第25章 二十五克金 芝士焗龙虾
高听露何止是明白了, 她根本是彻彻底底地见识到龙王海鲜有多牛!
送走了夏冰,高听露都忘了要跟高听雪说一声她已经收到扇贝和斑节虾的事情,直接拎着两袋子海鲜进了厨房。
由于这两袋子海鲜来得突然, 高听露也没有准备,家里没什么合适的食材能够用来烹饪这两种海鲜, 于是她灵机一动, 决定煮一份豪华版海鲜泡面!
她先是把扇贝都洗刷刷了一遍放上过蒸着,而另一袋子斑节虾由于过分活跃, 被她事先放进冰箱里先冻着,等她把扇贝都处理完了,斑节虾也都全被冻晕, 这下更好处理,去虾头剥虾壳取虾线一气呵成。
虾头和虾壳高听露都留着没扔, 起锅热油,把虾头和虾壳都丢进去煎出虾油来, 只这一个过程就让高听露闻到一股浓郁的鲜香味, 已经迫不及待想要吃上这一口美味了!
将虾油煎出来后, 接着高听露又往锅里加入开水, 把虾头虾壳都捞出来, 再把剥好的虾仁丢进去煮熟,蒸熟的扇贝肉也全部取出来,去掉不能吃的部分, 一起丢进去锅里煮着。
当然, 高听露在取扇贝肉的时候没忘了偷吃一口,几乎有鸡蛋大小的贝肉一口根本塞不下,鲜嫩紧实的贝肉一咬下去便有鲜美的汁水爆出来,要是反应稍微慢一些都接不住这份美味。
吃这口扇贝肉高听露连一滴酱油都没蘸, 却完全不会觉得寡淡无味,而是被从未品尝过的鲜甜美味给温柔地包裹着味蕾,高听露感觉自己仿佛都要融化在这美味当中了。
吃完这个扇贝肉,高听露发现自己对这个世界不理解的事情又多了一件,那就是为什么咸苦咸苦的海水能够养育出那么多味道鲜美的海鲜来呢?难道这就是大自然的馈赠吗?
这么想着,高听露就又情不自禁地再吃了一颗饱满的扇贝肉,才依依不舍地把其余的扇贝肉都下进锅里去。
高听露家里常年备着香辣味的泡面,这会儿她就取出一包来,等虾仁都熟透了,她就把面饼给下下去。
至于调味——她也就干脆用的方便面的调料包,不过在放入调料之前,她机智地先舀出一碗渗透了扇贝和斑节虾美味精华的海鲜汤来,打算一会儿享用。
泡面熟得很快,关火前高听露再往里丢了几根小青菜意思意思,一碗热气腾腾、香气扑鼻的豪华版海鲜泡面就做好了。
为了让她亲爱的姐姐高听雪知道自己已经收到来自姐姐的爱心海鲜并且准备美美享用了,高听露还忍着一嘴的口水先给这份豪华版海鲜泡面来了个精致的摆盘,大颗的扇贝肉和虾仁满满地铺在表面,把一整碗泡面全部盖得严严实实的,就连那几根小青菜也被挤得委委屈屈地贴在碗沿,要是她不说根本没人能够一眼认出来这是一份泡面。
摆好盘后高听露便对着这份豪华海鲜泡面一连拍了好几张,不说修图,连个滤镜都没加就一股脑全给高听雪发了过去,再加上一句“谢谢亲爱的姐姐么么哒”就算完成了报备任务,而后把手机一扔,全身心抱着她的豪华海鲜泡面就吃了起来,全然不管高听雪会发来什么消息。
【听雪落:啊?你别告诉我这是我寄给你的海鲜你已经收到并且已经做好准备吃了吧?】
高听露一下子夹起两颗大虾仁准备一口吃下,但可惜虾仁太大,别说两只大虾仁一起吃,就是一只都没法塞下,还得分作三口才能吃完一只。
【听雪落:可是我今天早上才让龙老板给你送海鲜啊,再怎么快也得要明天才能到吧?!】
