第93章 网红自制月饼<!>
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彭弈北默默的看向天空中与太阳抢c位的红月。
突然觉得这个世界的月亮神话刚猛了点也是情有可原的。
地球上，月亮是白色的。只有晚上能见到, 还附赠阴晴圆缺。
难免就带着清冷, 孤寂, 温柔，思念等等属性的情怀。
这里的月亮。
白天晚上都在。
醒目的不得了, 存在感十足。
除了下雨天, 始终在那里滚圆滚圆。
会有刚猛一点的传说也说得通。
邹牧眼里带着笑意, 用带着回忆的口吻, 替彭弈北“解说”一下。
他们这边关于红月的传说。
这个世界的创世神话很有意思。
天地之间诞生之初, 是一直笔。
这支笔描绘出了锦绣的山河。
然后画出了众多的神明生活在这个世界上。
有意思的是，这支笔在画完一切后失去了踪影，却没有就此彻底归隐。
想想我们家盘古大大，开天辟地后化身万物，正式退休
但是这支笔在日后的神话故事中, 还经常动不动的刷一波存在感。
比如某某邪神为祸苍生, 正义的一方打败邪神后发现却没办法消灭他。
神笔出现了。
在地面划拉了一下，画出了一个无间炼狱, 把邪神关了起来，无期徒刑。
神笔经常作为这样的金手指出现。
它从没有干涉任何世界上的任何发展，也不帮助任何人。
只是在这个世界缺什么的情况下。
就现身画几笔。
顺便说一句, 人类也是它添加的。
彭弈北：…………真是画风清奇的笔。
彭弈北被这个故事忍不住开始想, 有什么食物能和笔相配的。
雄烈就是神笔画出来的初代神。
雄烈, 的确是猛男。
和彭弈北想象中的差不多。
顶天立地的猛汉, 全身肌肉, 就关键部位围着点布的原始粗狂风格。
他的故事也很简单。
神笔把一圈神给画出来后，大家根据自己的职称圈定了活动范围。
然而，太阳神却有两个。
两个太阳神一开始还和平相处，后来就矛盾凸显了。
在知名不具的挑拨之下，打了起来。
雄烈失败了。
被赶下太阳的他不甘心自己的失败。
于是拿起了锤子和锥子，在大地上凿了一块出来，然后把全新的“太阳”扔到了天上。
为了让这块土地能够“飞起来”。
雄烈耗费了自己所有的神力，最后和红月融为一体，就此长眠。
他是神话故事中，第一个“长眠”的神。
没有工作岗位，我就自己造一个！
可以说，这是一个相当励志刚猛的故事。
所以说，月饼还能不能上了？
好像……也不是不可以啊。
在华夏的典故中月亮的，最著名的自然是嫦娥奔月。每年中秋节，也都是嫦娥姐姐出来代言。
可实际上，月饼和嫦娥姐姐没有半毛钱关系。
八月十五赏月的时候，唐明皇吃着“胡饼”看月亮，嫌弃名字不好听。于是杨贵妃提议改名“月饼”，龙颜大悦，最后就这么定了。
还别说，月饼的确好听多了。
中秋赏月吃月饼的习俗就这么流传下来了。
彭弈北委婉的表示了一下，自己有一种特殊的饼，口味繁多，易存放，美观美味，适合全家共赏以及送礼。
“什么口味的？”品老绝对是顺口一问。
彭弈北的表情却瞬间纠结了起来。
这个问题甚好，简直是掀起骂战的问题。
要说，在地球上任何地方看月亮，看到的月亮绝对都是一模一样的。
但是全中国各地，月饼却五花八门。
你甚至会出个省，都发现自己不认识月饼了。
广式月饼，皮薄馅大，以蛋黄馅为c位组团出道。
京式月饼，皮厚一些，最强cp就是饱受争议但是屹立不倒的五仁。
苏式月饼，表皮酥松，有甜咸之分。
还有螺旋花纹的潮式月饼。
以火腿精华部分加上蜂蜜猪油白糖制作的云腿月饼就是滇式月饼的代表，甜中带咸好吃到卖翻淘宝库存。
还有年代久远的陕西秦式月饼，浙江的衢式月饼，松软的晋式月饼，用苦板菜做的徽式月饼，内蒙兄弟们喜欢的丰镇月饼等的。
还有冰激凌月饼，冰皮月饼和各种制作简单的网红手工月饼。
都不知道该归类到哪个地区。
注意了，以上只是种类，看广式月饼就知道了，每个种类还有无数种馅料能搭配呢。
吃过榨菜肉丝馅的月饼吗？告诉你，在魔都排队都得几小时才买得到。
吃过香辣牛肉巧克力月饼吗？告诉你几百块一盒就只五六个。
吃过提拉米苏月饼吗？吃到嘴里你都分不清是蛋糕还是月饼。
