第 42 章
深灰色的陶碗承托得野菜越发嫩绿, 小麦色的糠籺面上肉沫浇头色泽莹润，肖长远顿时觉得食欲大增。
“要不去外面的石桌上吃？”刘暖见肖长远盯着碗, 于是道。
肖长远摇了摇头没有说话, 端着碗走到了中间的操作台放着，然后拿着筷子就吃了起来。
刘大山是真真震惊了。
今日的肖长远完全打破了刘大山以往对他的印象, 似乎一下子平易近人了很多。
肖长远吃一口, 滋味很好。
肉沫香浓, 野菜脆嫩清爽, 两者完美融合。再加上肖长远削的面薄, 很入味, 肖长远几乎一下筷子就没有停下来。
刘大山在一旁忍不住咽了下口水，“大姐, 我看着刀削面还挺好做的，要不明日也加上？糠籺面不贵, 咱们可以买五文一碗，加点这个肉沫，到时候面足点, 大家一碗能饱，相信喜欢吃的人应该很多的。”
刘暖忽然来了主意, “也不一定要全用肉沫的。像菌菇, 菜都可以做这个浇头的。”
刘大山接话, “那蔬菜的就就两文，加菌菇的三文，肉的五文。”
刘暖点点头, 详细地和刘大山商量起了起来。
肖长远吃完后，在一旁静静地看着刘暖。
刘暖察觉身旁没有动静后，抬头就对上了肖长远的视线，心里猛然一震。
说不出什么感觉，只是那眼眸好似很多很多故事，深邃得吸引人心。
刘暖连忙移开了视线。
刘大山忽然发现外面已经完全天黑了，顿时道，“原来已经这么晚了。”说着看向了肖长远。
这人若是不走，大姐肯定得陪着。那刘大山也不会离开了，毕竟孤男寡女的，他得为大姐的名誉着想。
肖长远收回视线，看了眼刘大山道，“这是我的令牌，有什么事可以到城西的肖府或者是城南的千户所找我。”
“千……户，千户？”刘大山被吓得差点就跪下了。
“嗯。”肖长远道，“拿着，有什么事情去找我，或者找肖山也可以。”
刘暖刚说想要拒绝。
刘大山就接过了令牌，“多谢肖千户，多谢。”
刘大山满脸感激，肖长远这话就是说在南关驿会护着他了。他若不接受，那简直是个大傻瓜啊。虽然这肖千户估计是看在大姐的面上，但他们做食肆的，背后没个人，不是被吞了就是被打压，不仅有官府的一些衙差喜欢吃点白食，就连城里的乞丐流氓也会欺负上门的。
刘大山在云石堡酒肆做过事情的，很清楚这里的事。哪个开店做生意的背后没有点背景？自己初来咋，有个南关驿的千户护着。刘大山对未来的日子更加充满了信心。
肖长远，“那我先回去了。等过一段时间去上河村看你和小石头。”
刘暖沉默了一会儿说，“你若是工作忙，不用着急回来。”
肖长远原本因为刘暖亲自做的一晚面，心情还算好，此时听着这话就皱起了眉头，盯着刘暖的头顶看了片刻，说，“看小石头的时间还是有的。”
刘暖闻言沉默了下来。
肖长远等了片刻见刘暖低着头，于是转身就出来厨房。
刘大山看了眼刘暖，连忙追了出去。
送肖长远离开了食肆，刘大山才回了厨房。
肖长远出了食肆，走出小院就看到了肖山，见他来回踱步，似乎有些激动，时不时还跳一脚。
肖长远走了过去，出声问，“肖山，怎么了？”
肖山回过神来，脸上的喜悦还未褪去，“爷，我父亲过来了，他带来了一个消息。”
这话一出口，肖长远却陡然拉下了脸！
忠伯带来了京城的消息。
肖侯府的少夫人五年未怀孕，从西北回去就发现了。只是因为孩子没有过三个月，所以对外保密着。
可实际上，那个孩子只有两个月。