高听露连吃好几颗大虾仁,吃过瘾了才停下来宠幸回她最爱的扇贝肉,尽管虾仁和扇贝肉的美味不相上下,但就因为她的味蕾最初是被扇贝肉给征服的,这扇贝肉已经光荣成为她心目中的海鲜白月光,地位无人能够撼动。
果不其然,清蒸之后再水煮的扇贝肉鲜嫩的肉质并没有因为多了一道工序而发生变化,鲜甜的味道也没有被便宜的方便面调料包给破坏掉,反而因为香辣的底料更激发出扇贝肉的鲜香味道。
【听雪落:你这吃的是什么?把扇贝和斑节虾都做成麻辣烫了?除了加两根小青菜就没有别的了?】
把面上的扇贝肉和虾仁都消灭了一些后,终于露出底下埋着的泡面,担心泡面泡久了会坨掉,高听露赶紧夹起来一筷子吸溜进嘴里,怎料这平平无奇的泡面一入口就让她感觉惊为天人!明明是平常都吃习惯了的香辣味泡面,此时却变成了仿似只应天上有的珍馐,尽管口感算不上顶级,但辣中带有大海鲜香的美味着实让人一口接一口停不下来。
原来这就是吸收了扇贝肉和虾仁精华的豪华泡面!
高听露端起碗来喝了一口汤,顿时感觉连灵魂都得到了升华——从小到大她一直都认为泡面汤本身就是非常美味的食物,尽管这全都是用调味料调出来几乎没有什么营养的汤水,而如今这本就美味的泡面汤里头还加入了既有营养还特别鲜美的海鲜,直接让这碗泡面汤身价直线上升了好几个档次,完全成为琼浆玉露了。
这份豪华版海鲜泡面最后被高听露非常珍惜地全都吃进了肚子里,她甚至连碗都想舔干净。
摸着肚子回味了好一会儿,高听露才想起来手机那头还有个姐姐,只不过她把高听雪前头十几条消息都忽略了,十分认真地发过去一句——
【听雨露:姐,要不我今晚就辞职明天搬去海城吧。】
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随着一阵噼里啪啦的鞭炮齐鸣,龙王海鲜专门店宣布正式开业。
只见店门口摆放着十几个来自不同亲朋好友大大小小各色各样的花篮,其中有龟叔和章妈送的、海底族人们一起送的、顾客们送的,就是码头上摆摊的几个摊贩也合起来给送了一个花篮。
毛卫家看到后就跟严庆辉吐槽说:“我看这几个老板送这个花篮的意思是在庆祝龙老板终于离开码头了。”
严庆辉了然一笑。
谁说不是呢,自从龙老板摆摊之后,一提起买海鲜都说要找码头龙老板,无论是老客还是新客,到了码头就都是直奔着龙老板去的,要是龙老板家的海鲜单纯是品质好鲜度高还好说,最可恶的就是这么好的海鲜她还卖得便宜!一样的价格谁又不想买更好的呢?
久而久之其他摊贩那儿都没生意了,除非他们价格压得更低,要么就是去捕捞一些龙老板没有在卖的海鲜,才能勉强保住自家的客源。
如今龙老板终于搬走了,虽说是去做更大的生意了,但他们一点儿也不嫉妒!反而还特别喜闻乐见!龙老板终于能把码头这块地还给他们做生意了!于是兴高采烈的大伙儿便一块凑钱给龙老板刚开张的新店送了个大花篮作为贺礼,同时也是由衷地祝福她永远也别回到码头卖海鲜了!
毛卫家和严庆辉两人是早早就过来店门前等着了,尽管他们事先预定了龙虾和海胆,可几乎每一位龙王海鲜的忠实顾客都想着要第一时间来支持龙老板,碰巧新店开张选在了周末,只要不是大周末都要上班的倒霉蛋都过来了,就为了来看看龙王海鲜的新店并且买上一堆海鲜回去庆祝,毛卫家和严庆辉那叫一个担心,万一这些人把龙虾和海胆都买光了怎么办!
