第 18 章(水饭第章 汴京Mojito第章 第章 第章 )
宋暖笑笑将现有的几样小食各做一份。
鲁大厨平日里与油烟打交道，饭量不大，今日不下厨又从卫国公府走过来，确实有些饿了。桌上热腾腾的鸡汤馄饨清澈见底，馄饨个小皮薄，肉夹馍饼皮酥脆，五花肉切得细碎，香味让人难以抗拒。那串串香更是见所未见，谁能想到把食物串在铁签上炖煮呢？
鲁大厨厨艺好，往常做菜，最爱食客眼眸一瞪，惊讶于吃到嘴的美味。万万没想到，自己也有这一天，这宋家不愧是厨艺世家，虽然老爷子去了多年，可宋凉到底没辱没祖宗。
鲁大厨吃得肚子鼓鼓，拍拍肚子才想到要说正事，“我家小子去年摔断了腿，虽则能正常站立，却做不了重活。如今这世道，给人做工到底不是长远之计，昨日他与我商量，想在汴京开个小馆。他厨艺不精，不能独当一面，炒菜做饭只怕撑不起门面，我忽而想到您那肉蟹煲。汴京漕运兴盛，肉蟹并不少见，价格还便宜，一年四季不愁供应，汴京人又爱吃蟹，若能做起来，想必生意不会差。”
宋暖微顿，“您的意思是……”
鲁大厨笑道：“我是想买您的方子，等我买下来后，您这方子只许我们一家使用，不可转告旁人，不知您是否愿意将方子转卖于我们。”
宋暖万万没想到鲁大厨会有这个心思，只是她并不愿意将蟹煲配方完全转卖于他人。
汴京城土地稀少，人口密度堪比后世首都，做别的生意未必好做，可民以食为天，国人对吃的执着历朝历代都不曾改变，做吃的是极其保险的营生。本朝有了炒菜，各家炒菜都处于起步阶段，民众们乐于接受新鲜菜品，这对厨子而言是个不可多得的机会，肉蟹煲的做法即便往后推几百年，也不会过时，汴京的老饕们自然不会放过。
把配方卖于鲁大厨，宋暖得不偿失。
宋暖微微一笑，便道：“鲁大厨，卖配方不是不可以，只是我仅转让使用权。”
“使用权？这是何解？”
“也就是说，我给您拟定食单，配好小菜，甚至指导您如何装饰店面，您可以在汴京开蟹煲店，可若是有人想在别处开店，只需将费用交于我，而不需经由您的同意。”
鲁大厨约莫听懂了，宋暖所说的方式前所未闻，虽则与他想要的买断不同，可他本就想在汴京开店，别处如何与他无关，若能少些钱，也未尝不可。
“不知您觉得多少银钱合适？”
宋暖略略一想，沉吟道：“三十两的配方使用费，开几家店不做规定。只是你的店开起来后我要两成分成。”
三十两还要两成分成？鲁大厨想说宋暖只出配方，这价格也太高了些。
可肉蟹煲的配方确实稀奇，光凭他撑不起这样的生意。若有宋凉指点，在汴京多开几家店，又不需再付配方钱，算起来也是划算的。皇城脚下纨绔子弟颇多，开店没个靠山实属不易，宋凉毕竟是卫国公的女婿，她若是有股份，对店上心不说，也能打着卫国公的招牌，避免地头蛇找麻烦。
鲁大厨说不动心是假的，他搓了搓手站起来，“我回去跟小子商量一番，毕竟是他的买卖，若他同意了，我择日便登门拜访，拟定契约。”
宋暖笑着点头。
鲁大厨一走，排队吃小食的人便来了。冬日悠长，冷风瑟瑟，宋暖望向手中的漏勺，想着摆摊终究不是长远之计，连鲁大厨都知道开家小馆，她也该打算起来才是。
日暮时分，一个老者推着小车停在宋暖的摊子旁，宋暖这支了竹墙正好挡风，老人家想借个暖。宋暖见她穿得单薄，笑着给她盛了碗鸡汤馄饨，老人家受宠若惊，皱巴巴的脸上带着惶恐的笑意。
宋暖笑说：“都是卖不掉的，您别跟我客气。”
老人家笑着叹气，“你这后生还想骗我？我在山脚观察你多日了，你这的东西根本不愁卖，哪有剩下的？”
宋暖笑道：“您小心鸡汤烫舌头，我给您再做个肉夹馍，您吃点东西身上热乎。”
老人家眼里涌着水花，双手捧着滚热的鸡汤馄饨，喝一口，只觉得热到心底去了。她牙口不好，吃得慢，好在鸡汤馄饨好嚼，肉夹馍的五花肉也炖的稀烂，被卤汁浸透的饼皮，里头细软外头却酥脆，她一口气吃完了。
吃完她从棉袄里抠出铜钱，被宋暖拒绝了。
老人家便给她端了一碗水饭，“您尝尝，虽则汴京城做水饭的人家不少，可我这做水饭的手艺是跟我姥姥学的，再正宗不过了。”
宋暖忙完这一阵子，便接过老人家的水饭尝了一口，她忽然能理解自家食客的心理了。当一样美食的口味远远超乎预期时，那种心理上的满足感实在难以比拟。这似乎是加了酒曲，有种米汤发酵的酸甜味，带了很淡的酒香，口感不好形容，若真要说，便是有酒味却又带甜味，像前世某种低浓度的酒味饮料。
来往的食客见有水饭明显心情愉悦，都点了一份，饭后喝上一喝，喝得脸蛋微红，似乎才吃得尽兴。
这架势和宋暖前世喝锐澳是一样的。
说的洋气点，这水饭便是汴京城的网红mojito了。
小食搭配着水饭倒也是不错的滋味，宋暖吃了一碗水饭，身上发热，微醺
的滋味十分不错。
萧定一趴在树后，远远瞧见小男人端着一碗水饭，笑得格外温柔。