那个野种！那个肖长远上辈子细心教导又给与了无限宠爱和寄托无限希望的假儿子！
“爷，您……您不高兴？”肖山虽然看不清肖长远的表情，但却感觉到了他周身的怒气和冷意。
肖长远没有说话，大步朝着城西走。肖山赶紧跟了上去。
……
刘大山回来见刘暖沉默地收拾着碗筷，有些不安地上前，“大姐……。”
“嗯。”刘暖看了眼刘大山，“先收拾下厨房，等你大伯到了，咱们就做明日的卤肉。”
刘大山见刘暖一脸平静，有些看不出她的心思，想想就把自己为什么接肖长远的令牌的原因告诉了刘暖。说完后又补充，“姐，你放心。我肯定不会拿着为非作歹的。”
“我信你的，也猜到了原因。”毕竟刘大山以前不会擅自做主张的，后来设身处地地想了想，刘暖也猜测到他接肯定有理由。
而且以后食肆要交给刘大山管，所以他回厨房后，刘暖没有追问这事。
俩人说开后，刘大山就帮着刘暖收拾起了厨房。
刚收拾干净，刘广财就回了食肆。
此时，刘大山定的吃食材料在夜色里陆续被送到了食肆后面，几人搬到了厨房里。
等
到送东西的人离开后，刘璐三人开始为明日的吃食做起了准备。
刘大山提议做刀削面，刘暖就让他拿着一块面团练起了刀工。
刘广财见刘大山切得大小不一，厚度也不均匀，上前说，“我来试试。”
刘广财常年砍柴，手有劲儿。开始倒是不熟悉的，但慢慢地比刘大山还切得好起来。
刘暖则开始准备卤肉，这一次除了猪肚和猪耳朵，还加了蹄髈肉。刘暖打算把蹄髈一直放在锅里煮，让肉质融在汤里。
这个鼎锅里的卤料每次都加一点，日复一日，说不定能成为百年老卤料呢。
刘大山见大伯削得好，于是道，“大伯，那明日你来下面吧？”
刘广财看了眼刘大山道，“帮你做一日两日可以，后天就得回村去的，河滩那田得修整起来了，马上夏季来了，雪融化淹了河滩就不好动工了。”
刘暖顿时也想起了河滩的事儿，“找到人了吗？”
“这两日你二叔在帮忙问。”刘广财说。
刘暖点点头，想想又道，“先不要请太多的人了。咱们先弄一块出来看看，若是可行在继续。您觉得呢？”
刘广财觉得刘暖说的在理，于是点点头。
只是刘大山刘广财的话有些紧张了，“大姐也得回去？”
刘广财，“当然了，你姐的想法她最清楚。”
“啊，那，那食肆这边可怎么办？”
刘暖说，“卤肉这一块你不用担心，每天做的步骤都一样。今天你自己来，先烧开原来的卤料，水开后继续加入昨日我放的一些佐料。”
刘大山闻言就开始动了起来。
等到佐料开了后，刘暖让刘大山把要洗干净的肉放进了锅里。
“步骤很简单的，以后每日都这样做。蹄髈的肉就不要拿出来，等完全融化在了卤料汤里，味道就更好了。”
刘大山点点头。
刘暖看着锅里，刘大山说，“大山，这个食肆以后让你来做，我给你一半的红利。”
“姐，不用不用。”刘大山连忙道。
刘暖，“大山，一码归一码的。我虽然出了银钱，但以后真正出面做生意的是你。所以这一份是你该得的。我离开前，会把分红利的书拿到衙门盖红章。”
刘大山知道刘暖说的是真的。也不是惺惺作态，而是真的要给他一半的红利。眼眶顿时有些湿润。
刘暖沉默了片刻又道，“大山，我还有个事情想说。”
“大姐，你说。”
“大山，为了咱们食肆能长长久久地开下去。这些吃食的配方和原料你都不能让别人知道。”刘暖说着话指着鼎锅，“尤其是这口鼎锅和配料，你都要谨慎地看管了。当然这锅里料里面加了什么东西，你也不能告诉别人。”