果然不出两人所料,在大伙儿都对龙王海鲜新店开张表示恭喜祝贺之后,龙老板对着大家说了句“为了庆祝新店开张,这三天店内所有海鲜一律打八折并且提供免费处理海鲜服务,欢迎大家前来选购”,话音刚落,周围众人纷纷变脸比翻书还快,明明都是以往买海鲜的时候都时不时会碰见的人,这会儿就全都成了会互相抢海鲜的“敌人”,都防着其他人把他们想买的海鲜给先一步买走了!
进店前一刻,严庆辉再次跟毛卫家确定了两人的行动目标:“这次的任务都清楚了吗?”
毛卫家坚定道:“清楚了!我去捞龙虾,辉哥你去挑海胆!”
那头传来龙珑的声音:“感谢各位的支持,现在大家可以进店选购海鲜了,希望大家购物愉快。”
仿佛一声令下,严庆辉立马对毛卫家喝道:“出发!”
饶是毛卫家和严庆辉这两个有明确行动目标的在进店的那一刻都不由得被店内的装潢给震撼到了。
——店内面积颇大,堪比一家中型超市,墙面全部铺上海蓝色大块瓷砖,阶梯状的大鱼缸贴着墙绕了一圈,大鱼缸的每个“隔间”中都储存着五花八门不同的海鲜,鱼缸上还摆放着形态各异的珊瑚装饰,看着就像是真的珊瑚;
店中央同样是一个由好多个鱼缸拼起来的大鱼缸,类似香槟塔形状,而就在这中央大鱼缸的正上方就吊着一个精致且华丽的水晶吊灯,吊灯上垂下来的除了水晶,还有硕大的珍珠珠串,与平常见到的普通珍珠不同,这些珍珠的表面是流光溢彩,绚烂无比,四周的顶棚上装着小型射灯,灯光照射在鱼缸波动的水面上,营造出一副波光粼粼的景象。
此等美轮美奂的画面,让每一位进来的顾客都恍惚间以为自己误入了水族馆……不,简直像是到了海底的龙宫。
“要买各类鲜虾的顾客请往这边走,这边有斑节虾、罗氏虾、黑虎虾……”
门口导购员的声音唤回了毛卫家和严庆辉的意识,两人对视一眼,再次确认对方都记得自己的任务,便就地分头行动,一人去找龙虾,一人去找海胆。
而店内的导购员还在努力招呼着络绎不绝的顾客们。
“想买贝类螺类的客人们都往这边走啊,花甲白贝大扇贝,花螺香螺大海螺,全都应有尽有!”
“今天新上的大龙虾大章鱼和大螃蟹,瞧一瞧看一看嘞!”
“鱼都在这边的缸里,想要什么鱼可以让我们的导购员帮忙捞哦,要是有想吃的鱼但找不到的话欢迎各位向我们提出来,保证尽快上新!”