他默默点头，跟老人家来往是个不错的习惯，望小男人继续保持，别跟其他食客眉来眼去。
他满意地指使男装的明路：“去，给你家少爷也买份水饭！记得，要大碗的！”
明路默默看向做贼似的少爷，抬头望天。入冬了，天冷了，他家少爷要变态了。
明路一步一叹息，痛心疾首地买着水饭回去了。
萧定一尝完水饭，莫名勾起唇角，小男人爱喝的水饭果然跟别的水饭不同。
“他品味还不错，这水饭的滋味独一无二！”
明路捂脸，也不知道是水饭的滋味好，还是那宋凉少爷的滋味好。不过少爷是国公府唯一的男丁，若是他家少爷真跟宋凉少爷在一起，夫人非要废了他不可！他决不能让自家少爷走上歧途，一定要提醒少爷一番。
晚间时，萧定一让他去拿宋暖做的香肠，明路拿了一个九曲十八弯的香肠放在桌子上。
萧定一让明路去找萝卜，明路找了个扭来扭去的萝卜。
让明路去找毛笔，也不知明路从哪找了一根弯曲变形的毛笔来。
萧定一冷着脸将手中毛笔一扔，怒道：“你脑子被驴踢了？你找的这是什么毛笔？怎么弯成这样！”
明路背过身，不看自家少爷，“这我也不知道啊……你说他怎么就弯成这样了呢！是吧，少爷？”
萧定一气得把毛笔往他头上一扔，“狗东西！再敢找这么弯的东西，我就把你拧成弯的！”
明路低着头呵呵两声：再弯有你弯吗？
宋暖晚间回去时，跟大小姐说了鲁大厨的事。萧定一没想到鲁大厨有这心思，鲁大厨儿子断腿的事他也听说了，听说是被受惊的马匹踩断了腿，因着鲁大厨为国公府效命，人家打听后也没推脱，赔偿了一笔不菲的银钱。虽则腿不能复原，但有这笔钱，后半辈子不至于太难过。
鲁大厨年岁也大了，不可能一辈子为国公府效命，若其子能有个营生，萧定一也乐见其成。
宋家没有地龙，眼看冬至就要到了，宋暖干脆在屋中摆了炉子，平日烧些水，一直保持炭火不灭，这样烧一天，屋中倒不算冷。可地板寒凉，她睡地上夜里常常被冻醒，宋暖干脆又多抱了一床被子来。
萧定一瞥了眼她的铺盖，想叫小男人上床睡又开不了口。
怎么开口才能显得随意又漫不经心了？正想得入神，宋暖拿起桌案上的一叠纸，惊叹道：“娘子，这是你写的？”
萧定一瞥了眼自己的鬼画符，漫不经心地应了一声。他打小就混，不爱读书背诗，可乔氏别的都能容忍，只写字这块却从未松懈过。他两岁便拿着毛笔沾水在地上画了，年岁再大些便蘸着墨汁写写画画，虽则课业一般，可他手腕力道足，写字重心稳，又是名书法家给他开的蒙，打好了基础，写字一直不错。
不过京城字好的学子数不胜数，他这手破字不足为奇。
他懒懒摆手，“我随手写的，算不上好。”
宋暖总觉得她谦虚，这还不算好那什么算好？后世的书法家也未必有这样的造诣，不曾想大小姐平日不显山不露水，一出手却还是有些本事的。再看大小姐，眼神中难免带了些崇拜。
崇拜？这样的眼神过于陌生，以至于萧定一竟怀疑小男人眼中的星星亮点只是眼屎。他萧定一竟然被人崇拜了？他这样的纨绔子弟，平日谁见了他不是长吁短叹，眼神鄙夷？竟有人因为他写字好就这般高看他？
萧定一立刻挺起身板，大手一挥，“这是我随手写的，根本不是我的真实水平！也就是我不认真，我若认真了，还有那些书法名家什么事？”
门外的明路：少爷，牛逼吹大了会闪到舌头的。
宋暖更为惊叹，“有这一手字，想必你的功课一定很好。”
萧定一哪敢说干啥啥不行，干饭第一名！
他不想看到小男人眼中的光亮熄灭，当下抖着腿，大言不惭：“那是自然！我功课一向极好。”
“哦？”宋暖笑意更浓。
“我还能骗你？不是我吹牛，我这记性根本无人能敌，别管四书五经还是其他经义，但凡是书，我看完一遍就能记下来。”
“哇！”宋暖双手捧脸，笑意盈盈。
“你还别不信，比如说这本《中庸》，你就让我看一眼，就一眼啊，我只要扫完就能背出来。”萧定一扫了眼那书，随即闭上眼，他往常不爱背书，不曾想，专注之下竟觉得那一页页书都在自己眼前翻过，竟真的把那页从未翻过的书背了出来。
这一页字数可不少，宋暖更为惊叹，人也不知不觉被大小姐拉进被窝，“你进来，我再背给你听。”
宋暖不察，莫名进了被窝。
唔，大小姐的腿上有好多毛。
萧定一又指着下一页，“来，你再翻，我铁定马上就给你背出来。”
不知过了多久，萧定一口干舌燥，看向漏斗才发现他竟然背了整整一个时辰！
这不能够！纨绔子弟怎么能看书呢？这让其他纨绔子弟看到了，要怎么看他？
宋
暖佩服得五体投地，“娘子，你若是男子，定然可以金榜题名。”
“可不是，我若是可以科考，还有其他男人什么事？”萧定一得意点头，半晌才猛然回味，不对，他本来就是男的，他竟然把这事给忘了！哦，当他方才只是放了个屁吧！
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