但是中秋节吃的……蛋糕也得叫月饼。
“要不，
我们换一个吧。我觉得神笔的故事很不错。”
宋副州长：？？？？？
刚刚兴致勃勃的是你，名字都起好了，寓意也说好了。
他都开始考虑怎么胡编乱造了。
你又否决了？
宋副州长看向自己的老丈人。
品老也一头雾水。还以为自己刚刚问的问题有什么不对。
月饼的口味怎么了？
很难吃？
不可能啊，彭厨做的东西什么时候难吃过？
现场唯一能理解彭弈北纠结的，恐怕就是经常看他这幅表情的邹牧了。
“是不是很难制作？”
“有简单的……”
“原来有很多种吗？”邹牧“惊叹”了一下，随即对宋副州长兴致勃勃的提议。“我们可以分批进行。”
搞政治的人眼睛一亮，和混商业的人心有灵犀默契对视。
这个想法很不错啊。
节日嘛，每年一次的频率很好。
这里的红月没有阴晴圆缺，它始终无论白天夜黑的圆溜溜的挂在那里。
但是一年中有一天。
红月会格外明亮，并且形成好看的光晕。
提到月亮相关的神话，让人想到的是雄烈凿月，提到月亮相关的特殊日子，那绝对是红晕日没跑了。没有第二天。
如果把这一天正式定位节日，肯定没有丝毫阻碍。
再给这个节日加一点背景。
再加上独特的美食。
那就是一个结合了传统文化和自然风光外加人文风俗的绝佳节日嘛！
而且这个节日，就像是邹牧提醒的。
还能夹带私货！
今年主推阖家团圆，明年就能推精忠报国，后年能推花前月下，大后年能推科技兴国……
爱国主义教育or促进生育率or点燃孩子们对科技的兴趣。
这种私货还能每年翻新。
什么？这种私货月饼怎么做？
做什么口味的月饼是彭厨的事情。
怎么编故事是属下的事情。
宋副州长默默的决定……给相关部门员工加工资。但是政策就这么定了。
“不是有种说法，红月是用我们秦州的土地挖出来的吗？我觉得这个故事和秦州最配。以红月日为节日也很不错。”邹牧想起了某个不靠谱的网络传言。
因为有科学家证实了，如今海拔十米左右的秦州应该是高原山脉，没准若干年前世界第一高峰就应该是秦州的。
得到这个消息的诸位网友的于是脑洞就开了。
那么多土哪儿去了？
造月亮了呗！
所以雄烈必须是我们秦州人。
邹牧几句话敲定了项目，搞定了宣传策略，甚至搞定了网络宣传的亮点。
最后邹牧解决了彭弈北选择障碍症。
“你的许多构思中，有没有做得快一点的，让我们先品尝一下？”
划重点，你的构思。
古籍和海因兹身上的锅已经够多了。
作为天才少年的厨师人设。
也应该自己扛一下大旗了。
简单版月饼？在家自己动手轻松能做的？
当然有啊！
中秋前夕，抖音一刷，闭着眼睛都能出来十几个教程。
真的超级简单。
而且原料干净易消化，很多教程都归类在婴幼儿辅食系列了。
没有月饼模具？
你们是不是忘记了这个世界的高科技了。
要什么不是分分钟定制的。
智脑也很帮忙，自动调出一个祥云如意纹传颂到隔壁制造机里压一个模具出来。
模具还在制作，彭弈北就把手伸向了是万能的紫薯了。
紫薯蒸好以后，捣成泥。
这就是紫薯月饼的外皮了。简不简单？
三颗鸡蛋，100g牛奶，35g淀粉，搅拌到无颗粒，最好再过筛一下。
不粘锅里放入20g椰子油，小火等椰油融化后倒入刚刚蛋奶液倒入锅中，用最小火边煮边搅拌。最后变成了黏团。
彭弈北想了想，还是没有加糖。
紫薯奶黄月饼加糖和不加糖的他都吃过，个人却更加对不加糖的有好感。
紫薯泥和奶黄泥都变成25g的小团。
像是包汤圆一样。
紫薯泥压成饼，把奶黄泥包在里面行程一个大团子。
然后用模具一压。
入冰箱冷藏30分钟口感会更好。
外皮是软糯微甜不腻的紫薯，内陷是散发着椰香蛋奶馅，微微冰凉的口感，把面皮和内陷衬托出了一丝冰品的口感。
彭弈北刚把紫薯椰香奶黄月饼放入冰箱，回头就看到三个看得认真仔细的人。
宋副州长在看月饼。
品老在看馅料。
邹牧在看彭弈北。
彭弈北被邹牧看得眼神飘忽了一下。
转身立刻对品老解释为什么还有剩下的材料没有包。
“这些馅料和面皮，还能和其他材料进行组合。”
便捷月饼第二招。
山药闪亮登场。
山药和紫薯一个待遇，蒸
熟捣泥，为了让它更细腻一点，它还被彭弈北无情的过筛了一遍。