由于龙王海鲜店内的装潢给第一次到店的客人带来太大的震撼,而且店里的海鲜种类实在是过于丰富,让不少还没有确定好要买什么海鲜的客人一下子看花了眼,这些客人便也不着急买海鲜了,决定先在店里好好逛一逛看一看。
再有店内的导购员全部都非常尽心尽责,即便客人只是漫无目的地转转,也非常热心地在一旁介绍这些海鲜的味道,就像这么多种类的海鲜他们全都吃过而且对这些海鲜的味道十分熟悉一般。
只不过在客人问到这些海鲜推荐用什么做法比较好吃的时候,导购员们便都卡壳了,磕磕巴巴地说他们厨艺不好,但他们家的海鲜就算只是清蒸白灼都相当好吃。
——总不能如实相告他们导购员都是在海里追着海鲜生啃的吧。
趁着大部分客人都在逛店的时候,毛卫家和严庆辉都顺利地各自找好自己想要的海鲜,指挥着导购员捞起来称重了。
“先生您的海胆都称好了,这是您的单子,拿到收银台那边付款就行。请问您买的这些海胆需要我们帮忙处理吗?新店开张前三天有免费帮忙处理海鲜的活动,如果需要的话我可以帮您把这些海胆送到后厨去处理,您付完款后移步到收银台另一边的窗口领取处理好的海鲜就行,我们的海鲜处理工作全程透明操作,您可以在窗口看得一清一楚,绝对不会出现任何替换海鲜的情况。”
这正合严庆辉的心意,他也是头一回买新鲜的海胆,在导购员给他挑海胆的时候他就发现了原来鲜活的海胆身上的刺会舞动得那么频繁!堪称手舞足蹈!严庆辉看着心里都有些毛毛的,更何况他的确不懂该怎么处理新鲜的海胆,将里头可以吃的部分完整地取出来。
因此严庆辉毫不犹豫地就同意了导购员的建议,至于导购员强调的事情他就从来都没有担心过,身为龙老板忠实的骨灰级老顾客他还会担心这种事情吗?
毛卫家挑好两只大龙虾付了钱,就要去挑海胆的地方找严庆辉汇合,可找到地方却没见着人,打了电话一问才知道人在海鲜处理区看人师傅开海胆呢!
等他带着大龙虾赶过去的时候,就发现那玻璃前已经站了一排人,全都是看师傅处理海鲜的。
“我买了条鱼打算做个一鱼两吃,把鱼肉都片出来做个酸菜鱼,剩下的鱼骨就下锅炸一炸啃着吃,但我没有这么厉害的刀工,而且大家也知道那鱼就算死了身体也还会蹦跶,看着就觉得吓人,幸好店员跟我说还可以帮忙处理,你们看这鱼肉片的,全部都一样厚,切面还非常干净整齐,太给我省事儿了!”
“你这鱼我刚刚也看见了,就是左边那位师傅处理的,那师傅厉害啊,刀背啪一下敲了鱼头,那鱼就没再蹦跶了,几下去了鱼鳞,再手起刀落放血去内脏,切鱼片的时候唰唰唰的又快又准,手法干净利落,那叫一个行云流水、酣畅淋漓!我都感觉我是看了一场表演一样!”
“要不怎么会有‘庖丁解牛’这个故事呢,还有卖油翁的故事你们晓得不?唯手熟尔!三百六十行,行行出状元呢,这么大气的海鲜专门店就该配这么厉害的师傅,这里可是‘龙王海鲜’啊!”
“虽然左边那个师傅利落的杀鱼手法叫人看得很过瘾,但我还是喜欢看细活,你们看见那个处理海胆的师傅没有,看那块显示屏,我就觉得这处理海胆的活儿才是让人看得身心都舒坦了。”
毛卫家找到严庆辉,也听到了这些客人的话,严庆辉还特意提醒他那位师傅正在处理的海胆就是他买的,语气不知怎的还有点小得意。
“看那个师傅,现在要处理的就是我买的海胆!”
