去吃。他很喜欢我做的酱油。这些都是我阿娘教我的，都好些年了。”

    薛凌对南姜不怎么熟悉，拿过来闻一下。

    “嗯……起初闻的时候有些呛鼻，不过闻仔细了，很是香浓。”

    “对对对！”刘英道：“那玩意去腥味特别有效。咱们这边少有南姜，这是我以前在娘家寻来的，一年年种，留着姜种，隔年接着种。”

    薛凌苦笑一声，道：“所以吃个卤肉其实不简单，因为卤料要准备起来太难，尤其是这个酱油得提前弄上一大批。”

    刘英将五花肉装进小锅，解释：“是啊！不过咱家一直都有酱油，角落里还有两小坛，可以用上好久呢！”

    薛凌想了想，道：“妈，你明年能酱多一些酱油吗？我闻着特别香！”

    如果要做卤肉生意，那就得提前将卤料准备好。市面上的酱油压根没这么香，还是自家的配方做，才能做出好效果。

    “没问题！”刘英道：“家里还有很多大豆，我明年酿上十几坛给你吃个够！”