随后家里已经不知不觉常备的豆沙被拿了出来。
山药30g，红豆沙15g。和刚刚的紫薯月饼一样的做法。
包起来，在椰蓉上打个滚，上模具。
雪白的山药泥裹上了椰蓉之后。
多出了一份雪中雍容的清雅华贵的感觉。
“这个现在就能吃了。”
彭弈北用一把小刀把月饼切开。
雪白的外皮在莹莹如玉，内陷的红豆沙，呈现一种黑墨一般的视觉效果。
柔滑的表面，深红棕色与白色的交相辉映。
外层椰蓉依旧散发着华贵清雅的气质为山药豆沙月饼增光添彩。
同样的磨具压出来的月饼。
紫色 黄色似乎完败给了白色 红棕。
可怜的在冰箱里的紫薯月饼，还没被品尝，就这么因为色彩对比输了。
彭弈北顺势再包了几个山药紫薯月饼，山药奶黄月饼，紫薯豆沙月饼，和双拼的山药紫薯奶黄豆沙月饼。
就这么排列组合之下，一口气做出了一大堆。
品老认真的看着彭弈北随手一戳，就是一个新品种。
有几个甚至是邹牧在旁边随口胡说，彭弈北就这么组合的。
这种烹饪态度，如果是其他小辈在彭老这里玩。
品老绝对要喷到他怀疑人生。
但是现在这么做的是彭弈北……
就轮到品老开始反思了。
“太好吃了！”
品老在反思，邹牧在和彭弈北搞“创造”，结果就是只有宋副州长一个人在那里品尝。
并且留下了绝对肯定的赞美。
“松软绵密，甜度适中，外面的椰蓉有种独特的口感和香气。”
不愧是彭厨。
宋阙看向手里的月饼，已经不仅仅是简单的政绩和国家规划了。
而是透过这个月饼看到了所有民众的喜悦。
美丽的红月晕景色之下，放一天假期，阖家团圆，吃着美味的独特的属于这一天的食物，聊着天，唠着嗑，吹着牛，一起吐槽电视节目，一起追剧。
宋阙的眼神火热了起来。
改变神话的民俗的任务必须加快！
“这些西米是用来做馅料的？”邹牧看向被彭弈北特地拿出来的西米。
西米可以说是彭弈北很喜欢的饮品搭配了。
彭弈北特别喜欢把西米代替珍珠放奶茶中。
西米在液体饮料里的口感的确不错。
但是如果做成馅料团……
邹牧记得自己吃过一次一不小心结团的西米。
emmmm……印象深刻。
“当然不是，是用来做外皮的。”网红冰皮月饼！
和传统的冰皮月饼有点区别的是。
这种冰皮月饼是透明。
传统的冰皮月饼是用糯米做的，它是用西米做的。透明度更高。几乎高达80的透明度，配合着颜色亮丽的内陷。
就像是一颗大号的夹心软糖。
qq的，亮亮的。
颜值绝对爆表。
一碗西米，加温水加糖浸泡三十分钟后加两勺玉米淀粉。
揉成光滑的面粉团。
然后分成小团。
紧接着的步骤和之前一模一样。
区别就是，这次的内陷可以更任性一点，甚至能直接加水果馅。
火龙果，苹果，草莓，橙子等等。
当然，之前的那些奶黄馅，豆沙馅，山药馅，紫薯馅等等也一样能放。
唯一需要做的调整就是，西米做的冰皮不像是山药和紫薯一样自带滋味。所以馅料必须味道重一点，也就是……得加糖。
水开后蒸20分钟。
这晶莹剔透外皮中裹着的颜色亮丽的内陷的冰皮月饼。
以拔群的颜值获得了三位旁观评审的最高翻牌率。
“这些长得太好看了。和雄烈的形象不太符合。”邹牧很客观的评价。
哪怕最素雅的山药月饼。
那也是自带阳春白雪的风雅格调。
雄烈太糙了。
彭弈北刚想说普通月饼外表没那么花哨。
无论是苏式的还是广式的，月饼的外皮都是朴素的黄色，内陷才是争奇斗艳的关键。
“没关系。”宋阙手一挥。“雄烈不合适，可还有雄烈老婆啊。”
“就说女神思念自己的化身红月的丈夫，所以做了这种食物每年祭祀。每次她祭祀的时候，红月都会发出光晕。而且我们还能，每年推出不同的月饼，配合不同的传说，不一定要神话传说，可以是历史典故。”
“对，就这样！明年做点刚猛的。历史上找一位将军，红晕日之夜，做饼祭祀雄烈，示意愿舍生卫国，用自己的生命来换取国土完整，国家安宁，也很符合雄烈凿月的典故啊。龙江将军就很不错。”
品老也来灵感。
“那么第三年，可以在外形或者馅料上多多突破创新，鼓励制造业发展，比如雄烈是一位创造之神。他直接造了一个星球。”
邹牧也补充了一句。
彭弈北：…
………
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