毛卫家便顺着严庆辉的话看向那块正拍着师傅处理海胆的显示屏。
整个海鲜处理区一共有五个显示屏,对应了五位处理海鲜的师傅,每个师傅处理海鲜的位置前都有一个摄像头,给店内的客人们全程直播着师傅们处理海鲜的动作,既是为了方便顾客监控不会发生调换海鲜的事情,也是给顾客们展示自家店干净卫生环境以及师傅们厉害手法的一个宣传渠道。
眼下客人们都各自找到了一个自己想看的显示屏盯着,毛卫家和严庆辉看的自己就是那位正处理海胆的师傅的显示屏。
只见这位师傅用一把厨用剪刀先把海胆满身蠕动的黑刺全都修剪掉,再从海胆嘴巴处将海胆外壳一点点给剪开,渐渐露出里面橘黄色的部分,师傅再用缓慢的水流冲洗掉可能会落在海胆里的外壳碎屑,接着便是用镊子将海胆里面不能吃的部分小心剔除的过程。
虽说处理海胆的整个过程看起来没有杀鱼的那么爽快,但这样的慢工细活却莫名给人一种治愈心灵的特别感受,尤其是看到最后把海胆里头的脏东西全都剔除掉只剩橘黄色如同橘子瓣一般的肉瓣时,心里头就涌起一股难以言喻的舒爽感。
特别是这些海胆全都颜色鲜亮又饱满,跟那些一开盖就看到干瘪的、颜色还有点发灰的海胆比起来完全是两个档次,海胆本身品质足够高,处理的师傅手法又好,自然而然就大大增加了这些海鲜处理过程的观赏性,对自家海鲜没点自信的店家还真不敢这样光明正大地让顾客直面海鲜究竟是好是坏。
原本师傅应该再将这些橘黄色的肉瓣给完整取出来排列到一个木盒子上,这样才算完成处理一个海胆的工作,只是严
庆辉事先说了不需要盒子,他要留下海胆壳盛鸡蛋液做海胆蒸蛋吃,所以师傅没有把这些橘黄色的肉瓣都挖出来另外装,而是直接留着“原装”给打包起来了。
光是看处理海胆的过程都把毛卫家给看馋了,满脑子都是海胆那绵密鲜甜的味道,眼看着师傅就要处理好最后一个海胆,他忽然把手里两只大龙虾往严庆辉手里一塞:“辉哥你先拿一下,我也去挑几个海胆来!”
严庆辉都没来得及反应,手里就多了两只大龙虾的重量,忍不住暗骂一声:“个臭小子,看见什么就想吃什么!”
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龙王海鲜专门店的开张声势浩大,把附近本不知道码头龙老板的人都吸引了过来,不清楚情况的客人们到了门口一瞧还被那富丽堂皇的装潢给唬住,有些不敢往里进,但他们在门口听到从里头买完海鲜出来的客人说这里的海鲜有多新鲜多肥美,价格又有多实惠,开业前三天打八折处理海鲜还免费,这些客人想要买到物美价廉好海鲜的心就蠢蠢欲动了。
但这些还在犹疑着要不要进店买点海鲜的新客终究是比不上早就得到了风声蹲点到来的老顾客们,就连经常作息混乱昼夜颠倒,为了一个视频忙通宵的美食博主六六都强撑着精神起了个大早,带着小助理和摄像马不停蹄地来拍龙王海鲜专门店探店vlog。
自从吃过龙王美味海鲜的美食后六六就彻底被这家店的海鲜餐品给征服了,后来又知道龙王美味海鲜一直是由龙老板在供货,并且龙老板其实就是龙王美味海鲜的幕后大老板,那她怎么能不来支持龙老板的新店呢!