“姐，你放心，我知道的。”刘大山保证。
刘暖相信刘大山的。
卤肉大火开了后就转成小火。
刘大山把糠籺面搅拌均匀后放置在了一边，等着发酵。
刘大山忽然想起了一件事情，“大姐，南关驿是吃三顿饭的，你说我们要不要做早膳来买？”
刘广财闻言道，“早膳没多久就吃午膳，时间太近了，有人买？”
刘暖却问刘大山，“你想做什么早膳？”
“刀削面配各种浇头，还有就是带肉的糠籺饼配稷米粥以及脆爽酸辣的黄精丝呢？”
刘暖惊喜的看着刘大山，“怎么想出来的？”
“早膳进城的，多半是赶远路过来的，在家肯定不会吃的。到了南关驿吃一碗刀削面省钱又管饱的。然后那些守城门的士兵，今儿个已经问了几次，我们明早做不做早膳呢。”
因为有肖长远给的牌子，刘大山倒是不怕南关驿守城的士兵吃白食的。
“那行，明日你早点起来做吧。”刘暖道。
刘大山顿时高兴地点点头。
刘广财就催着刘大山和刘暖睡觉去。明日第一天开张，估计又得忙了。
刘暖点点头，回到屋子，简单洗漱后就上床睡了。
忙碌了一天，刘暖有些疲惫，倒下去就睡着了。
第二日天不亮刘暖就醒了过来，来到厨房时却发现刘大山已经在准备浇头了。卤肉的鼎锅边上第二个鼎锅里也冒气了热气，闻着味道应该是稷米粥。
菜就用了野菜，和刘广财去早市买的一点瓢儿菜回来。刘大山切成了碎末，肉也备好了。至于香菇的，刘大山昨晚没有预定，这个他打算今日去杂货铺看看。
见刘大山有心自己做，刘暖就在一旁当了看客。
刘大山的记性倒是很好，不离十地学了个遍。炒着野菜和瓢儿菜时，刘大山说才看起来味道不好，想要加点肉沫。
刘暖没有说好或者不好，让刘大山拿决定。
“到时候有菜的就买三文吧。”
刘暖笑了笑，“你看着办吧。”
刘大山点了点头。
浇头做好后，刘大山就开始做加肉的糠籺饼，这个刘大山在家做了很多次，所以也比较数量，刘暖倒是没有什么好担心的。
刘大山做好一百多个后就停了下来。
这是为早膳准备的。
能进南关驿买房居住的人家一般都不会差一顿饭的钱，所以南关驿是吃三顿饭的。早膳，午膳和晚膳。昨晚临睡前，刘大山就提议过，想做早膳。
大姐让他自己做主，刘大山也想把早膳做得漂亮点！东西虽然不算多，但今日试试就知道能不能继续做早膳。
何氏和陈氏一早也敢了过来。
俩人来得倒是巧了。
食味居的早膳生意爆满，不仅仅是城东和城西的守城轮值的人来了食肆，城南千户所那一片竟然也人为了吃食跑了过来。
也有早起从西门进城的人，闻着食物的香气，忍不住走到了食味居。听到面加了肉沫的才三文钱，而不要浇头的糠籺面只要两文，大家顿时买了起来。
当然也有人为了糠籺饼来的，糠籺饼香中带着肉香，很少诱人。
买了饼的人，听说有炖得稀烂的稷米粥，于是坐了下来，然后尝到了酸辣脆爽的黄精顿时连吃了两碗稷米粥。
刘暖在柜台处负责收钱。
众人一片忙碌时，忽然来了一人。
此人腰间配着刀，年龄约摸三十来岁，看起来面相有些凶。
这人走到柜台处，把刀啪的一声扔到了柜台上。
刘暖皱着眉头问，“请问客官，想吃什么？”
作者有话要说： 刘 暖：“客官，想吃什么？”
来 人：“你……”
肖长远：“你说什么？”
来 人 ：“……” 请牢记收藏：, 最新最快无防盗免费阅读