第63章 出摊卖豆浆第章 热豆腐<!>
想都不想一下就答应了?
感觉他这是早就计划好了,只等着她开口挽留似的。
这人,小心眼还挺多。
看在他不辞辛苦、千里迢迢送来木槽的份上,她就不在乎这些细枝末节了。
江芝莲乐颠颠去找枕头和被子。
所谓对付一晚,其实一点都不对付。
她给他找的是最松软的枕头,最厚实的被子。
枕头是用玫瑰味的香囊熏过的,馨香四溢。
被子是前一天刚刚晒过的,仔细闻还有太阳的味道呢!
她对他,真是好。
好得不由自主,情不自禁。
而他对她,也是真的好。
好到深更半夜大老远地当运货小工,顶着大风,拉着沉重的板车,走十几公里,就为了早一点把她需要的东西送过来。
第二天早上江芝莲看到单元楼门口的板车时,心里微微一抽,转身回屋问孟青:“昨晚你是拉着板车把那么多木槽运过来的?”
孟青抬头看了眼时间,才五点半。
他躺在温暖的被窝里,伸了伸腿,哑着嗓子道:“嗯,怎么了?”
“木槽多沉呀?你怎么不借辆车子呢?”这人看着挺聪明,怎么竟干这种傻事儿!
“大半夜上哪儿借车去。”孟青坐起身,活动了下肩膀,“我记得我跟你说过……”
江芝莲打断他的话,“我知道,你能背着三四百斤的黑熊爬山,可有劲儿了!可厉害了!但是有力气也不是这么用的啊!”
“有劲儿不用浪费了。”孟青说着掀开被子站起身,顺手把被子叠好,又对着镜子理了理睡乱的头发,“你忙吧,我回了。”
“吃了早饭再回去,要不然显得我特没良心。”江芝莲口气强硬,没给他提出异议的余地。
她瞪他一眼,进厨房做饭去了。
粥煮到一半,她突然走出来,对着孟青没好气地说:“我买了一辆带车斗的三轮摩托车,以后需要拉什么东西,用我的车就行。别再拉板车了,力气攒着点,小心岁数大了以后腰肌劳损,腰间盘突出!”
“……”孟青失笑,有长进啊,还知道腰肌劳损,腰间盘突出了!
“你那小破摩托车,带着一个车斗,再拉重货,油一会儿就烧没了。”
他前一天晚上就看到那辆摩托车了,停的不是地方,还挡了他的路,拉着板车好不容易才找到合适的角度绕到单元楼门口。
他还寻思着,谁这么没眼力见呢。
搞半天,原来是这小丫头的破车。
“油烧没了还能骑呢!我那个是脚踏燃油两用的!”江芝莲骄傲地扬扬眉梢。
孟青好笑地看着她,“城里的柏油路还行,乡下的土路坑坑洼洼的,像昨天十二个木槽那么重的东西,你骑得动吗?”
“我骑不动,你可以骑啊!”江芝莲理直气壮地反驳。
“那还不如用板车拉呢……”孟青看向厨房,“赶紧做饭去吧,米粥都要扑出来了。”
“……”
怎么办?说不过他,江芝莲好气呀!