更别说她本来就每天都要买上一些龙老板家的海鲜来做饭吃,连她近期拍摄的美食吃播视频海鲜含量都大幅度增加了,把粉丝们馋得直嚷嚷,恨不得立刻买机票打飞的飞过来海城吃海鲜,有关龙老板家海鲜的视频各项数据都要比吃其他美食的视频数据要好上不少,说明网友们也是爱看她吃龙王海鲜的。
于是六六便打算肩负起对粉丝负责到底的责任,让不在海城的粉丝也都看看龙王海鲜专门店开业的盛况,顺便再做一期以海鲜为主题的美食吃播视频,就有了来新开张的龙王海鲜专门店拍vlog的想法。
只不过她表面上说是来拍vlog,事实上最主要的目的还是要买海鲜回家做饭吃。
跟所有第一次踏进龙王海鲜专门店的顾客一样,六六几个人进店的时候也被店里的模样给震撼到了,三个人不约而同地打心底发出“哇”的惊叹声。
“这是什么啊?我来到的真的只是一家卖海鲜的店吗?我见识少可别骗我,我以前去的海鲜市场和大超市的海鲜区可都不是这样子的。”六六已经无法用语言来形容自己内心对这家店的震撼了,“我想说,我刷到过很多网友去潜水的视频,我心里也是很想去潜一次水看看海里的世界,只是一直没有空出时间去,但万万没想到会是龙王海鲜先一步替我实现了这个愿望,这里实在是太美了。”
小助理也情不自禁地开口道:“一下子就治好了我的深海恐惧症。”
“要是海底都这么亮堂又漂亮谁还会有深海恐惧症啊。”六六把目光从那精美的水晶吊灯转移到各个大鱼缸上,“而且这里的海鲜都没毒,能吃。”
摄像忍不住吐槽:“果然还是那个满脑子只有吃的六六。”
因为要拍vlog,不能光是看一看就算了,剪视频也需要大量素材,六六便让摄像把店里的每个鱼缸都拍了一遍,还跟着导购员录了好几段跟海鲜相关的介绍,给六六听得口水直流。
但整个vlog的拍摄重点之一还是落在了那盏巨大又绚丽的水晶吊灯上,由于店内天花板使用了颜色较暗的涂料,使得整个水晶吊灯看起来便宛如一场在夜空中绽放的盛大烟火,区别就在于美丽的烟火转瞬即逝,而这水晶吊灯在客人们能见到的时候永远绚丽明亮。
另外一个拍摄重点就是海鲜处理区了,也幸好店里给设置了五个直播处理海鲜的显示屏,不然摄像都不知道要如何突破层层人墙挤到最前面去拍摄师傅们处理海鲜的画面。
整个龙王海鲜专门店的装修风格都带着大海深处那股神秘色彩,只有海鲜处理区是例外,整个操作间亮白一片,能够让顾客们能够清晰地看到海鲜处理的过程,而师傅们处理海鲜的手法又非常专业和熟练,过程看起来就十分痛快。
还有顾客看着看着突然大喝一声“好”然后鼓起掌来的,俨然像是不知不觉中把师傅们处理海鲜的过程当成了一场表演看,看到精彩之处就情不自禁地喝起彩来了。
不过六六几个人也不好意思说别人,毕竟她们看着看着也会不自觉地发出各种各样包括但不限于“哇”“啊”“太牛了”“好厉害”之类的惊叹声。
三个人在龙王海鲜专门店待了有一个多小时,拍摄中途六六才把自己要吃的海鲜给买了,之后又看师傅们处理海鲜看了半个小时,最后还是因为越看越馋、越看越饿才赶紧带着买到手的海鲜回到工作室的。
六六的工
作团队里是有一个专门给她做饭的厨师的,只要不是有外出探店任务,一般的吃播视频里六六吃的美食都是出自这位大厨之手。
这天六六新一期吃播视频的美食依然由这位大厨亲自操刀,六六对她很放心,随便买了几样海鲜回来让大厨看着做就是,大厨做的菜都非常好吃,六六也每回都会吃到光盘。
热爱吐槽的摄像也因此说六六吃什么都不挑,说大厨像是个喂猪的,而被说成小猪的六六也不甘示弱直接转移矛盾跟大厨告状,说摄像说她做的饭是猪食,果然吓得摄像立刻认怂。
所以这次六六买的鲍鱼、鱿鱼和大虾就被大厨做成了鲍鱼捞饭、苔条凤尾虾和椒盐鱿鱼圈。
光是闻到这些美食的香味就把六六馋得上蹿下跳了,为了弥补自己在等待美食时急切到啃沙发的“工伤”,六六决定自己在拍视频的时候一定要真情流露,将这些海鲜美食最真实美味的一面彻底展示出来,好让网友们也对这些海鲜馋得日思夜想。
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毛卫家跟着毛老爹学了好几天的芝士焗龙虾,终于对这道菜上手,能够做出一道几乎可以说是完美无缺,连毛老爹吃了都连连称赞,父子俩为了抢一口龙虾肉能大眼瞪小眼的芝士焗龙虾。
于是项目组团建当天,毛卫家一大早就去龙王海鲜专门店去取了提前预定好的一堆海鲜前往轰趴别墅。
除了本就要预留出来做成芝士焗龙虾的大龙虾外,其余的海鲜都将作为火锅食材,毕竟他们人也不少,要是每种海鲜都做成一道菜的话不仅做起来麻烦,吃的时候也不方便夹菜,倒不如直接涮火锅来得方便。
毛卫家前脚刚带着海鲜到了轰趴别墅,正要把海鲜都拿去厨房让同事们一起处理呢,没想到后脚刘克也带着他的高档大龙虾到了。
刘克的出场方式也是十分夸张,直接把他家的豪车开到轰趴别墅门口,然后大声招呼同事们帮忙搬龙虾,闹得阵仗颇大,毛卫家还真以为这龙虾是什么轻不得重不得的易碎品呢,结果几个人抬着沉甸甸的泡沫箱进来打开一看,早被冻得不只是晕了还是死了的龙虾静静趴在一箱子冰块上,整个泡沫箱里头龙虾占比还不到一分之一。
即便那箱子上有个看上去很高级的标签,可劳动了几个人来搬的龙虾最后是这副不知是死是活的模样实在叫人激动不起来,尤其是在此之前毛卫家已经带着他生猛到恨不得蹦起来用大尾巴扇他一下的大龙虾来了,无论刘克带来那只龙虾有多珍贵多高级,但有鲜活的为啥要吃冷冻的呀?
毛卫家差点笑出声来:“哟,刘少爷带来的龙虾怎么这么没精神啊?感觉都不用做成菜再比了,我看就让这两只龙虾现在打一架,让它们凭自己的实力,我买的龙虾也能大获全胜。”
刘克对毛卫家的嘲讽不屑一顾,只认为毛卫家是没见过高档货的土包子,知道已经赢不了他所以才要靠大放厥词来找回面子罢了。
“你少废话,当时说的就是做芝士焗龙虾来比,现在还没开始呢你就说这些没意义的东西,是不是因为知道比不过了所以才耍赖跳过做芝士焗龙虾的步骤直接精神胜利了?”
毛卫家也是相当佩服这位大少爷的脑补能力:“我是想说我买的龙虾不管做不做成芝士焗龙虾都能秒杀你的龙虾。”
其他同事也是第一次见吵得这么馋人的架,这哪里是普通同事间的撕破脸皮勾心斗角,分明就是xx小当家的比赛现场嘛!都给他们听饿了!
其中一个同事眼看他们还要继续打口水战,耽误大家吃上美味海鲜的时间,就忍不住站了出来充当临时主持:“好了好了,你们说再多也分不出个结果来,还不如赶紧开始做你们要做的芝士焗龙虾,等做出来了,大家都尝一尝味道,公平公正地比出一个胜负来不是更有说服力?”
两人也是被这位同事的话成功说服,为了让自己的话更有支撑,也为了证明自己的眼光最独到,两个人终于决定开始做芝士焗龙虾。
当然,刘克这个富一代压根就没有想过要点亮厨艺这个技能,他直接发动钞能力请到了外援——他家的做饭阿姨。
对此,刘克是这样说的:“总不能让我亲自去做这个芝士焗龙虾吧?况且你一个厨师的儿子跟我家做饭阿姨来比厨艺不是刚刚好吗?很公平啊,就是万一最后你输了可别说是因为你的厨艺比不过我家做饭阿姨。”
毛卫家真想冲他翻白眼。
笑话,给他带来自信的从来就不是他那继承了老爹的厨艺,而是龙老板家的海鲜给他的底气啊!