装备都齐了,江芝莲撸起袖子准备大干一场。
黄豆提前洗好泡进大盆里,接着她去了一趟农贸市场,购买调热豆腐需要的材料。
辣椒、香椿和蒜苗等,都是她一个个货比三家精挑细选出来的,绝对是整个市场里品质最好的。
下午,她和小姨一起剁辣椒,洗香椿,切蒜苗,把吃热豆腐时需要用到的调料全部调制好。
晚上八点,江芝莲就早早地睡下了,因为凌晨一点她就要起来制作豆浆和热豆腐了。
摆早摊是个辛苦活儿,赚的每一分每一毛都是实打实的辛苦钱。
豆制品最好趁新鲜吃,她准备当天做当天卖,绝对不会让豆浆和热豆腐过夜。
所以必须一点钟就起来,用手摇磨浆机耐心地磨出豆浆,煮好之后,细细地过滤。
留一半豆浆,剩下的豆浆接着拿去做热豆腐。
做热豆腐稍微要费一番功夫。
先把豆浆冷却到八十多度,再往里面掺入用清水兑开的盐卤,多次搅动,混合均匀。
约莫半个小时左右,等它慢慢凝固好了,趁热放进木槽里,仔细地压实。
再等待半个小时,基本上豆腐就压成型,可以脱模了。
她买了很多屉子用来装豆腐,屉子比木槽轻很多,还可以摞起来,方便运输。
豆制品能做的花样太多了,豆腐脑、豆花、豆汁、豆皮、豆芽……
可现在人手有限,摆早摊她也没有太多的经验,所以刚开始没有搞太多花样。
先把这两样卖熟练了,等有了丰富的经验,以后可以再慢慢地添新品。
清晨五点多,国棉厂门口稍显冷清,只有零星几个卖早餐的摊子陆陆续续地支了起来。
江芝莲摆了两个折叠小桌,十几个小马扎。
如果客人多,上不了桌的,就端着碗坐在小马扎上吃。
天气凉,端着碗能顺带着暖暖手,也蛮好。
“好久不见啊,我家的鱼酱都快吃完了,还不见你过来,最近发生什么事儿了吗?”
江芝莲正在整理碗筷,听到声音抬起头,看到是老熟人唐小龙。
他们算是不打不相识了,见到还有一份别样的亲切。
“之前家里出点小事,现在都解决了。”江芝莲关心地问道:“唐爷爷挺好的啊?”
唐小龙吸吸鼻子:“好着呢,身体倍儿棒,比我都精神。”
寒暄完,江芝莲指了指自己的摊子,“吃点啊?我请客!”
“都有啥?”唐小龙玩笑道:“大早上我可不想就着鱼酱喝北风。”
“我现在不做鱼酱了。”江芝莲掀开盖子,“有豆浆和热豆腐,吃吗?”
唐小龙找了个桌子坐下来,“来碗热豆腐吧!”
江芝莲一边切豆腐,一边问道:“加什么调料?有葱蒜、胡椒、辣椒、香椿、蒜苗。”
“除了胡椒和大蒜,其他都加点。”唐小龙打了个硕大的呵欠,他搓了搓脸,强打精神。
江芝莲把调好味道的热豆腐端过去,看他一脸疲惫,便笑着问道:“刚下夜班?”
“嗯……有个机器出了问题,已经熬了两个晚上。实在顶不住了,得回家补个觉。”唐小龙拿起勺子挖了一大块豆腐塞进嘴巴里,瞬间唾液疯狂分泌,整个人都清醒了不少。
“你这不是热豆腐吧?”
“啊?”江芝莲笑了,“不是热豆腐,那是什么?”
唐小龙认真地想了想,连吃了好几大口,也没找到一个合适的形容词,“讲不出来,我就没吃到过这么有嚼头、这么有弹性的豆腐。还有这个调料也是,配得也太好吃了吧!简直让人上瘾!”
“好吃就行,再来一块?”江芝莲很大方,见他累成这狗样了,不等他应答,就又给他添了一碗。
唐小龙不客气地吃了起来,“你天天来吗?”
江芝莲仰头看了眼渐亮的天色,“卖得好就天天来呗。”
唐小龙:“这口感,这味道,吃过的人肯定天天都会来的,到时候估计不抢都吃不到。”
江芝莲哈哈一笑,“你说得也太夸张了,热豆腐而已,不至于!”
唐小龙一点都没夸张,他在国棉厂工作好几年了,这附近的摊子他吃了个遍。都有啥口味的食物,什么样的食物会受到欢迎,他清楚得很。
这个热豆腐绝对会受到疯抢。
果不其然,第一天江芝莲的豆浆和热豆腐就火了。
下夜班的,上早班的,全都蜂拥而至。
看一堆人坐在小马扎上吃得狼吞虎咽,满脸陶醉,没吃过的人都好奇地想尝一尝。
真有那么好吃?该不是请来的托儿吧?请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读