虽说他是跟着毛老爹学了几天怎么做芝士焗龙虾,但真正在学的时间算起来其实很短,大部分的时间都费在了怎么吃芝士焗龙虾上。
原因是芝士焗龙虾的做法本身就不难,而且这道菜不同人有不同的做法,哪怕只是在龙虾上铺上一层芝士,也能算是芝士焗龙虾,只要龙虾本身足够撑起整道菜,其他花里胡哨的东西都可以省略掉。
就因为对龙老板家的海鲜有着足够的自信,
毛卫家在做这道芝士焗龙虾的时候也显得非常气定神闲。
同事们都在强势围观这两人的龙虾比赛,自然是不会错过中间这段做芝士焗龙虾的过程的。
就见毛卫家用筷子把一拎起来就不停做卷腹动作的大龙虾从尾部捅个对穿,将龙虾血也就是俗称的“龙虾尿”给排出来,以免影响口感和味道,接着将龙虾整个对半切开,小心地剔下粘连在壳上的龙虾肉来。
只看毛卫家剔下龙虾肉的这一步,大伙儿就能看到这只龙虾的肉是有多么晶莹剔透。
毛卫家把剔下来的龙虾肉都切成小块再装回到虾壳中,撒上一点点海盐,然后铺上一层芝士,最后撒上欧芹碎送入烤箱,他的芝士焗龙虾就只等出炉。
排除掉处理大龙虾这段之外,毛卫家给龙虾肉简单到极致的调味着实让同事们目瞪口呆。
“毛毛,你这就算好啦?只放盐和芝士,最后那点也就起个装饰作用?”
“这样跟直接拿煮熟的龙虾蘸芝士吃有什么区别……”
“高级的食材往往只需要最简单的烹饪方式是吧。”
“我看那个阿姨还在炒蒜蓉嘞,毛毛你该不会是摆烂了吧,你的大厨老爸就没教你芝士焗龙虾要怎么做吗?”
面对同事们的声声质疑,毛卫家根本不做过多的解释,他依然一副气定神闲的样子:“调味和做法简单又怎么了,你们还真以为我是来跟他家的做饭阿姨比厨艺的啊?我们从始至终比的都只是龙虾啊!你们以为我为什么敢随随便便放点芝士就算结束,还不是因为我对这只龙虾足够自信!只要龙虾本身足够好吃,放什么调料用什么做法又有什么区别?”
然而同事们对于毛卫家这迷之自信完全不理解,就算是吃海鲜刺身也得蘸着芥末酱油吃啊,你这大龙虾光蘸点芝士真的能行?
说话间,刘克家做饭阿姨正在炒制的蒜蓉酱的香味飘了过来,把同事们都吸引得不由自主多吸了两口带着蒜香味的空气。
大家又点评起来。
“你们还真别说,刘克家做饭阿姨是有两下子的。”
“你这不是废话嘛,刘克家里雇佣的她,要是没两把刷子人家能给她发工资?再说了,如果做不好芝士焗龙虾这道菜的话,刘克今天也不会带她来跟毛毛比啊。”
“好香的蒜蓉酱,天啊,我已经能够想象到蒜蓉和芝士结合在一起的美味了,要是能在加点黄油……就是我最爱的搭配!你们也都知道蒜香黄油面包是我的最爱。”
“行了都少说两句吧,毛毛都不想跟你们说话了。”
此话一出,几个同事开始疯狂看毛卫家的脸色。
毛卫家闻言看了几个同事一眼,确实没搭理他们,却不是同事们想象中即将面对失败而把话憋闷在心里的心思,单纯只是懒得跟这几个没吃过龙老板家海鲜的人解释,他这道芝士焗龙虾,还没被人吃到嘴里了解到此等美味有多么难得的时候,恐怕只有吃过龙老板家海鲜的人能够坚信一定会完胜了。
就在刘克家的做饭阿姨将炒好的蒜蓉酱铺到龙虾肉上再接着铺芝士的时候,毛卫家这边的烤箱先一步“叮”一声,提示他的芝士焗龙虾做好了。, ,找书加书可加qq群952868558